食品安全小貼士 你平時會注意嗎？

<> “市場局局長帶我去了市場，逛完菜市場，買了點心，卻被人打了一巴掌，看局長如何冷靜地破解，一針見血！”

外出就餐時，一定要注意食品安全！

1.被農藥汙染的蔬菜。 為了快速、良好地種植蔬菜，菜農使用高濃度農藥噴灑蔬菜並提早上市。

2.未煮熟的豆類和綠色外觀的青豆含有皂苷和胰蛋白酶抑制劑，可對人體造成中毒。

3、發芽的馬鈴薯和青番茄含有茄鹼有毒物質，食用後會出現頭暈、嘔吐、流涎等中毒症狀。

4、用化肥種植的豆芽是含氨的缺陷化合物，在細菌的作用下可以轉化為一種叫做亞硝胺的致癌物質。 長期攝入可使人患上胃癌、食道癌、肝黴消除襪癌等疾病。

1、認真對待“保質期”和“保質期”，不要購買過期產品，發現過期產品要向店家經營者報告。 如果包裝食品在包裝上註明的有效期內“變質”或帶著損壞的包裝回家，則應將其退回並向零售商或食品加工商報告。

2、假冒偽劣食品涉及使用劣質廉價原料欺騙消費者，降低競爭成本。 如果發現銷售假冒產品有噪音，應向有關部門報告食品和受汙染食品的假冒標籤。 報告和揭露這些事件可以幫助當局調查和懲罰不道德的商販，並防止此類事件再次發生。

3、新鮮食品，尤其是肉類、魚類等海鮮，應存放在冰箱底層，加工食品應放在頂層。 食物在儲存前應包裝或蓋好。

4.不要將熱食放入冰箱，因為這會增加冰箱內的溫度。

5.將罐頭、瓶子和袋子存放在乾燥陰涼的地方，並保護它們免受昆蟲或齧齒動物的侵害。

6.準備食物和吃飯前記得洗手。

7. 處理新鮮食物的器具使用完畢後，在處理熟食或擬生吃的食物前，必須徹底清潔器具。

8、慎重選擇食品採購和用餐地點。 確保他們的人員、器皿和其他設施保持乾淨整潔。 這是衡量餐廳衛生標準的重要指標，包括“幕後”設施。

9.熱食要熱，冷食要冷。 避免食用任何在室溫下儲存超過 2 小時的食物。 在需要提前或大量準備食物的情況下，如會議、大型社交活動、戶外活動等，或外部條件較差時，尤其需要特別注意。

10. 如果對水果和蔬菜等新鮮食品有懷疑，黃金法則是“煮、煮、剝或扔掉”。

就我個人而言，我不認為膨化的東西是好的，而我種的東西是最好的