西蘭花怎麼用蠔油煮？ 西蘭花配蠔油、香菇的經典食譜？

節假日吃喝多，積累大量的油、水、脂肪和毒素，絕對有必要調整飲食，確保營養均衡。 素食是最好的選擇，蔬菜不僅有刮腸功效，研究表明素食主義還可以對抗癌症、強心健體、增強免疫力等，朋友們趕緊來學幾道超級好吃的素食菜吧！

成分：西蘭花（調味）。

調味料：<>

胡蘿蔔（調味）、食用油（調味）、鹽（調味）、李錦記老衝蠔油（調味） 準備步驟：

1.將西蘭花切成小花，洗淨瀝乾; 將胡蘿蔔洗淨，去皮切片，將蔬菜切成模具，形成花形。

2.將水放入鍋中燒開，加入少許鹽和食用油，將西蘭花和胡蘿蔔焯1-2分鐘。

3.將水放入鍋中燒開，加入少許鹽和食用油，將西蘭花和胡蘿蔔焯1-2分鐘。

4.放在盤子裡，倒入蠔油攪拌均勻。

溫馨提示： 1.西蘭花煮熟後顏色會更加鮮豔，但需要注意的是，西蘭花焯水時，時間不宜過長，否則會失去酥脆度，菜餚會大大減少。

2、西蘭花焯水後，應放入涼開水中冷卻，瀝乾水分再利用，煮沸和醃製時間不宜過長，以免流失和破壞防癌抗癌的營養成分。

蠔油西蘭花做起來超級好吃。

材料。 1 西蘭花、香菇、蠔油、食用油、糖、水澱粉。

方法。 西蘭花的加工過程。

2.將西蘭花沿著莖的縫隙掰成小花，放入清水中，加入 1 2 茶匙小蘇打，浸泡約 10 分鐘。

3.用清水沖洗並取出。

4.將水放入鍋中，用大火煮沸。

5.加入少許鹽和一滴食用油。

6.加入西蘭花，用大火焯2分鐘。

7.立即用冷水沖洗西蘭花。

加工和製作香菇的過程。

9.將香菇放入清水中，用筷子朝乙個方向攪拌幾次。

10.用清水沖洗並取出。

11.把喬青楓洗過的香菇放在砧板上，用刀畫出十字形。

12.在鍋中加熱適量食用油，加入蒜末翻炒香。

13.加入香菇，用刮刀翻炒約 2 至 3 分鐘，直至香香。

14.將 1 湯匙蠔油、1 8 茶匙糖和適量玉公尺澱粉混合成醬汁，以備後用。

15.將調味好的醬汁倒入鍋中。

16.在此期間，用抹刀攪拌醬汁並燉至蘑菇煮熟。

17.煮至醬汁濃稠，然後關火。

電鍍觸感。 19.將加工過的西蘭花A部分放在盤子上，形成乙個花盤。

20.將B部分的炒香菇放在西蘭花上。

21.將臍橙切成半月形的薄片，放在西蘭花周圍進行裝飾。

22.如何切臍橙片。

23.在臍橙表面塗少許鹽，用手揉搓數次，用清水沖洗乾淨，晾乾即可。

24.用刀將臍橙切成兩半，一分為二。

25.用左手握住一半的臍橙，以大約 80 度的角度站立。

26.右手拿著一把刀，用直刀將臍橙切成大小均勻、厚度一致的薄片。