山楂的藥用價值，山楂的營養價值，山楂的藥用價值

山楂具有消積開胃、活血化瘀、防中暑、降血壓的藥用價值。

生山楂一或二水湯，**急慢性腎盂腎炎。 100粒山楂谷搗碎的湯，加少許糖，空腹溫熱，**產後惡露，腹痛。 15粒山楂籽搗碎加糖和一兩杯水煎，**高血壓。

炒山楂3根，姜5片，紅糖湯適量，**腹瀉。 幹山楂磨10片，洗白，淤青痛。

山楂是薔薇科的植物。 品種繁多，如秋海棠球、山紅、南山植物、北山植物等。 野生山地植物的藥用效果更好。

美食：酸、甜、溫、無毒。

食品成分：野山楂果：含有山楂酸、揉捏、皂苷、果糖、維生素C、蛋白質、脂肪油、類黃酮甙。

山紅果：含有酒石酸、檸檬酸、山楂酸、黃酮類、內酯、醣類、糖苷。

美食藥理學 ：

進入胃部後，能增強酶的作用，促進肉類消化，並有收斂作用，對痢疾桿菌有很強的抑制作用。 它還具有降血壓、強心、擴血降膽固醇的作用，適用於動脈硬化性高血壓，並具有子宮收縮作用，治療產後腹痛。 最近，它已被用於肝脾腫大患者，據信具有縮小肝脾的作用。

美食功效：消散食物堆積，止吐，止痛，治疝，止腰痛，具有收斂止瀉功能。

肉堆積不溶解，上腹痛：野山楂12、18克、蘿蔔硫素9克、芝士9克，水中煎。

小腸疝、腸炎痢疾、腸疝痛等：野山楂15 30克，油炸後加入紅糖適量，每日2-3次。

蕁麻疹（蕁麻疹）：山楂30克，麥芽15克，新鮮竹葉15克，甘草3克，除渣煎，每日2次。

高血壓、冠心病、心絞痛、陣發性心動過速等：野山楂3-12克，或山楂花3-9克，水中煎。

疲勞：山楂酒（製備方法：取新鮮山楂果，洗淨壓碎，放入大瓶中，加入適量的糖，蓋上蓋子。

之後，經常攪拌使其均勻，1至2個月後發酵成山楂酒，用紗布擠壓，過濾並除渣。 每人拿一小杯。 這種酒對恢復人體疲勞和增加能量有顯著作用。

女性月經期不來：山楂菜肉30克，湯除渣，紅糖21-24克，熱飲效果。 月經1 2個月且不懷孕也可以服用幾次。

壞血病：山楂、黑豆、白糖90克，水三碗，炒完後加公尺酒90克，送2次。

產後充血腹痛：山楂30克，濃汁煎，除渣、紅糖，一日2次。

山楂，性質略帶溫暖，味道酸甜。 進入脾、胃、肝三經。 消除食物堆積，驅散血瘀，驅趕絛蟲。

治療肉堆積、飲痰、痞子、吞酸、腹瀉、腸風、腰痛、疝氣、產後枕痛、惡露、嬰幼兒奶食停滯等。 避免：脾胃虛弱者慎用。

最難忘的小時光走在大街小巷賣糖葫蘆大叔，他那很有特色的襯衫喊叫，是我抹去不去的童年記憶，也是童年快樂的記憶。 當時零食短缺，家裡人很嚴格，不允許吃其他零食。 但每次賣糖葫蘆的大叔來吆喝賣糖葫蘆，媽媽總會買幾串來滿足我的慾望。

那時候，我沒想過媽媽為什麼會讓我們吃糖葫蘆，長大後才知道山楂在農村的價值特別高。

山楂含有大量的營養成分，可以說它含有所有水果的所有營養成分。 特別是，山楂所含的碳水化合物比其他水果的平均水平高得多。 山楂的營養成分可以這樣表示，每100克含有鈣85毫克，鈣含量在水果中排名第一，維生素C含量為89毫克，維生素C含量在水果中排名最古老。

4.富含無機鹽和紅色素、果膠、脂肪酶、礦物質等成分。 其中所含豐富的無機鹽和維生素C，對降血壓、降血脂、減脂補氣、調節心率等諸多功效，在中藥中也有廣泛的應用。

味酸、甜、微溫，進脾、胃、肝經，自古以來就是中醫的良藥。

山楂能食養脾，健胃食，消除肉滯，感冒、感冒、食慾不振的人可以吃點山楂來調節;

山楂有活血化瘀的作用，所以中藥處方中通常用一些山楂來治療瘀傷; 對於經腹痛、月經不調的女性，中藥處方中也可新增一些山楂進行調理;

山楂還含有黃酮類化合物、胡蘿蔔素等物質，能抑制致癌自由基的產生，從而達到預防癌症的效果; 抑制自由基的產生還可以防止衰老，深受女性朋友的喜愛;

山楂還可以降低血壓和血脂。 能夠增加冠狀動脈流量，增強心臟和調節心率問題; 它對老年心臟病有好處。 山楂還可以緩解哮喘，減少痰、腹痛和腹瀉。

山楂也可以用於孕婦分娩時引產，因為山楂有收縮子宮的作用，而其他水果則沒有引產，而且很綠。 而且，女性在產後吃一些山楂，也有利於子宮的恢復。

保肝護肝，很多男人經常社交，脂肪肝高，這個時候可以吃點山楂，因為山楂有去除肝臟脂肪的作用。

山楂的功效和作用。

對於生活中的山楂，大家最熟悉的就是冰糖葫蘆、山楂片、山楂條等等。 其實山楂有很多功效和功能，山楂除了做成食物外，還可以起到開胃、降血脂、降血壓、調節月經不調等作用，對身體有很多好處。 山楂的具體功效，下面就跟著一起來了解一下吧。

1.強心健體，降低血脂和血壓。

研究表明，山楂可以預防和治療心血管疾病，降低血清膽固醇和甘油三酯，有效預防和治療動脈粥樣硬化; 山楂還可以通過增強心肌收縮力和增加心輸出量來增強心臟和預防心絞痛。 此外，山楂中的總黃酮類化合物具有血管舒張和持久的抗高血壓作用。 因此，高脂血症、高血壓和冠心病患者每天可服用15-30克生山楂，並用水代替茶湯。

2.痛經和月經不調。

山楂具有活血化瘀的作用，是血瘀痛經患者的良好食療。 止血痛經患者常在月經第1、2天或月經前1、2天表現為下腹痛，經血暢通時疼痛逐漸減輕或消失，經血呈深色伴有血凝塊。 有此類症狀的患者可取新鮮山楂1000克，洗淨後加適量水，煮至山楂成熟，加入紅糖250克，再煮10分鐘，待成稀糊狀後再飲用。

3.開胃。 山楂可以開胃和易消化，特別是對於消除肉類停滯，山楂被用於許多消化藥物中。

4.腹瀉。

山楂含有緩解哮喘、化痰、抑菌、腹痛腹瀉等成分。

5.抗衰老。

山楂中所含的黃酮類化合物、維生素C、胡蘿蔔素等物質可以阻斷和減少自由基的產生，增強機體免疫力，具有抗衰老和抗癌作用。