用乾竹筍燉雞湯的做法，用乾竹筍燉雞的做法

筍乾燉雞在日常生活中很常見，口感好，營養豐富，那麼筍乾筍燉雞的做法你知道嗎？ 如何用乾竹筍燉雞做正宗？

材料。 成分。

冬筍，火雞兩片，半片。

輔料。 生薑、韭菜適量、黑醬油適量、花椒適量、植物油適量、鹽適量、竹筍、燉雞等適量。

第 1 步將浸泡過的幹竹筍撕成條狀，切成小塊。 這次，我浸泡了竹筍的尖端，第一張圖片的成品也是竹筍的尖端。

步驟 2將雞肉切成小塊。

步驟 3在平底鍋中加熱油，將蔥和姜炒香，然後將雞肉扔進去翻炒以變色。

步驟 4繼續炒切碎的竹筍的尖端。 加入黑醬油、鹽、花椒麵，加入湯，用大火煮沸，用小火保持煮半小時，然後就可以出鍋了。

雞湯中的竹筍。

營養價值：蛋白質、植物蛋白、碳水化合物、多種維生素、膳食纖維、鈣、鐵、磷等。

適合人群：一般人群均可食用，尤其對習慣性便秘、糖尿病患者等。

禁忌症：胃潰瘍、胃出血、腎炎、肝硬化、腸炎、尿路結石、低鈣、骨質疏鬆、佝僂病患者不宜多食。

竹筍雞湯。 所需材料：

竹子半根，竹筍3根，姜2片，料酒10毫公升，鹽4克。

用竹筍筍熬製雞湯。

1、雞肉洗淨，切碎，放入鍋中煮沸，除去血和水，沖洗乾淨。

2.將水放入另一鍋中煮沸，加入雞塊和薑片，倒入料酒，轉小火煮15分鐘。

3.去掉竹筍殼，洗淨切成厚片，放入雞湯中煮至變軟（約10分鐘），然後加鹽調味，然後關火即可食用。

竹筍雞湯的功效和作用。

竹筍具有清熱化痰、活氣和胃、解渴、稀水、解膈胃、助消化、祛食積氣、潤腸通便等功效。 雞有溫氣活氣、健脾胃、活血管、強筋筋骨功的作用。 竹筍雞湯 這種湯具有開胃消化、潤腸通便、潤肺、補腎、強身健體、增強抵抗力的作用。

竹筍和雞肉一起吃，可以富含鈣和蛋白質的補充，滿足人們的需求，和竹筍一起吃可以起到補氣補血的作用，有助於健脾健胃，活血，還可以起到潤肺補胃的作用。

1只小公雞。

幹竹筍50克，姜適量。

洋蔥調味。 胡椒粉調味。

花椒適量。

料酒品嚐。 將辣椒切碎調味。

醬油調味。 五香粉適量。

鹽調味。 一小撮糖。

用餐人數：台階。

首先，將幹竹筍在水中浸泡兩天。 將一小半鍋熱水倒入鍋中，加入幹竹筍，蓋上鍋蓋，煮乙個小時，取出切成絲。

將公雞切成方塊，生薑切成薄片，洋蔥切絲，紅辣椒切成圈。

再次將一小半鍋熱水倒入鍋中，加入花椒，煮十分鐘，將雞塊倒入鍋中，倒入適量料酒，焯水，撈出，用冷水洗淨。

鍋裡放油，加入薑片，翻炒一會兒，再加入洋蔥，炒至香味四溢，加入切碎的辣椒，翻炒均勻，然後將雞塊和幹竹筍倒入鍋中翻炒，倒入料酒和醬油適量，加入一勺五香粉， 鹽一勺，糖半勺，翻炒調味，倒入高壓鍋，倒入清水，雞塊均勻，加入一勺鹽，壓十五分鐘，放回鍋中，用大火收湯至湯半幹，加入紅辣椒，翻炒一會兒。

成分。 野雞。

半個。 竹筍。

1粒膠囊。 公尺酒品嚐。

鹽調味。 生薑調味。

大蔥調味。 將野雞洗淨，切成方塊。

啟動油鍋，放入薑蔥段，炒香散，放入雞塊，加入公尺酒翻炒，翻炒香，狀態不用煮。

鍋裡放水洗淨，把雞肉和輔料放進去，把冬竹筍放進去一起燉湯，約2小時，放點鹽調味才好。

主要成分：當地雞肉。

賦形鹽750g。

適量的平尖竹筍。

薑片調味。

適量的青蔥。 料酒品嚐。

適當的步驟。 1.洗去鹽後，將竹筍在水中浸泡幾個小時，然後洗淨並撿起 2將雞肉洗淨。

3.準備敷料。

4.將雞肉放入鍋中，用冷水焯一下，然後舀起來。

5.然後將雞肉加入砂鍋中，加入蔥和生薑，水應覆蓋食物 6用手撕開竹筍。

7.等到它起泡後，加入料酒。

8.撇去泡沫。

9.加入竹筍，蓋上蓋子，大火煮沸，然後轉小火燉2小時。

10.之後，開啟它並先嚐嚐味道，然後加入鹽調味。

11.撒上切碎的蔥，即可食用。

食材：母雞、幹竹筍、生薑、料酒。

方法：1將幹竹筍浸泡在洗公尺水中，用水反覆清洗，切成約2英吋長的小段。

2 將柴母雞切成大塊，放入陶鍋中，加入三倍於雞肉的水3 水沸騰後，撇去血泡，加入酒，將生薑切成大塊，用小火燉4 約一小時後，當雞肉開始變軟時，放入幹竹筍， 再燉乙個小時，加鹽調味。

配料：冬筍200克，海菜100克，蘿蔔芽100克，鹽1湯匙，味精1茶匙，日本醬油半湯匙，魚露少許。

做法：1、將幹竹筍洗淨切片; 將海菜和蘿蔔苗分開清洗。

2.鍋中加水，加入幹竹筍和所有調味料，用大火煮沸。

3.加入海苔和蘿蔔苗，然後煮至水沸騰。

小竹筍，茶樹蘑菇湯。

配料：鮮竹筍150克、茶樹幹30克、半肥瘦肉絲50克、黃豆粉、淡醬油、飄兒白菜1根、香油、雞精。

方法一：將幹茶樹蘑菇用沸水浸泡並輕輕洗淨，將竹筍洗淨後用沸水煮沸2分鐘，去除竹筍的味道，取出並用冷水沖洗乾淨，用黃豆粉和淡醬油調味肉絲。

2、鍋中燒開水，加入茶樹蘑菇和竹筍煮2分鐘，放入肉絲，煮一會兒，再放飄兒白菜，開鍋時放雞精和蔥碎，最後滴兩三滴香油。

幹竹筍可以用竹筍燉雞湯。

食材：當地雞肉1只，竹筍幹2根。

調味料：公尺酒2湯匙，蔥3個，鹽少許，薑片8克

1.將當地的雞肉和竹筍洗淨。

2. 將土雞切成大塊，去掉竹筍殼，去掉舊根，切成滾刀塊 3.準備公尺酒、薑片和青蔥。

4.將雞塊和竹筍放入鍋中用冷水焯水洗淨。

5.將雞肉倒入電壓鍋中，加水，然後將姜、蔥和公尺酒倒入6.開機後選擇雞按鈕。

7.當開啟蓋子的時間到了，開啟蓋子，加入竹筍。

8.加鹽再蓋上蓋子按壓5分鐘，撇去表面油後再食用，否則不能撇去。

上次在**山業美食廣場店買竹筍，老闆說要燉鴨湯。