南韓白蘿蔔片的醃製方法，南韓醃蘿蔔的方法

因為要說醃蘿蔔的做法是從我們中國流傳下來的，現在改名到別國就成了他們的食物，其實嚴格來說，這是抄襲，或者說是盜賊行為。 但無論如何，市場上有很多地方出售韓式醃蘿蔔。

說到韓式醃蘿蔔，其實說白了就是醃蘿蔔，這是一種配菜，平時喝粥的時候都會吃，當然很多南韓人吃速食麵的時候也吃，有些人吃韓式醃蘿蔔的時候也會給韓式醃蘿蔔。我們來談談韓式醃蘿蔔。

蘿蔔營養豐富，民間有句“冬吃蘿蔔，夏天吃姜，一年四季都健康”。 蘿蔔的營養價值自古以來就得到廣泛認可，其中所含的各種營養成分可以增強人體的免疫力。 蘿蔔中含有多種微量元素，可誘導人體產生干擾素，對防癌抗癌具有重要意義。

韓式醃蘿蔔

成分：白蘿蔔1個，輔料：鹽少許少許，蔥適量，姜1小塊，蒜4瓣，辣椒醬，糖適量，梨絲適量，辣椒粉適量，魚露2茶匙。

第 1 步

1.白蘿蔔洗淨去皮，切成1厘公尺見方的小塊，放入容器中，加少許鹽攪拌均勻，然後用水醃製使蘿蔔丁軟化，倒出醃製好的水，用水洗去鹽，瀝乾水分。 醃製時間約為1小時。

把它當作簡單的沙拉吃，你不必醃製那麼久，只要蘿蔔在水中醃製即可。 不要在裡面放太多鹽，以免使它變苦。

2.將青蔥切成薄片; 生薑和大蒜也應該切碎。

3.這時蘿蔔和醃製'調味料準備好了，只需將它們混合在一起，將醃蘿蔔加入調味料中，攪拌均勻，然後放入保險箱中。

4.保險箱在冰箱中冷藏3天即可食用，夏季可在冰箱中醃製2小時即可食用。

不宜在生蘿蔔吃完半小時後再吃其他食物，以免稀釋或破壞抗癌活性物質。 蘿蔔不應與富含植物色素的水果（如橙子、梨、蘋果和葡萄）一起食用。 如果同時食用橙子等水果，可能會誘發並導致甲狀腺腫大。

可以看出，生蘿蔔中含有多種抗癌活性物質，對預防癌症和抗癌有很好的作用。 這些抗癌活性物質在受熱時會被破壞，因此為了保持蘿蔔良好的抗癌和抗癌效果，必須生吃並仔細咀嚼。

南韓醃蘿蔔的方法很簡單，很多中國人都知道，我們中國人對醃蘿蔔的方法有更深的把握。 韓式醃蘿蔔其實是用白蘿蔔醃製的，經過一段時間後，就可以放在敞開的罐子裡吃了。 但最好不要吃太多韓式醃蘿蔔，因為吃多了會對你的健康不利，對你的健康有害。

步驟如下：1、將白蘿蔔去皮切成小塊，用鹽醃製2小時，控制醃蘿蔔的水分以備後用;

2.將姜、蒜、小公尺切成辛辣，放入碗中，加入白醋和白糖（冰糖也可以）醃製一會兒;

3.倒入醃製白蘿蔔的鹽水和涼開水;

4.將檸檬和檸檬汁一起放入醃製水中，最後加入白蘿蔔。

美味酥脆的醃製方法一：炒醃製的白蘿蔔。

第一步是準備白蘿蔔、辣椒、鹽、冰糖和白醋。

第二步，將白蘿蔔直接加工成小塊，辣椒直接切成小段備用。

第三步是將白蘿蔔和辣椒直接放入蜜罐中，加入冰糖、鹽和白醋，直接密封。

美味酥脆的泡菜方法二：糖醋白蘿蔔。

第一步是準備白蘿蔔、生薑、大蒜、小公尺胡椒、醬油、醋和糖。

第二步，將白蘿蔔直接加工成小塊，將生薑和大蒜直接切碎。 白蘿蔔用糖醃製。

第三步是準備乙個碗，加入蔥、姜、白蘿蔔和小公尺椒，然後加入醬油和醋攪拌，用保鮮膜包好，直接冷藏。

鮮香酥脆的醃製方法三：糖醋白蘿蔔。

第一步是白蘿蔔、糖、白醋、鹽、辣椒醬、蜂蜜、醬油和枸杞。

第二步，將白蘿蔔直接洗淨切成條狀，加鹽和糖醃製。 冷藏半小時。

第四步：取出白蘿蔔，加入醋、砂糖、鹽、辣椒醬、蜂蜜和醬油，攪拌，冷藏約24小時。

美味酥脆的醃製方法四：五香蘿蔔乾。

第一步是準備白蘿蔔、薑蒜、紅辣椒、糖、白酒、陳皮、醬油、味精、芝麻和醋。

第二步，將白蘿蔔直接洗淨瀝乾，將生薑和大蒜直接切成薄片，將紅辣椒切碎。 準備乙個容器，加入白蘿蔔。

第三步，加入生薑和大蒜、紅辣椒、白葡萄酒、糖和橘皮。 將醬油直接倒入其中，加入一些醋密封，三四天左右就可以吃完了。

配料：白蘿蔔、鹽、糖、淡醬油。

做法：將白蘿蔔切成薄片。 將白蘿蔔片鋪在乙個大碗裡。

撒上少許鹽。 再鋪一層白蘿蔔片。 再撒上一層鹽。

重複幾次。 讓它靜置 15 分鐘。 15分鐘後，倒入碗中的水。

再加入一湯匙糖。 將糖與蘿蔔片混合。 讓它靜置 15 分鐘。

15分鐘後，用手將水從大碗中擠出。 倒入兩大勺淡醬油。 倒入一勺白醋。

倒入開水。 不是在白蘿蔔片上。 用保鮮膜蓋住。

冷藏 2 天。

當你吃韓式jajangmyeon時，標準成分是南韓醃蘿蔔，如果你沒有醃蘿蔔，它似乎沒有什麼特別的。 其實南韓醃蘿蔔的方法也很簡單，下面我就教大家醃製。

簡答南韓醃蘿蔔的方法是：將蘿蔔洗淨切開，然後放入無油容器中，加入配料醃製一周左右。

工具 成分：白蘿蔔、糖、白醋、水、鹽

具體來說，將洗淨的蘿蔔切成兩半，然後切成兩半。 放入乾淨、無油的盆中。

將切好的蘿蔔放入鍋中，放入鹽和水，用重物按壓在蘿蔔上。

醃製6-8小時後，取出蘿蔔。 醃製的蘿蔔應連續呈弧形扭曲。 將醃製好的蘿蔔放在一邊，瀝乾水分。

加入配料，順序：水、白醋、糖、梔子花。 煮沸，放涼。

將瀝乾的蘿蔔放入容器中，倒入冷卻的醃製水。 （醃蘿蔔的容器應無油無水，可密封）。

密封並放入冰箱，24小時後，將蘿蔔上下翻動。 梔子花可以取出並扔掉。 （因為梔子花浸泡時間過長，汁液會有微苦的味道。 ）一周後即可食用。

總結。 您好，我很高興為您解答 我們已經為您諮詢了：1

1 個蘿蔔，洗淨去皮，2 個全部切成條狀，3熱水3分鐘，4

儲備冷水，5小公尺辣洗淨切成方塊，6個醃泡汁：

陳醋+香醋+淡醬油+黑醬油+白糖，7把所有的蘿蔔都放進醬汁裡 8我喜歡在撒上小公尺辣上吃辣的食物，9

蓋上保鮮膜，冷藏 3 小時，過夜即可獲得最佳味道！

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您好，我很高興為您解答 我們已經為您擴充套件了：白蘿蔔根莖類蔬菜，十字花科胡蘿蔔植物。 它已有數千年的歷史，廣泛應用於飲食和中醫飲食領域。

清朝乾隆庚武年（公元1750年）編纂的《如皋縣志》載有：“蘿蔔，一種萊芬，有紅白兩種，四點鐘可以種，只有末開才好，鎧甲可以破到知道頭琮吃，沙土甜脆， 貧瘠的土壤又硬又辣。

白蘿蔔醃製方法：材料：白蘿蔔700克。

輔料：鹽6克，辣椒2個，冰糖30克，白醋50克。

步驟： 1.準備原材料。

2.洗淨並切掉白蘿蔔的根部，不要去皮。

3.將刀改成大塊，不要太小，太小不會影響口感。

4.放入密封罐或無水無油密封容器中。

5.將小紅辣椒切碎，放入密封的罐子中。

6.將冰糖壓碎。

7.撒上鹽。

8.加入冰糖。

9.倒入白醋。

10. 蓋上蓋子。

11.搖勻，醃製半天即可食用，冰糖會自行慢慢融化，小顆粒不在乎。

白蘿蔔的醃製方法如下：1.將白蘿蔔洗淨，將蘿蔔分成四份，不要太厚也不要太薄。

2.用白糖醃製白蘿蔔會殺死大量的水分，並將水倒出。

3.薑絲，蒜蓉和小公尺椒片，放入蘿蔔中，再加入醬油和香醋。

4.攪拌均勻，讓蘿蔔浸泡在湯中，味道更好。

5.蓋上保鮮膜，放入冰箱食用。

你好！ 醃製的蘿蔔條酥脆可口，方法簡單，喜歡吃的朋友趕緊收集起來製作吧！

食材：蘿蔔3個，花生1碗。

做法：1、將蘿蔔3個洗淨，去頭去尾，然後切成長條，放入大盆中，加入鹽約160克（蘿蔔3斤約3斤），用手抓握攪拌至鹽融化，放在一邊醃製1小時。

2.將花生洗淨1碗倒入清水中浸泡1小時，當花生微白時，取出放入鍋中，加足水，用中小火煮沸，煮約25分鐘。

3.準備一些薑片、青椒片和紅辣椒片，以及幹紅辣椒片以備後用。

4.倒入淡醬油1碗，極鮮醬油1碗，清水1碗（水、淡醬油與極鮮醬油的比例為1：1：1，用量根據醃蘿蔔的量確定），然後加入薑片、幹紅辣椒段、花椒、八角、肉桂、白糖1湯匙， 煮沸後關火，放入大碗中自然冷卻。

5.蘿蔔條醃製好後，擠出水分，放入紗布中擠壓更省力，將水完全擠出倒入大盆中，然後加入青椒片和紅辣椒片，冷卻花生，最後倒入涼汁，攪拌均勻，蓋上保鮮膜， 你可以在一天後吃掉它。

白蘿蔔的醃製方法如下：

配料：白蘿蔔、小公尺、生薑、大蒜、淡醬油、黑醬油、醋、砂糖、鹽、白酒。

1.洗白蘿蔔，去不去皮，皮更脆。 切好後，放入碗中，將鹽倒入均勻，抓取混合幾次，靜靜醃製乙個小時，即可殺掉蘿蔔中的水分。

2、蘿蔔醃製時，將蒜片、薑片、小公尺辣椒切成辣椒圈，備用。

3、一碗淡醬油、半碗陳醋、一勺糖、一碗水，按這個比例倒入鍋中，大火煮沸後繼續煮一兩分鐘，再倒出來冷卻備用。

4、醃蘿蔔會殺掉大量的水分，倒出醃製好的水，然後用紗布或籠布包住蘿蔔，擠出多餘的水分。 然後將蘿蔔放入大碗中，倒入冷卻的醬汁和切好的食材，用保鮮膜密封或蓋上蓋子，放入冰箱醃製過夜即可食用。

醃製白蘿蔔的注意事項：

首先，蘿蔔切片後撒鹽的目的是將蘿蔔中的水醃製，這樣可以去除蘿蔔的刺鼻味道，鹽不必太多，但在蘿蔔表面撒鹽後必須攪拌均勻。

三是醃製的前兩天和兩天可以把白蘿蔔翻幾次，這樣上面的蘿蔔也能更好吃，醃製時間要麼不到兩天，要麼長於兩周，否則會有亞硝酸鹽。