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匿名使用者2024-02-06泡菜是一種通過濕法發酵製成的酸菜。
泡菜製作方便，成本低廉，營養衛生，味道鮮美，便於儲存。 各國人都有自製辛奇的習慣。 特別出眾的吉祥居辛奇，口感酸鹹，口感酥脆嫩滑，色澤鮮豔，香味撲鼻，開胃爽口，醒酒油膩，能增加食慾，幫助消化。
今天的優質辛奇姬香菊已經為大家整理好了辛奇的練習，最快可以1天，所以你沒有什麼可學的。
1.川菜泡菜。
材料：白蘿蔔250克，胡蘿蔔250克。
調味料：野胡椒、鹽、白砂糖、白酒、香料、薑片、花椒粒。
做法：1.將白蘿蔔和胡蘿蔔分別洗淨，瀝乾，切成條狀。
2.將半罐冷開水倒入罐子中，然後加入野胡椒、鹽、白砂糖、白酒、配料、薑片、花椒粒，攪拌均勻。
3.將白蘿蔔條和胡蘿蔔條均勻放入罐子中，蓋上蓋子，醃製2-3天後再取出。
2.南韓辛奇。
材料：捲心菜300克，紅辣椒3個。
調味料：蒜末、料酒、南韓辣椒醬、鹽、砂糖、味精。
做法：1、將捲心菜洗淨，切成大片; 將紅辣椒洗淨，去掉莖和種子，切成方塊。
2.將捲心菜片和鹽放入鍋中，醃製10分鐘，用冷開水沖洗乾淨，瀝乾水分。
3.將捲心菜片、紅辣椒片、蒜末、料酒、南韓辣椒醬、白砂糖、味精放入罐中，攪拌均勻，蓋上蓋子密封3天。
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匿名使用者2024-02-05簡單美味的辛奇，你一定要嘗試一下。
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匿名使用者2024-02-04辛奇的製作方法如下：材料：大白菜 1個，梨1個，蘋果1個，紅辣椒1個。
輔料：生薑15克，白砂糖3克，大蒜2瓣，鹽5克，雞粉3克，白葡萄酒3克，辣椒麵3克。
1.將蘋果、梨和紅辣椒切成方塊。
2.倒入紅辣椒、薑絲、大蒜、糖、鹽、雞粉、白酒、南韓辣椒麵條，攪拌均勻。
3.在捲心菜上均勻撒鹽。
4.將其放入破壁機中，打成辣椒醬。
5.一層辣椒和一層捲心菜，放入蘋果片，一層辣椒和一層捲心菜，放入梨片中。
6.裝完後，用保鮮膜包好，48小時內取出。
7.辛奇的成品如下圖所示。
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匿名使用者2024-02-03以下是製作辛奇美味的方法：材料：白蘿蔔1個，胡蘿蔔2個，胡蘿蔔1個，胡蘿蔔1個，豇豆1個，紅辣椒2個，青竹筍1個，芹菜1個。
輔料：生薑1片，紅糖2湯匙，大蒜2個，辣椒乾8個，月桂葉4片，八角8個，肉桂1個，花椒1把，鹽5湯匙，白酒1小瓶。
1.將所有主菜洗淨，切成條狀，不要太細，準備生薑和大蒜。
2.用冷水沖洗所有配件，將其瀝乾乾淨，並清洗表面灰塵。
3.裝滿罐子前倒入罐中2湯匙酒，帶走水蒸氣，也防止毛髮生長。 然後逐漸將所有主菜塞入罐子中，將大蒜、生薑和輔料放入罐子中，倒入白葡萄酒4湯匙，紅糖2湯匙。 然後將純淨水倒在成分的表面。
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匿名使用者2024-02-02泡菜應該被視為中國的非物質文化遺產之一，也受到很多人的喜愛，因此是廚房裡不可分割的調味品之一。 其實，辛奇在四川家家戶戶都有，而且經常是大家吃的，不管是大魚大肉的宴席，還是粗茶淡公尺飯，總會有一席之地可以吃到一盤優雅的辛奇。
其實，優質的辛奇可以開胃、油膩、香氣，新鮮酥脆，說實話，這道菜可以學一輩子。 能做辛奇的人很多，但味道和口感最好的卻很少。 其實只要掌握了正確的方法，尤其是幾點，成品的質量就會突飛猛進，酸、脆、不爛、不開花。
泡菜是通過乳酸菌、有益酵母菌、醋酸菌等有益微生物發酵而成，產生各種風味成分和酸味成分，賦予辛奇獨特的香氣和酸味。 通過新增食鹽，它將使辛奇更脆，這是任何製作辛奇的人都想做的事情。 但是當它烹飪時，辛奇有時會開花，這就是為什麼？
讓我們談談家常辛奇的簡單食譜，配料：辛奇鹽或普通食用鹽，蔬菜，水，辛奇罐。
做法：1、首先要選好蔬菜，再把老葉、花梗、腱等洗淨切開，然後控制水分，表面水分要晾乾。
2.將水燒開後，讓它冷卻以備後用，燒水時可以多燒一點水，然後用多餘的開水燙洗乾淨的辛奇罐，這樣便於消毒。
3、按照60-100克一公斤水的配比，將食用鹽倒入罐子裡，然後將冷開水倒入罐子裡，也可以用筷子適當攪拌，讓鹽充分融化。
4.最後加入適量事先準備好並用水晾乾的辛奇和蔬菜，並注意蔬菜必須用勺子等工具壓入水中，不得暴露在水面上。
這樣，等辛奇泡好後，需要等半個多月才能再吃，最好是20多天或者到乙個月左右，因為在新增辛奇的初期，可能會有一定量的亞硝酸鹽等， 你也可以等待蔬菜在裡面發酵。
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匿名使用者2024-02-01很簡單，找個辛奇直接做就行了，這整個其實並不難，只要醃製就行了。
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匿名使用者2024-01-31單位的菜往往難以下嚥，同事都帶菜來，有一次吃完同事自製的辛奇，覺得很好吃，就問了菜譜，感覺很簡單，小白可以上手，就試了一下。 ，效果很好... 關鍵是！
一天就能吃完，不用等那麼久！ 關於酸辣醬和大蒜辣醬可以在某寶買到，很方便，馬上就有木頭在手了？
材料：3顆小白菜。
2瓶甜辣椒醬。
1瓶大蒜辣醬。
簡單美味的辛奇食譜。
小捲心菜到根部。 切成薄片，浸泡一會兒......
要晾乾，最好用完水，否則到時候會有更多的汁液。
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將醬汁混合在乙個容器中，如果醬汁很多，你可能要準備兩個才能變得更容易一點。我在鍋裡做的）大約 3 個小捲心菜：2 瓶酸辣醬：1 瓶大蒜辣椒。
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戴上一次性手套，纏繞他！ 將醬汁和蔬菜徹底攪拌，差不多，只需蓋上鍋蓋，讓它靜置一夜！
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煮沸。 這時，盤子裡的水已經出來了，隨便攪拌兩下，放進盒子裡，放進冰箱，想吃就拿，是不是很方便？
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唾液要流出來了，不過還是早點吃，不然醃製就太辣了。 （我不太擅長辛辣食物）。
如何製作辛奇 餐廳裡有各種口味的辛奇**，它又嫩又脆，可以增加食慾，幫助消化吸收。 如果你在家做一些辛奇，每天在......之前把它做成配菜餐各種時令蔬菜，如捲心菜、羽衣甘藍、蘿蔔、辣椒、芹菜、黃瓜、豆類、生菜等硬根、莖、葉、果實等，均可作為製作辛奇的原料。 當然，我們還需要一些成分，例如： >>>More
說到辛奇，大家對它並不陌生，它是南韓人的最愛。 在韓劇中，經常看到應該和辛奇一起吃，辛奇一起吃烤肉，用辛奇一起喝湯，辛奇在南韓人的生活中永遠不會空缺！ 在南韓，辛奇按季節醃製，春天醃蘿蔔，夏天醃黃瓜，秋天醃白菜，各種辛奇 ......在冬天 >>>More