如何製作可以長期儲存的自製食品（可攜式乾糧）。

我告訴你乙個。 我家有辦法做魚，如果放在冰箱裡，應該可以儲存幾個月:)

配料：魚，不限種類和大小，不要太小，就算是鯽魚，盡量用手掌大小的（鯽魚）才好吃。 大成分（根據口味）。 蔥葉。 大白菜葉（沒有也沒關係）。 蒜。

做法：將魚洗淨，置於陰涼處風乾至70%左右。

將油加熱炸至金黃色（不需要麵條，也不必是金黃色，因為主要是讓魚在以後燉的時候不散開，而不是炸魚）。

燉魚。 在鍋底鋪上白菜葉、蔥葉，甚至少量蘆葦葉和荷葉，將炸好的魚輕輕放入鍋中排列，放入適量的配料和蒜瓣，將鍋裝滿水，蓋上蓋子，燉煮。 燉的時候，我把水燒開，然後用小火，不再煮沸，保持在90度以上。

燉一晚，不用早起，一噸多，只要不糊鍋，就好吃。

現在吃它，你一定會填滿整個家庭！ 如果你想儲存它，這不是什麼大問題。 魚可以用較小的熱量烘烤，慢慢地水會變乾，所以在適當的時候把它拿出來，在盤子裡稱重，然後放在冰箱裡（不需要馬上放）。

這樣，您將能夠一直保持它，無論冷熱，並且可以隨時食用。

房東也是乙個修修補補的:)我再提出乙個大膽的想法，你看怎麼樣：我們這兒的老一輩人完蛋了，他們裹著寬闊的蘆葦葉，或者裹著荷葉，有一種天然的香味。

這些魚可以稍微曬乾，據說其中一些可以儲存半個多月，仍然像以前一樣美味。 我的想法是，包裝後，它應該能夠快速冷凍。 我現在沒有時間煮魚，但我想我應該可以。

其他的，肉可以做成肉乾或醃製的培根就很好了，醃製的培根一定要用大海鹽; 我不知道如何讓捲心菜脫水，也許暴露在陽光下是可以的。

祝你好運，有新的更好的方法:)

可長期存放的乾糧：幹木耳、幹香菇、乾菜、紫菜、白木耳、豆腐、幹竹筍、蘿蔔乾、百合等，乾貨一般可在乾燥、通風、陰涼的地方存放2-3年左右，但使用後必須密封，否則在潮濕的南方很容易發霉。 可以多注意各種食材的搭配，比如木耳可以搭配其他蔬菜，腐竹可以和肉一起蒸，煮麵條時可以使用紫菜等等。

如紅薯、紫薯、土豆、芋頭、山藥等，不需要存放在冰箱裡，一般在秋冬季節常溫條件下。

常見的雞蛋，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等，如果雞蛋需要長期存放，可以放在冰箱裡，如果在1個月內吃完，同時在秋冬季節，可以放在室內。

培根有很多地方，你可以選擇你和你的家人喜歡的口味，包裝好的培根可以存放在室內，可以代替肉製品做飯，也可以和腐竹一起蒸作為快餐。 它通常在超市有售。

豆類一般是家裡常用的，一次可以多買，比如黑豆、綠豆、紅豆、黃豆等，可以做早餐的豆漿，也可以當嬰兒食品，也可以煮成湯喝。 一般存放在陰涼乾燥處，可以儲存數年，但要做好防蟲工作。

這些食物幾乎不會過期，你儲存的時間越長越好，你學會了。

1.冷卻，烤箱冷卻後，應放置在陰涼乾燥的地方，注意不要吹強風，如電風扇，這會導致冷卻過程中水分沉積到餅乾底部。 成品包裝後容易發霉。

2.冷卻至室溫，一般可在四小時內完成，因此餅乾應在烘烤後四小時內包裝，如果可能的話，可以放入乾燥劑。 我單位的實驗發現，餅乾等食物在室溫下暴露在空氣中四個多小時，細菌開始滋生。 餅乾一般可以在一到兩個小時內冷卻，當你用手觸控淨土餅乾的底部中心時，感覺很冷，而且幾乎是一樣的。

3.儲存溫度，包裝餅乾的儲存溫度最好在5-26度之間，低，水分會慢慢摺疊出來，包裝袋的內壁會形成水霧，這時候這個溫度肯定沒有問題，但是當它放在常溫條件下時，水分是細菌的來源。 如果高，會導致乳酸菌的發展。 脊柱凱。

1.買完乾貨後，一定要做好保鮮，為了防潮，可以用密封袋或密封罐將乾貨包裝好，儲存好。

2.我們密封乾貨後，應將乾貨存放在陰涼、乾燥、通風、通風的地方，這樣可以防止乾貨發霉。

3.家裡的乾貨盡量放在貨架上，避免離地面太近，容易吸潮，影響乾貨的質量。

4.對於家裡的各種乾貨，我們應該分開存放，放在一起容易混淆它們的味道，分開存放可以防止乾貨有異味，避免影響乾貨的原味。

5.對於家裡悶熱的乾貨，要經常去看看乾貨有沒有發霉受潮，如果覺得乾貨受潮，就需要拿到陽光下曬乾。 吵吵嚷嚷的李。

<> “以下家庭食品可以這樣儲存。

應使用不同的方法來儲存不同的食物，尤其是以下在家中隨時可用的食物。

蔬菜。 蔬菜容易失去維生素等營養成分，產生亞硝酸鹽，腐爛腐爛，時間長了，尤其是葉菜類蔬菜，如菠菜、空心蔬菜等，特別耐放，即使低溫冷藏，一般也要貯存3-5天。 購買時最好及時放入冰箱。

水果。 水果一般需要低溫儲存，一般為3-5天，較長的則有7-10天（如蘋果、梨等）。 購買和儲存水果時，盡量選擇那些容易儲存的水果，如梨、蘋果、柑橘等，這些水果可以冷藏並單獨存放在塑膠袋中，最好不要超過一周。

水產品、肉類。

水產肉類易受細菌侵入，一般在低溫下貯存不超過3天。 存放時，最好提前切開，然後分成可以一次性食用的量，放入塑膠袋、保鮮盒等中，放入冰箱。 如果要長時間存放，請務必將其冷凍。

主食，如公尺飯和麵條。

大公尺、麵粉和豆類、豆類等生食更容易儲存，它們更怕潮和蟲害。 貯存時盡量使用密封良好的保鮮袋或保鮮盒，置於通風良好、陰涼乾燥處。 開封後盡快食用。

牛奶。 保質期長的常溫牛奶可以直接在室溫下儲存，放一年半一般不是什麼大問題。 鮮奶（巴氏殺菌奶）或酸奶需要冷藏，保質期短，通常不超過一周。

喝。 未開封的包裝飲料、果汁和啤酒一般可以存放在室外，不需要存放在冰箱中，但一旦開啟，必須盡快冷藏飲用。

食油。 食用油主要是怕氧化，存放時盡量防止高溫暴曬，存放時注意遠離避光、陰涼乾燥的地方。 如果開啟，請盡快食用。