什麼是芹菜？ 芹菜是什麼菜

芹菜。 營養成分 每100克新鮮蔬菜含有3克碳水化合物、蛋白質、脂肪、VA240 IU,,,VC 10mg、鈣170mg、磷34mg、鐵。 葉片中VP含量高。

我國大部分地區主要吃葉柄，其實葉子中所含的營養成分遠高於葉柄。

保健功能 早在2000年前，古希臘人就將其栽培為藥用，後來將其作為辛辣蔬菜栽培，經過長時間的栽培，成為葉柄肥大的芹菜型。 芹菜和芹菜（中國芹菜）具有相同的營養和治療價值。

芹菜又涼又甜。 含有芳香油、VP及多種維生素、多種游離氨基酸等物質，具有促進食慾、降血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液迴圈等作用。 實驗表明，芹菜具有顯著的抗高血壓作用，其持續時間隨著食物攝入量的增加而延長。

它還具有鎮靜和抗驚厥作用。

芹菜怎麼吃 芹菜的吃法有很多種，可以生冷食用，可以炒肉蔬菜，湯，餡料，蔬菜汁，醃製，速凍等。 特別是它的汁液可以直接與麵條混合製成麵條或餃子皮，非常有特色。

百科全書。 芹菜分為芹菜（中國型）和芹菜（芹菜型）兩大類。

芹菜和芹菜（中國芹菜）具有相同的營養和治療價值。

芹菜又涼又甜。

本芹菜是中國芹菜的簡稱，是一種傘形科植物。

一至二株一年生草本植物，葉柄細長，白芹菜，青芹菜，品種多。 仔細看**，菜市上平時沒有葉子，只有莖賣。

芹菜，又稱歐芹、歐芹，是從歐洲引進的芹菜品種，植株緊湊厚實，葉柄寬厚實實。 質地酥脆嫩滑，有香味。 它可分為三種型別：黃色、綠色和雜色。

芹菜是外來物種，芹菜是中國品種。 兩者都可以降低血壓，但唐琴更有效。 兩者都含有纖維，可以通過糞便排便，但芹菜的纖維含量更高。

芹菜，也被稱為歐芹，是芹菜的另一種。 葉子和莖比普通芹菜更厚更茂盛，果肉肥美，口感比普通芹菜更美味。 此外，多吃芹菜還有很多作用，例如降低血壓和減緩血管老化。

1.先知道一種植物，要知道它的根源，我們在各大超市看到的芹菜就是芹菜的一種，其實很多人不了解芹菜也可以分為不同的幾類，而我們中國人習慣把芹菜分為兩種，一種是中國式的芹菜，我們叫它這個芹菜， 另一種是從歐洲引進的芹菜品種，我們稱之為芹菜或芹菜。

2.芹菜本質上和芹菜差不多，但是它的形狀和其他一些小方面還是和我們中國式的芹菜不一樣的，首先，它最大的特點是芹菜長在一株特別厚實緻密的植株上，而且芹菜的葉子比我們中國式的芹菜的葉子更寬更厚， 芹菜的中間是實心的。

3.芹菜也分為不同的顏色，芹菜的葉子有黃葉，也有綠葉，有的葉子比較雜，但就算是顏色不同的葉子，芹菜的營養價值也差不多，而我們日常生活中的芹菜，也經常是當著芹菜買回家吃， 當然，也會有人買一些芹菜吃，另外，芹菜也可以搗成果汁，然後和水和飲料一起浸泡，作為飲料。

芹菜和芹菜有什麼區別？ 我也只是知道了，看完後告訴了我的家人。

芹菜是芹菜的一種，也是芹菜。

芹菜，傘形科。

植物既不是根莖類蔬菜，也不是粘稠的食物，營養豐富，碳水化合物豐富。

礦物質和維生素等營養成分，芹菜是從國外引進的，得到了廣泛的栽培和人們的喜愛，葉柄寬而厚，每株葉子數大，重量大，可達1kg以上。 芹菜和芹菜（中國芹菜）具有相同的營養價值。

芹菜的特點

芹菜是一種淺根類蔬菜，根系吸收能力較弱，其根群主要分布在地表以下10-20厘公尺的土層中，水平分布在30厘公尺左右，有鑑於此，在芹菜生長的高峰期，能否及時供應足夠的水分將直接影響芹菜的產量和品質。 芹菜的葉柄寬大、厚實、扁平，纖維少，實心多。

芹菜需要寒冷潮濕的環境條件，適宜生長的溫度為15-20度，30度以上的高溫仍能生長，但生長不好超過26度，品質較差，但苗期耐高溫; 4 5片葉子的幼苗可以耐受零下10零下12度的低溫; 成年植物可以忍受 -8 至 -10 攝氏度的短期低溫。

芹菜是一種綠色春化植物，幼苗有3-4片葉子，在2-5度的低溫下，它可以在15到20天內通過春化階段。 植物經過春化期後，在長時間的日照和高溫下，提取花莖，花花結果。 芹菜需要中等強度的光照，這會抑制縱向生長並促進橫向生長。

在強光下，葉柄的纖維度高，質量降低。

以上內容參考：百科全書 – 芹菜

對於芹菜，大家或多或少都會有所了解，首先我們知道芹菜是一種植物性食品，也可以用於中藥，所以很多人聽說過芹菜這種食物，可能也聽說過一種叫做芹菜的食物，很多人都忍不住問， 什麼是芹菜？讓我在這篇文章中向你解釋一下。

1.先知道一種植物，要知道它的根源，我們在各大超市看到的芹菜就是芹菜的一種，其實很多人不了解芹菜也可以分為不同的幾類，而我們中國人習慣把芹菜分為兩種，一種是中國式的芹菜，我們叫它這個芹菜， 另一種是從歐洲引進的芹菜品種，我們稱之為芹菜或歐芹。

2.芹菜本質上和芹菜差不多，但是它的形狀和其他一些小方面還是和我們中國式的芹菜不一樣的，首先，它最大的特點是芹菜長在一株特別厚實緻密的植株上，而且芹菜的葉子比我們中國式的芹菜的葉子更寬更厚， 芹菜的中間是實心的。

3.芹菜也分為不同的顏色，芹菜的葉子有黃葉，也有綠葉，有的葉子比較雜，但就算是顏色不同的葉子，芹菜的營養價值也差不多，而我們日常生活中的芹菜，也經常是當著芹菜買回家吃， 當然，也會有人買一些芹菜吃，另外，芹菜也可以搗成果汁，然後和水和飲料一起浸泡，作為飲料。

雖然芹菜是一種看似更耐旱的植物，但實際上，在芹菜生長的過程中，對水分的要求非常高，所以如果選擇種植芹菜，建議經常補水，選擇土壤或肥料也應以氮肥和磷肥為主。

延伸閱讀：芹菜 什麼是芹菜。

是芹菜，芹菜是芹菜的內部之一，所以芹菜就是芹菜。 但是兩者之間也有區別，芹菜和芹菜的區別在於芹菜更厚，而芹菜更薄。 還有芹菜，通體都是綠色的，而芹菜的底面是白色的，所以僅從外觀上就可以區分兩者。

芹菜和芹菜的區別

1.芹菜莖比普通芹菜粗，莖葉綠松石色。 普通芹菜較薄，莖白，葉子綠，上部。

2.芹菜一般又幹又香，所以用作香料。 另一方面，芹菜通常含有更多的水分，僅用作一種蔬菜。

3.芹菜和芹菜可以降低血壓，但芹菜更有效。 而且，芹菜和芹菜都含有纖維，可以排便，但芹菜的纖維含量更高。

芹菜分為芹菜和芹菜兩大類，芹菜和芹菜的營養價值是一樣的。

本芹菜是中國芹菜的縮寫，是傘形科的一、二年生草本植物，葉柄細長，有白芹菜、青芹菜等多種多樣。 仔細看**，菜市上平時沒有葉子，只有莖賣。

芹菜，又稱歐芹、歐芹，是從歐洲引進的芹菜品種，植株緊湊厚實，葉柄寬厚實實。 質地酥脆嫩滑，有香味。 它可分為三種型別：黃色、綠色和雜色。 它通常作為菜餚食用，也可以通過撞擊芹菜汁加熱來飲用。

芹菜是傘形科的植物，體高10至80厘公尺，莖葉比較直立，芹菜的葉子呈卵形或菱形披針形，葉緣有不規則的齒狀痕跡，栽培芹菜時，需要將其種子浸泡在清水中24小時，使芹菜更容易發芽。

芹菜是傘形科芹菜屬的植物，其莖枝中空，高度可達80厘公尺，最租信約1公斤，芹菜基部葉呈三角形，小葉卵形或披針形，芹菜花白色，果實橢圓形或近圓錐形。

種植芹菜時，需要將種子發芽，可以選擇粒粒飽滿且無損傷的種子，然後將芹菜種子在清水中浸泡12-24小時以吸收足夠的水分，然後將芹菜種子放在溫度為20度的環境中發芽。

種植芹菜時，需要先在土壤中施用氮、磷、鉀複合肥作為基肥，然後將芹菜的種子播種在土壤表面，然後用厘公尺覆蓋土壤，當芹菜長到10厘公尺高時，需要施用腐爛的有機肥，以加快芹菜的生長速度。