我想宰乙隻雞吃，怎樣才能讓它美味滋養身體？ 30

還不如燉吃，可以放點草藥什麼的。

1.為了使雞肉更香，專家研究認為，雞香的主要成分在雞的配合飼料和一般飼料中比較缺乏，並且富含大蒜，因此在雞的飲食中加入大蒜或大蒜粉可以使雞更加香，對雞的生長沒有不利影響。

用量為：鮮蒜（搗碎）1-2%，蒜粉。

2.日本專家發現，從中國進口的紫蘇種子富含ɑ亞麻酸。 ɑ亞麻酸是一種脂肪酸，可預防人體動脈阻塞。

為此，日本農業工業公司的科技人員將紫蘇種子與玉公尺粉混合，並加入適量的維生素E，製成雞飼料。 結果，育肥雞每 100 克雞肉中含有 ɑ亞麻酸 2？4毫克，維生素E1？

08毫克，是普通雞肉中含有的ɑ亞麻酸的數百倍，是維生素E（具有抗氧化作用）的3-6倍。 常被人類食用，具有預防動脈硬化的作用，是冠心病和高血壓患者理想的保健肉類食品。

將雞肉焯水，加油炒蔥、姜、八角、花椒、月桂葉、淡醬油、蠔油、黑醬油，加入蘑菇。

你可以隨心所欲地吃，只要你擅長做飯。

在家燉雞，不要再焯了，這燉是最香的。

用沙子烤的雞肉是金黃色的，外面燒焦，裡面很嫩。

用沙子烤的雞肉是金黃色的，外面燒焦，裡面很嫩。

在家燉雞，不要再焯了，這燉是最香的。

重慶辣雞。

配料：整隻雞或雞腿一盒、花椒乾辣椒（1：4）、蔥、熟芝麻、食鹽、味精、料酒、食用油、生薑、大蒜、糖 做法：

1.將雞肉切成小塊，與鹽和料酒充分混合，放入8層熱油鍋中煎至外觀乾燥至深黃色，然後取出備用。

將乾辣椒和青蔥切成3厘公尺長的塊，將姜和大蒜切成薄片。

2.將鍋中的油加熱至7層熱，倒入姜和大蒜炒香，然後倒入乾辣椒和花椒，翻炒至氣味開始嗆到，油變黃後倒入炸雞塊，炒至雞塊均勻分布在辣椒中， 然後撒上蔥段、味精、糖、煮熟的芝麻，翻炒好後出鍋。

注：1辣椒和花椒可以新增到您的口味中，但為了反映菜餚原汁原味的特點，最好將成品製作成品，使辣椒覆蓋所有雞肉，而不是雞塊中的一些辣椒和花椒。

2.如果在煎雞肉的時候加鹽，鹽味不會進入雞肉，因為雞肉的外殼已經炸乾了，質地比較緊緻，鹽只能粘在雞肉表面，影響口感。

3.用來炒雞的油一定要很燙，不然雞肉久了也炒不幹，就算等了半天炒乾，也真的是幹了，一團死肉，很難吃，一點味道都沒有。

所以火要大，外面酥脆，裡面比較嫩。

吃雞是講究的，這些人適合吃母雞取暖。

材料：1隻雞。

輔料：胡椒適量，土豆適量。

調料：色拉油適量、鹽適量、雞粉少許、姜、大蒜適量、生抽適量、蠔油適量、澱粉少許、豆豉適量、白砂糖少許、胡椒粉適量、江公尺酒少許、香油少許。

農舍裡小炸雞的做法。

1.買雞，選嫩母雞，屠宰洗淨（買的時候可以請老闆幫忙處理），切成小塊，用適量的淡醬油、糖、胡椒粉、玉公尺澱粉醃製一會兒。

2.將土豆去皮洗淨，切成薄片，浸泡在水中。 青椒洗淨切成方塊，配製適量大蒜、陽江豆豉、薑片。

3.用適量的油加熱鍋，將土豆片瀝乾，在鍋中翻炒至變色，加入適量鹽調味，鏟起備用。

4.鍋中加入適量油加熱，將薑片、黑豆醬、大蒜加熱，將醃好的雞肉放入鍋中讚美少許酒，倒入調味料（蠔油1湯匙，生抽醬油1湯匙，糖1 2茶匙，湯5湯匙， 1茶匙玉公尺澱粉）拌勻，蓋上鍋蓋煮至水量差不多，加入青椒，煮熟後將土豆片放回鍋中，最後在盤中倒入幾滴香油。

你可以隨心所欲地吃。

炒的最好吃，我真的很想吃。