蘿蔔絲幹怎麼做 蘿蔔絲幹怎麼做 蘿蔔絲幹好吃

食材：蘿蔔絲幹。

肉末，青辣椒，糖，鹽。

味精、蔥、大蒜、生薑。

豆醬（放點醬汁，弄得有點香）。

如何用蘿蔔絲炒碎肉。

首先，將從菜市場購買的蘿蔔乾蘿蔔絲浸泡在沸水中。 不要泡太久，太差就不好了。 浸泡後，用清水沖洗並擰乾以備後用。

將生薑、青蔥、大蒜和辣椒切碎，放在一邊。 然後將浸泡過的蘿蔔絲切成薄片。

在鍋裡放一些油，在鍋裡炒碎肉和鹽。 炒至肉香，放入姜和蒜，繼續翻炒。 然後將黃豆醬和老酒放入其中炒製。

讓肉末吸收味道，然後將蘿蔔絲放入鍋中一起炒。 我放下了糖和各種調味品。 最好把大蔥放進去，放在盤子裡，就好了！

技巧： 熱量掌握在你自己手中。

如何製作乾燥的蠶絲。

如何製作乾燥的蠶絲。

材料。 白蘿蔔1200克，鹽120克，重石1塊。

方法。 1.將白蘿蔔洗淨，連皮切成小塊，放入裝有一層白蘿蔔和一層鹽的竹籃或容器中，然後壓一塊重石，使鹽水壓出容器流出。

2.重壓兩天後，取出蘿蔔晾乾至幹（約3或4天），此時顏色可為淺褐色。

曬乾蘿蔔絲的美味製作方法如下：

工具 原材料。

材料：白蘿蔔2200克，細鹽2克。

1.準備大白蘿蔔，洗淨面板。

2.準備乙個家用刨絲器。

3.將大蘿蔔揉成蘿蔔絲。

4.一大鍋蘿蔔絲。

5.將蘿蔔絲用鹽醃製20分鐘。

6.擠出水，變成乙個小球。

7.將其鋪入大平篩中，乾燥約2天，在此過程中可翻動數次。

8.幹蘿蔔絲成品。

材料

將蘿蔔絲幹調味。

1個蔥，5瓣大蒜。

鹽調味，味精調味。

糖調味。 香油適量。

精美的辣椒粉。 芝麻適量。

將食譜與幹蘿蔔絲混合1.將切碎的蘿蔔乾浸泡在水中 30 分鐘。

2.將蔥切碎，放在一邊。

3.將大蒜切碎，放在一邊。

4.將浸泡過的蘿蔔絲洗淨，擠出水分放在一邊。

5.加入蔥末、蒜末、鹽、味精、細辣椒粉、芝麻油和糖 6將調味料充分混合。

7.撒上芝麻，攪拌均勻。

食材：蘿蔔絲幹。

五花肉。 成分：酵母粉。

烘烤糖粉韭菜。

薑末。

鹽雞精。 食用油 香油 製備步驟1

將酵母粉用溫水融化並放置一會兒，在麵粉堆上挖乙個洞，然後加入適量的泡打粉，用融化的酵母粉和水填滿整個孔。

加入少許糖以幫助發酵。

泡打粉夏季每斤加4-5克，冬季加7-8克，效果是使麵糰更柔軟）。

2 揉好的麵糰可以放置幾分鐘才能起皮，這一步不需要發酵。

3 不要把麵糰做得太薄，因為饅頭皮容易塌陷，不漂亮。 初學者可以有更大的杆尖和稍厚的中間。

4 用溫水將蘿蔔絲幹製成，當它們完全軟化時，將它們洗淨並瀝乾。 將韭菜切成小塊，將生薑切碎。 將五花肉和薑末切成餡料，然後加水攪打到肉餡中。

可以加入少許木耳，將配料放在一起，加入鹽、砂糖、雞精調味，食用油、香油增強風味。 直接加鹽。 如果做純素餡料，應該先加香油，加調味料，包裝時再加鹽。

5 包包子的方法不好說，我覺得關鍵點是包子的褶皺是拉長的，也就是說，當你包乙個褶皺時，你必須把麵糰從中間拉起來，這樣褶皺的形狀又好又光滑。 有幾種方法可以關閉包子，開啟，完全關閉，半關閉等

6 將包裹好的包子喚醒，直到包子發酵到原來的兩倍左右，然後按壓不要縮回去太多。

7 煮一鍋水，饅頭可在籃子抽屜裡蒸熟，大火蒸15-20分鐘。

蝦公尺炒蘿蔔絲。

前幾天剛醃了一罐蘿蔔乾，朋友說好吃，又辣又脆。

一：首先，選材要好：蘿蔔要新鮮，乙個乙個買起來會很重，說明水分充足，不怕空心。 回去洗乾淨，切成兩半，分成幾小份，放在陽台上晾乾。

2：天氣要好，如果天氣好，三天就好，八成到百分之九十就幹了; 同時，你應該買一些紅辣椒和大蒜，清洗乾淨並晾乾，然後用刀切碎，加入一些鹽，放在一邊以備後用。

三：蘿蔔已經曬乾了，放在乾淨的盆裡，不加少許生水，用力揉捏，加點鹽，再揉，就可以嚐到那種味道很脆了就完成了。

四：將切碎的紅辣椒蒜和蘿蔔混合在一起揉搓，然後放入罐子裡，加入一些公尺酒，然後用保鮮膜封住罐子，過幾天再吃，今天很好吃。 因為我去年做了，所以今年有幾個朋友爭相讓我為他們做。

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2、調味料：淡醬油2湯匙，黑醬油少許，料酒適量，鹽半湯匙。

3.將幹蘿蔔絲浸泡在溫水中15-20分鐘。 去掉豬皮，將五花肉切成2公釐厚的片，將大蒜拍成切碎塊，將洗淨的杭州辣椒切成斜刀片備用。

4.關火加熱。 鍋燒熱，再加入適量色拉油，先加入五花肉片，小火烤香，逼出豬油，再加入蒜末和豆豉，小火炒香。

5.食材炒熟後，立即加入控制幹水分的蘿蔔絲，用大火翻炒均勻。

6.炒均勻後，加入適量料酒翻炒一會兒，然後加入2勺淡醬油提取新鮮度，再加入少許深色醬油改善色澤，大火翻炒均勻。

7.翻炒約三分鐘，再加半勺鹽調味，翻炒均勻。

8.將蘿蔔絲炒熟，香後加入杭州辣椒，用大火快速翻炒一會兒，出鍋放盤。

1.將白蘿蔔洗淨，切成均勻的絲，不要太厚但不要太細。 如果太厚，就叫蘿蔔乾，如果太細，就會太乾，影響口感。

2.放入乾淨的大盆中，撒上鹽醃製半個多小時。 蘿蔔與鹽的比例為10：1，即：蘿蔔十斤加鹽一斤。

3.將水醃製後，倒出水，將其取出以控制乾燥，平鋪在簸箕上。

裡面。 4.太陽的第二天，蘿蔔絲基本乾燥，顏色變黃，聞到蘿蔔的香味。

1.將買來的白蘿蔔放入鍋或水槽中，然後放入水中至蘿蔔浸泡，浸泡約10至15分鐘。

2.用洗碗巾擦洗白蘿蔔，如果有凹凸不平的地方，可以用牙刷刷洗，然後用清水沖洗乾淨。

3.白蘿蔔全部沖洗乾淨後，開始剃頭和剃尾，並切掉不易清洗的地方，必要時用削皮刀刮。

4.白蘿蔔全部去皮後，用刀均勻切成約1厘公尺厚的薄片，切時注意用左手將蘿蔔緊緊地壓在砧板上，以防滑倒和割手。

5.將切好的蘿蔔3-4片放在一起，然後切成約1厘公尺寬的蘿蔔條（即1*1厘公尺的方條），如果蘿蔔不規則，應順勢切開，可以稍微斜切一下。

6.將白蘿蔔全部切成條狀後，放在室外通風的院子裡或陽台外的窗台上（用透氣的窗簾或帶孔的紙板箱鋪在蘿蔔乾下面）約5天醃製。

1.將蘿蔔切碎。 首先準備新鮮的蘿蔔，將它們放入一盆水中浸泡10-15分鐘。 浸泡後，將蘿蔔擦洗乾淨，去掉頭尾，切成絲。

蘿蔔不要去皮，有些地方不容易清洗，建議用刀輕輕刮掉表層薄皮。

2.撒上鹽並醃製。 將蘿蔔絲放入鍋中，撒上適量鹽醃製，鹽可以殺菌並有效去除蘿蔔中的水分。 等待約20分鐘後，蘿蔔絲在水中醃製。

蘿蔔絲先醃製，發酵後香氣濃郁，口感酥脆。 適當食用可促進人體腸道的消化吸收。

3.竹篩乾燥。 用手榨出蘿蔔絲的水，鋪在竹篩中晾乾2天。 在乾燥過程中，您可以將切碎的蘿蔔翻動幾次並乾燥，直到它變黃並變乾。

蘿蔔乾在曬乾之前，一定要注意天氣預報，盡量選擇在連續晴天曬乾，否則蘿蔔乾陰天容易發霉，顏色不好看。

1.準備蘿蔔乾、辣椒、辣椒、芝麻和芝麻油。

2.蘿蔔乾醃製時應用溫水清洗。 因為幹蘿蔔在乾燥過程中會沾上一些汙垢。 表面也會有一些浮塵。

用溫水洗淨蘿蔔乾，取出。 排乾水。 然後讓它在陽光下晾乾 1 2 小時。

3.在乾燥過程中將蘿蔔乾。 準備適量的辣椒和花椒粒。 您也可以準備適量的芝麻。 它需要提前在平底鍋中油炸。 將這些調味料放在一起並充分混合。 直接放入幹蘿蔔中。

4.加入適量的香油。 用乾淨的筷子攪拌均勻。 將準備好的蘿蔔乾放入可以密封的乾淨玻璃罐中。 同時，將瓶子密封好。 之後，將容器置於陰涼通風處醃製十五天。 裡面的蘿蔔乾可以吸收味道。

1、蘿蔔洗淨，切成大小均勻的塊（條）; 用適量鹽醃製半天至一天; 攤開在陽光下，晾乾至乾燥。

2.將蘿蔔洗淨自然晾乾，然後用刀將蘿蔔切成西瓜一樣的長條。 將蘿蔔全部放入乾淨的盆或罐子裡，沒有油，然後撒上鹽（細和粗）閹割劑約三天，取出在陽光下曬乾，晾乾至蘿蔔捲曲，摸起來有彈性。

3.將蘿蔔洗淨，將去皮切成大條狀，然後晾乾至表面水分消失，待蘿蔔變軟後，用鹽擦拭，然後放入罐子裡醃製幾天。