經營魚火鍋店前如何選址

任何開過餐廳的人都知道，選擇餐廳位置是一項耗時、勞動密集型的苦差事。 乙個好的店位對於一家餐飲店來說非常重要，那麼如何選擇你想要的呢？ 有哪些工具可以幫助我們選擇網站？

1.商圈分析。

進入商圈分析，可以看到周圍基本的商業環境，對周邊的基礎設施、人群結構、商業設施都有基本的了解。

<>2.分析。

了解人群的消費能力和目的，無論他們來這裡只是為了路過還是準備花錢，還是出於其他原因，例如人們去其他公園散步。

點選“客流分析”，看看常用的**路徑是否是準備開店的位址，方式越多，客流就越多。 順便說一下客流屬於什麼型別的客源，一般的學校、寫字樓、景區會更適合奶茶選址。

<>3.競爭產品分析。

點選“競品分析”檢視附近類似店鋪，注意各地點之間的距離，防止過度競爭。

餐飲選址<>方式有很多種，但目前大家普遍使用人工選址和借助網際網絡工具選址。 此外，通過確定參考標準、通過中介或商店公司選擇站點以及使用其他可用資源來選擇站點是一種很好的方法。

當然，現在更多的餐飲企業正在利用大資料來分析位置的位置，從而確定最佳的業務區域和人力。 但是，無論你如何選擇站點，首先要有自己的規劃和定位，這樣才能有目標。

如果你想要這個，你一定選擇了那種市中心，那種沒有告訴我它非常好的地方。 這個地方是為自己選擇的。

火鍋店不宜開在環境骯髒的街道上，因為是餐飲，消費者非常注重食品的安全，而骯髒的街道，消費者自然會覺得火鍋店的衛生也會很差，所以不會進店消費。

不要為了節省房租而選擇更偏遠地方的鍋店。

商店區域太擁擠了。 一般來說，來吃火鍋的人群都是三五人一組，所以會擠滿一桌，如果太擁擠，會讓消費者的體驗不好。

賣場的位置應選在商業街或大型商場數量最多的附近，這樣才能吸引更多的消費者進店消費，停車要更方便，位置一下子就能找到。

檢查您選擇的位置的階段，主要消費者在哪裡，以及他們通常出來消費的時間段。

圍繞市場調查，餐飲業是什麼，效率如何！ 這些都是需要調查和研究的東西，這樣你就可以制定出適合你商店的營銷計畫。

火鍋選址主要包括：1、明確市場定位，2、火鍋店選址原則;3、可以選擇街角，4、火鍋店選址技巧。 其實可以直接把火鍋傳下去，他們會提供選址支援。

1、火鍋店的位置應選在方便駕車進出的區域。 不一定是繁華地區，但進出一定方便，畢竟現在出門開車是家常便飯，開車不方便的話，自然會有很多機會。 最好在城市，或城鄉交界處開。

2、魚火鍋店的魚要新鮮。 大家去魚火鍋店吃魚，魚一定要最新鮮，一般都提前油炸好放進鍋裡。

3.可以加魚，但是如果沒有油，就需要鮮魚，顧客可以選擇。 準備新鮮蔬菜。 蔬菜既可以高檔，也可以低檔，**了解，供顧客自己選擇。

4、一定要有火鍋裡可以煮熟吃的麵條，最好是那種在麵條前面拉長的麵條，讓人特別胃口。

5.可以定時推出**菜品，供人限時點餐，設定最晚的截止日期，很多人會開車去那裡，也很有趣。

6、有大堂座位，也有包間和單人桌供各行各業的人選擇。 很多人講究面子和成績，有這樣的房間就好了。

你可以諮詢餐飲體驗式培訓創業網，他們有全套的流程支援、培訓和開店幫助，如果你想學習技術，你也可以找到他們，希望你能開乙個成功的店面。

時代在發展，火鍋專營已經不再適合“酒香不怕深巷”的做法。 畢竟，加盟品牌的口碑再好，產品再好吃，也比不上好位置的門店的好前景。 因此，火鍋店的選址非常重要，在沒人關心的地方開店，最終只會以關店為結果。

選址前，要選址方便經營發展的區域，這是選址的前提。 選址時要考慮經濟發展水平、文化教育影響力、市場競爭、規劃區位特點，軟硬體環境是否優越。

門店的位置一般在街角附近，因為街角從四面八方聚集**，所以相比之下，顧客的立足時間更長，品牌**度更高，店面展示面也更大。

在考慮了火鍋店的地域因素後，綜合分析可以總結出對第一家火鍋店選址的幾點要求。

一。 確定服務接收者。

要結合火鍋店的選址，確定相應的設施裝置，最後選擇自己的經營檔次，再確定火鍋品種，要考慮到服務物件是工薪階層，火鍋店在居民區或廠區附近，能經營人氣火鍋品種， 以家常火鍋和白餐為主，小火鍋、麻辣湯等;

如果服務物件是高收入人群或白領階層，火鍋店在商業中心或新社群，其經營的火鍋要更高階，環境要一流，服務要兩方，可以選擇風味火鍋、特色火鍋、滋養火鍋、 粥底火鍋等

二。 實施鄰近原則。

所謂“就近”原則，就是火鍋企業要容易與客戶“接近”，即交通方便、接觸方便、容易進入。

火鍋店位置位於或靠近商業區、經濟區、文化區、開發區等，周邊道路暢通無阻，方便顧客“接近”，方便用餐。

三。 環境到位。

一方面，外部環境要形成“氣候”，火鍋店要與其他餐飲娛樂設施“混搭”，如餐飲娛樂街、火鍋美食城等，並應與其他遊樂場所配套，吸引顧客; 另一方面，提倡自有綜合設施，將火鍋餐廳與娛樂、住宿、足浴、茶館等相結合，形成綜合規模經濟。

四。 火鍋開門前和火鍋開門期間的科學利潤，應結合各種因素，系統分析一定時期的銷售額和毛利，進行利潤和效益; 例如，每1天、每10天、每季度進行一次業務分析，以最佳銷售、採取對策，確保利潤目標的實現和利潤最大化。

此外，還可以根據經驗來判斷。 這些經驗主要包括：借助知名火鍋投資開店，比如在知名火鍋店附近開自己的火鍋店; 在商業區發展的同時，如果有新的商業區開發，可以開一家新的火鍋店; 在大型建築物之間，即酒店、寫字樓和餐館之間“插針”，開設新的火鍋店。

首先，要開一家火鍋店，位置極其關鍵，一定要注意位置！

1.**量大的地方，未必是好店（與人群屬性有關）。

2、時刻把握自己的定位，不要偏離（比如定位市場，但開精品）。

3、避免同質化競爭（比如附近有幾家火鍋店，自己開門顯然不對）。

第四，不要選擇網紅快速招攬品牌（通過一些炒作，製造虛假人氣，沒有歷史沉澱的新興品牌）。

第五，創造特色（雖然市場很大，但競爭同樣激烈，要創造特色的品味和服務，脫穎而出）。

加盟的意義在於兩點，一是對品牌基料的認可度（打造客戶口碑鏈），二是品牌能否幫助自己成功開一家具有可持續盈利能力的火鍋店（開店經驗、運營經驗、營銷策劃經驗等）。

首先，便捷的交通是基礎。 最好選擇交通便利地區的商店。 理想情況下，商店或商業市場應該有交通設施來容納各種遊客，即商店周圍有鐵路和公共汽車站，還有停車場。

在主要車站附近或距離顧客步行 15 分鐘以內的街道上開設商店。 觀察道路兩旁的車流量，選擇行人較多的一側更有利於商家。

其次，關鍵位置不容忽視，路面的選擇應選擇小巷或障礙物較少的一側。 很多時候，當行人注意到你的商店時，他們會因為需要過馬路而放棄，或者他們為了過馬路而專注於避開車輛或其他行人，而忽略了你旁邊的商店。

3. 你不需要看主的道。 店鋪的選擇應根據業務內容來選擇位址。 根據商店銷售的產品型別，對商店位置的要求也不同。

有些商店需要在數量大的地方開張，例如服裝店和小型超市。 但是，並非所有商店都適合在人多的地方開店，例如保健店和老年服務中心，這些商店適合在偏遠和安靜的地方開店。

第四，方向有時很重要。 開店的方式有很多種，當然，如果你創業加盟，這些事情不是你擔心的，在選擇店鋪的時候一定要學會“乾爹”。 店面的選擇應選擇自發形成某種型別市場的位置。

如果商店位於商業中心街道上。 在街道的東西方向，最好坐北面朝南; 如果要南北走到街上，最好是西坐，面朝東，這樣店面盡量在十字路口的西北角。

您可以參考六步法的加入。

選擇位址時，您應該選擇乙個聚集類似事物的地方。

附近有人口和停車場。