冬天紅薯的儲存溫度是多少 紅薯怕凍嗎，儲存溫度是多少

紅薯的貯藏方式大致有兩種，分別是高溫貯藏和低溫貯藏。

1、高溫貯藏方法是將紅薯放入窖中後加熱至35-38度，儲存2-3天，以殺死紅薯的黑斑和軟腐病等細菌。 然後將溫度降低到10-14低進行儲存。

這種方法效果很好，但成本高，操作比較麻煩，所以藥物處理的低溫貯藏方式更適合單獨貯存的農民。

2.採用低溫貯藏法，在將紅薯放入地窖前一周先對馬鈴薯窖進行消毒。 地窖可噴灑消毒70多布津1000次或多菌靈50次800次。 二、紅薯收穫後，應及時加工，及時放入窖中。

可用70托布津1000倍溶液，或50多菌靈800倍溶液，將紅薯按1：1的比例浸泡，然後取出滴料晾乾放入地窖中。

第三，紅薯放入窖中後，採用各種方法將窖內溫度保持在15度以下和10度以上。 地窖內溫度低於15，可抑制病菌的活性，高於10，可避免凍害，達到安全貯存的目的。

溫度：室內儲存的最佳溫度在9-15°C之間，高於或低於這個溫度都容易腐爛或發芽。

溫度：紅薯的濕度在80%至90%左右，容易腐爛，引起病蟲害。

空氣：組合物中的含氧量不得低，否則容易導致馬鈴薯片缺氧呼吸，發芽能力喪失，缺氧和腐爛。

紅薯怕凍，如果溫度太低，很容易腐爛變質。 紅薯的最佳儲存時間在 10 到 14 之間。 紅薯的貯藏方式大致有兩種，一種是高溫貯藏，另一種是低溫貯藏。

高溫貯藏方法是將紅薯放入地窖後加熱至35-38度，儲存2-3天，等到紅薯果肉上的各種病菌被殺死後，再將溫度降低到10-14低溫進行貯存。

低溫貯藏方法是將紅薯放入地窖前一周進行消毒，紅薯收穫後及時放入地窖。 進入酒窖後，採用各種方法將整個酒窖的溫度保持在15度以下和10度以上，這樣紅薯既可以避免凍傷，同時也可以起到安全儲存的目的。

在日常生活中，我們在選擇紅薯的時候也要注意，一定要看紅薯的表面有沒有發霉，有沒有縫隙。 如果紅薯表面發霉或碎裂，很可能是紅薯變質了。

購買紅薯時，最好注意紅薯的顏色，從紅薯的顏色可以判斷紅薯是否新鮮，新鮮的紅薯更美味。 如果你不吃新鮮的紅薯在肚子裡，很容易造成健康影響。

紅薯的儲存溫度在10-14之間，紅薯的儲存方式大致有兩種，即高溫貯藏和低溫貯藏。 1、高溫貯藏法 高溫貯藏法是將紅薯放入地窖後加熱至35至38個，並儲存2至3天，以殺死紅薯的黑斑病、軟腐病等細菌，然後將溫度降至10至14度，低溫儲存。 2、低溫貯藏法 低溫貯藏法在甘薯放入窖前一周對馬鈴薯窖進行消毒，再在紅薯收穫後及時放入窖中，可使用70%的托布津1000倍，或50%多菌靈800倍溶液， 按 1：

1比例，將紅薯浸泡，然後滴乾放入地窖，將紅薯放入地窖後，採用各種方法使地窖內溫度保持在15以下，10以上，地窖內溫度低於15，可以抑制病菌的活性， 高於10，可避免凍害，達到安全存放的目的。

買回來的紅薯，新鮮的皮，不能放進袋子裡，否則容易腐爛，要放在陽台上，攤開，讓它通風，曬太陽2-3天，因為紅薯的水分較高，這樣不僅可以減少紅薯的水分，提高它的含糖量， 還要修復一些破損的部位，曬乾這個很重要，幹紅薯不容易發芽，也不容易腐爛。如果紅薯的皮破了，很容易腐爛發霉，而且也會影響其他紅薯的儲存，所以要提前挑出來吃。

希望對你有所幫助。

甘薯冬季貯藏溫度：貯藏時溫度應為10-15。 如果溫度過低，低於9，容易著涼，如果溫度過高，高於15，則容易發芽，影響儲存。

最佳溫度應為 11 12。 儲存濕度一般保持在85%至90%。 如果濕度過高，病菌會迅速繁殖，易腐爛; 如果濕度太低，就會有大量的水分流失，從而影響馬鈴薯塊的品質和發芽能力。

已經確定，當空氣中的02和CO2分別為15%和5%時，可以抑制呼吸，減少有機營養物質的消耗，增加紅薯的貯藏時間。 當O2小於5%時，紅薯發生無氧呼吸而腐爛。

原來，冬天儲存紅薯就是這麼簡單，而且久不發芽不腐爛，真是太有天賦了。

紅薯貯藏的適宜溫度為10-14，溫度過低不易受冷害，使馬鈴薯塊內部變成褐色和黑色，煮熟後有硬核異味，後期極易腐爛。 當溫度過高時，馬鈴薯芽開始發芽和糠殼，加速黑斑病和軟腐病的發展。

紅薯如果儲存不當，容易發芽。 如果儲存環境過於潮濕或室內溫度相對較高，將對紅薯的正常儲存產生負面影響。 新鮮購買的紅薯通常有泥濘的皮，應放在通風處晾乾。

紅薯乾燥的過程也是加速其內部糖化的過程，可以使紅薯的甜味更加甜。 紅薯曬乾後，我們需要把它放在透氣性好的盒子裡，最好在盒子底部放幾塊紙板，以防潮。 不要密封箱口，並留出縫隙，以確保箱內通風充分。

不要用塑膠袋等透氣材料包裝紅薯，也不建議將報紙包裹或放在紙板箱中，以免報紙受潮後墨水脫落，容易汙染紅薯。 不要將新鮮的紅薯存放在冰箱中，因為冰箱中的潮濕水分會導致紅薯過早腐爛和發芽。

有乙個很頭疼的問題，就是買的紅薯或者土豆不好儲存，很容易腐爛，有什麼辦法可以避免呢？ 天氣很冷，是吃紅薯和土豆的好季節，你知道怎麼儲存嗎？ 這裡有一些最簡單的方法，可以確保您購買的兩種成分既易於儲存又新鮮。

首先，如果我們買回來的紅薯，如果水分比較充足，那麼我們必須把紅薯放在家裡晾曬2-3天，保持溫度在24-27攝氏度，防止紅薯相互接觸。 這樣做會降低紅薯的水分含量，形成第二層，使紅薯保持更長時間"**"最好存放，不會腐爛發芽，吃起來會更甜。

二是儲存紅薯時，不能用水沖走紅薯上的土壤，因為土壤的剩餘部分也可以作為紅薯的保護層，可以起到延長紅薯保鮮時間的作用。

如何儲存紅薯

我們準備乙個紙板箱或木箱，不能使用密封容器。 然後找一些沒用的報紙或牛皮紙袋，因為報紙和牛皮紙比較透氣，可以保證空氣流通，降低紅薯的腐爛率。 將紙鋪在紙箱的底層，並放一些紙以保持盒子內部乾燥。

然後把紅薯放進去，再放一層紙後再放一層紙，這樣也是為了保證盒子內部的透氣性。 我們把紅薯依次放進去，放好後，也可以在盒子裡放乙個蘋果，這樣可以防止紅薯發芽。

我們將紙箱放在乾燥、陰涼、通風良好的地方，這樣就可以了。 貯存紅薯的最佳溫度在13-16攝氏度之間，如果太冷，可能會凍壞紅薯，所以切記不要存放在冰箱裡。 而這個盒子最好不要密封，以防止紅薯在裡面腐爛發芽。

紅薯最好不要洗，用泥貯存，溫度最好在15度左右，不要放在潮濕通風的地方。

一般最好存放在陰涼乾燥的地方。 當然，最好先把它放在密封袋裡。 一般來說，最佳溫度在10到20度之間。

如果在高溫下儲存，建議可以在35到38度下儲存2-3天，如果在低溫下儲存，建議在1-15度下儲存，低溫儲存時間會更長。

現在紅薯已經收割了，如果冬天儲存不好，紅薯容易腐爛變質，所以會損失很大。 原來農民把紅薯儲存起來，在地下挖乙個紅薯窖，現在這個方法其實很實用，保鮮效果也不錯，但是在保鮮過程中還是有一些事項需要特別注意的。 否則會造成腐爛，那麼紅薯儲存時間更長的實用方法有哪些呢？

地窖腐爛的原因：第一，冷害。 這意味著塊莖長時間處於9°C以下的低溫下，代謝活動受到干擾。 一般在窖溫8-9度下10天，或在窖溫5-6度下6天，或在窖溫2-3度下3天容易產生冷害。

二是凍害。 當溫度下降時，容易造成凍害。 被霜凍或冷害後，容易引起病菌入侵，造成大量爛窖。

三是受潮損害。 貯藏之初，溫度高，馬鈴薯體呼吸劇烈，馬鈴薯堆內水汽上公升，遇冷凝結成水滴，容易因受潮而使馬鈴薯體腐爛。

第四，疾病。 在儲存過程中引起腐爛的主要病害主要有四種：黑斑病、軟腐病、幹腐病和線蟲病。

防治腐酒窖的綜合措施：

甘薯收穫時應掌握在當地平均氣溫降至14-15°C為宜，一般在11月上旬初冬前後，採摘時在陽光明媚的日子。 在操作過程中，要注意精細收集和運輸，盡量防止挖掘、磨損、碰撞。

在進入地窖之前，刮掉地窖壁上的舊土，然後用石灰砂漿塗抹。

地窖底部鏟上15厘公尺的舊土，去除舊土後，撒上一層石灰，用硫磺燻製地窖。 每立方公尺含硫磺50克，點火後關閉地窖燻製1-2天，然後開啟通風孔。 地窖噴灑1硫酸銅溶液或甲醛50倍溶液，也可將甲醛與高錳酸鉀混合進行密閉燻蒸。

紅薯放入窖中後，不要過早封封窖，注意通風散熱，防止窖燒，保持溫度15-20度，相對濕度90度。

冬至過後，寒潮頻繁，氣溫較低，因此宜注意保溫和防寒，使窖內的絨毛溫度保持在12-13左右。 初春過後，天氣冷熱交加，溫度多變，此時紅薯開始發芽，抗性減弱，容易腐爛，所以等天氣暖和時，要及時通風降溫。

預儲存要求。

在田間，紅薯塊莖在膨化期間的溫度必須高於20°C。 低於 15 歲時，紅薯停止生長。 因此，當溫度下降到15時，是收穫紅薯的最佳時間。

收割太早，溫度太高，收割後不能及時放入地窖。 如果收穫太晚，容易受到夜間低溫的凍害，增加了儲存的難度。

收穫馬鈴薯時，應輕輕挖掘，輕裝運輸，輕輕收起，防止被病原菌感染，掰開後引起腐爛。 紅薯應在收穫後立即進行傷口癒合處理。 即應在空氣溫度30-35、相對濕度90%95%的條件下放置4-6天，並應保持足夠的通風。

這項工作最好在紅薯儲存區進行，以防止第二次移動和再次創傷。

儲存條件。 1）溫度 適宜貯藏紅薯的溫度為10-14，溫度過低會受到冷害，使馬鈴薯塊內部變成褐色和黑色，煮熟後有硬核和異味，後期極易腐爛。當溫度過高時，馬鈴薯芽開始發芽和糠殼，加速黑斑病和軟腐病的發展。

2）濕度 當地窖內濕度低於80%時，馬鈴薯塊中的水分會蒸發，導致脫水、萎蔫、縮水、糠殼，食用品質變差。當相對濕度超過95%時，塊莖會褪色而褐色，病原菌會繁殖，腐爛率會增加。 如果紅薯放入窖時含水量超過70%，應開啟窖進行通風除濕降溫。

如果紅薯塊在田間被水沾染超過3天，則只能用於餵豬或碾磨，不能存放在地窖中。

新鮮的紅薯必須晾乾後儲存，這樣吃起來才會油膩。

方法一：紙盒保鮮法，不要把家裡乾淨的紙盒食品扔掉，用來儲存紅薯防潮防腐，特別實用。

買的紅薯不要洗，整齊的放在紙箱裡，蓋上一層保鮮膜防止受潮，注意不要把碎的紅薯放進去，容易腐爛，密封後放在陰涼通風的地方，放半年也不錯。

方法二：網袋保鮮方法，與紙箱相比，網袋可能不是每個家庭都有，如果家裡有儲存紅薯就很好了。 把紅薯放在網袋裡，注意不要磕碰到，放在陰涼通風的地方，紅薯不怕熱怕冷，所以不要放在冰箱裡儲存，這樣容易發芽腐爛。

方法三：保沙法，適合有院子或住在鄉下的朋友，在院子裡挖個洞，鋪上沙子，放上紅薯，然後在表面蓋上一層沙子，這樣保鮮紅薯，吃到來年春天也新鮮， 院子裡沒有可以儲存的花盆，上面覆蓋著沉澱物，也可以儲存半年不損壞。