如何自製柚子茶，製作柚子茶的技巧和竅門

自製柚子茶可以通過以下方式製作：剝去柚子皮，除去內白層，將柚子果肉壓碎，配取適量冰糖。

盡量去除葡萄柚皮背面的薄薄的黃色面板。

然後用鹽擦拭葡萄柚皮表面，去除表皮蠟，沖洗乾淨，放在一邊。

用刀切成細條，在淡鹽水中浸泡一小時。

浸泡好的柚子皮清水，放入另一鍋清水，微微開啟，加入冰糖繼續煮。

將皮煮半小時左右，倒入葡萄柚肉，繼續煮約乙個小時。

1.準備適量的蜂蜜、冰糖、鹽和葡萄柚。 （蜂蜜建議選擇水白蜂蜜，水白蜂蜜口感清新乾淨，不會搶走葡萄柚的香味，還能補充葡萄柚的味道。 )

2.將柚子清洗乾淨後，去皮，一定要去掉柚子皮的白色部分，如果不去的話會有苦味，然後將柚子皮浸泡在65度左右的水中，這將有助於將柚子皮徹底清洗乾淨。

3.將洗淨的葡萄柚皮切成細條，確保不要切得太厚。 然後在淡鹽水中浸泡約半小時，這樣可以更好地去除苦味。

4.將浸泡好的柚子皮放入鍋中，加水和適量的冰糖，用大火煮沸，喜歡柚子果肉的朋友也可以放一些果肉進去，用大火煮沸再轉小火煮半個小時左右，在煮過程中不斷攪拌，防止粘鍋。 直到柚子皮金黃半透明，才能煮熟。

5.煮熟的柚子皮和柚子果肉加熱到40度左右時，加入適量的水和白蜂蜜，攪拌均勻。 冷卻後，放入密封良好的罐子中，存放在冷藏室中。 想喝的時候，取適量，用溫水沖泡，這樣在家也能喝到蜂蜜柚子茶。

教你自製蜂蜜柚子茶。

1.柚子洗淨後，用鹽擦去皮蠟，用溫水浸泡後再洗淨。

2.將柚子表面的黃皮剝去以備後用，然後將柚子皮放入沸水中焯水焯水，在沸水中加入適量蘇，可去除柚子皮的部分苦澀味。 然後將焯過水的葡萄柚皮切成細條，徹底擠出多餘的水分。

3.將葡萄柚皮切成長條狀的幼條，緩衝並放在一邊。

4.將玻璃容器浸泡在沸水中消毒後再晾乾。

5.然後將葡萄柚皮放入玻璃容器中，均勻地覆蓋一層蜂蜜，然後放入一層葡萄柚皮，然後均勻地覆蓋一層蜂蜜。

6.將柚子皮和蜂蜜按此順序全部放入容器中，然後密封容器放入冰箱醃製冷藏，一周後即可食用。

失敗是成功之母，我也做過很多次苦澀，我還記得第一次倒全鍋都太苦了，配料：柚子、蜂蜜、糖、削皮器（超市、市場攤位買起來很便宜，用那種刀去皮）。

做法：1.首先將柚子皮洗淨，用食鹽擦洗柚子皮，沖洗乾淨。

2.用刀剝掉柚子的黃皮，切的時候一定要薄，然後切成長條，越細越好，白肉這是柚子最苦的地方。

3.用鹽用力揉搓柚子皮，以沉澱柚子皮中的苦味。 重複兩到四次。

4.將柚子皮浸泡在清水中過夜，最好在水中加少許鹽，浸泡時間越長，苦味越淡。

5.將柚子皮在水中煮沸約10分鐘，煮熟時加少許鹽，也除去苦味。

。以上就是去苦...

6.將柚子肉撕開（約一半，視口味而定），最好扭開，將柚子皮和果肉泥放入乾淨無油的鍋中，加入一小碗水和冰糖，用中火煮1小時，煮至粘稠，柚子皮金黃半透明， 冷卻後加入蜂蜜，攪拌均勻製成蜂蜜柚子茶，然後放入密封容器中，放入冰箱，3天後即可食用。

注意：瓶子要煮10分鐘才能殺病毒，第一次拿到的時候，是超級苦的，然後切開底部浸泡了一夜，苦味大大降低，其實時間越長，苦味越淡。 柚子最好是金黃色。 事實上，柚子70%的精華是黃皮，具有祛痰和止咳的作用。