白木耳炒什麼蔬菜好吃，白木耳炒什麼蔬菜有營養？

<>而這杯湯煮好後，湯汁濃稠甜美，在白色的背景上看起來就像幾點未完成的紅色，給人無限的遐想。 想學乙個技巧嗎？ 讓我們看看它是如何工作的！ 其實很簡單！

紅棗白木耳蓮子湯原料：小白木耳花2朵，蓮子15顆，香樟15顆，花生20顆，紅棗5顆，冰糖100克。

紅棗和白木耳蓮藕湯的做法：

1.將花生用溫水浸泡2小時，將皂黃和蓮子用溫水浸泡過夜，然後將蓮子洗淨至心，洗淨皂黃以備後用;

2.將砂鍋中的水煮沸，加入蓮子和花生，加入一起浸泡花生的水，用中小火燉20分鐘至花生熟，然後加入皂角，繼續用中小火燉20分鐘;

3.將皂角煮至粘稠，如果中間沒有白心，則煮熟，然後放入大棗和白木耳燉5分鐘，關火加入冰糖攪拌均勻，將砂鍋遠離火源，充分冷卻後放入冰箱儲存， 邊吃邊吃。

下面就是紅棗白木耳蓮子湯做法的圖解步驟說明，還是從左到右從上到下！

<>紅棗白木耳蓮藕湯的做法其實很簡單，只要你願意去做，營養很快就能融入到自己身體的新陳代謝中！ 白木耳蓮藕湯適合夏天飲用，有利於擺脫夏天一些乾熱的感覺。 但是當你覺得喉嚨不舒服，或者因為感冒而快要著火的時候，用它來補充還是很好的！

最好和牛肉一起大火炒，再加些乾辣椒調味，真的很好吃。

白木耳，又稱白木耳，不僅營養豐富，而且味道鮮美。 那麼什麼樣的炒菜配白木耳才好吃呢？ 我覺得用辣椒好吃，白木耳可以和辣椒一起做成辣炸白木耳，非常好吃。

製作方法如下：白木耳浸泡後，採摘洗淨，掰成小花保留; 將青椒洗淨並保留; 青椒切成小塊，蔥切成條狀，生薑切成條狀。 鍋中放油煮沸，加入蔥、薑片、朝天辣椒，翻炒香，炒至甜，放入白木耳，再翻炒; 放入鹽和胡椒粉，翻炒均勻，將所有調味料炒均勻後，就可以開始鍋了。

聽到會流口水嗎？ 自己試試吧。

說到白木耳，大多數人一開始一定想到了美麗，據說吃了白木耳**會變得有光澤，延緩衰老。 但是說到白木耳的烹飪，恐怕還是第一次見到了！ 不過別說了，還是有人用白木耳做飯的。

接下來，我將向您解釋如何烹製白木耳，配料：芹菜，幹白木耳，幹白木耳，鹽，雞湯，水澱粉，植物油，幹白木耳和幹白木耳分別浸泡。 將芹菜去皮，斜切成塊。

將腐竹切成小段。 將芹菜、腐竹和白木耳分別焯水以控制乾燥。 燒熱鍋，加入植物油，加入芹菜、白木耳、腐竹炒，用鹽和濃雞湯調味，用水澱粉勾稠。

白木耳與黃瓜混合。 大白木耳一大，黃瓜兩根，蒜蓉醬適量，鹽，陳醋，香油。 提前浸泡白木耳，洗淨後撕下小花以備後用。

然後把水燒開，將白木耳稍微焯一下，時間不宜過長，否則容易軟化。 黃瓜洗淨，用刀拍打，切成小塊。 然後在乙個大碗中加入2茶匙鹽，攪拌均勻，醃製15分鐘，最後輕輕擠出水。

將黃瓜和冷卻的白木耳混合在一起，加入大蒜、醋、香油，攪拌均勻。

白木耳炒雞蛋。 將白木耳、雞蛋、青蔥、鹽、雞精、淡醬油、白木耳浸泡切成大塊焯水，再切成小塊，盡量小一點，雞蛋加鹽打散，蔥切成泡，將蔥葉和白洋蔥葉分開。 將韭菜放入熱鍋中用熱油炒，倒入雞蛋快速炒熟，雞蛋未凝固時倒入白木耳，快速翻炒，加入少許鹽雞精和淡醬油，翻炒均勻，撒上蔥泡出鍋。

白木耳炒豬肉。 白木耳、豬肉、青椒、蔥、姜、淡醬油、鹽、雞精、澱粉、白木耳浸泡洗淨切成小塊，青椒片、豬肉片加少許水澱粉抓握混合均勻，蔥片、薑片。 將切碎的韭菜和薑片放入熱油中放入熱鍋中翻炒，倒入肉片翻炒，加入淡醬油上色，加入青椒鹽和雞精翻動，可以加少許水，待青椒變軟後，加入白木耳翻炒均勻。

燉火鍋時加白木耳，吃火鍋時也可以加白木耳。

可以搭配百合、白菜、西蘭花、芹菜、茄子、蘿蔔、胡蘿蔔、青豆。 這些蔬菜一起炒會更有營養，也會大大改善口感。

可以搭配白木耳炒菜的菜餚有：辣椒、西紅柿、百合、芹菜、黃瓜等。

銀耳是擔子菌屬、銀耳屬、銀耳屬、銀耳科、銀耳的子實體，又稱白木耳、雪木耳、白木耳等，有“真菌之冠”的美譽。

銀耳的蛋白質含有亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、氨基酸、絲氨酸、谷氨酸、蛋氨酸等17種氨基酸，其中含量最大的是脯氨酸。 銀耳的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪以及多種氨基酸和礦物質。

芹菜炒白木耳。

材料。 芹菜，白木耳，鹽，糖。

方法。 1.將白木耳浸泡並洗淨，然後將其掰成小花。 將芹菜洗淨，切成小段。

2.將水燒開，將白木耳焯水2分鐘，然後取出過冷的水。

3.鍋裡放油，放入芹菜油熱後翻炒，加鹽和糖翻炒調味，最後放入白木耳翻炒至熟。

炒白木耳和生菜。

材料。 萵苣，紅辣椒，白木耳。

方法。 第1步：將生菜去皮洗淨，切成薄片，用清水沖洗乾淨，取出瀝乾水分。

第2步：將白木耳浸泡在水中，將紅辣椒切碎。

第三步：鍋中倒油，先炒韭菜和生薑，加入紅辣椒絲和白木耳，大火翻炒。

第四步：最後，將生菜片放入，加入適量的糖、鹽、雞精，翻炒幾下即可出鍋。

白木耳炒山藥。

材料。 山藥去皮切片，白木耳浸泡去莖，浸泡枸杞、紅棗2-4顆、蔥少許、姜少許、蒜瓣2瓣。

方法。 1.用熱油和蔥、姜、蒜炒炒，加入山藥微炒，加入枸杞白木耳。 翻炒至山藥變軟成熟，加入紅棗裝飾。

2.最後，加入鹽，翻炒，攪拌均勻，關火，放在盤子裡。

銀白木耳炒豬肝。

材料。 銀白木耳100克，豬肝200克，少許青椒、紅辣椒、油、鹽、糖、蔥、薑蒜、料酒、澱粉、雞精。

方法。 1.在豬肝片中加入少許鹽幾分鐘，然後沖洗乾淨，除去水分，加入幹澱粉抓握均勻。

2.將水燒開，將豬肝焯水，變色後立即取出。

3.將白木耳浸泡，將青椒和紅辣椒洗淨，切成小塊。

4.將蔥、姜、蒜放入熱油中翻炒，加入銀木耳翻炒1分鐘。

5.將豬肝和青椒和紅辣椒一起翻炒一會兒。

6.加入料酒、砂糖、鹽、雞精調味。

白木耳炒豬肉片最美味。

用白木耳製備炸豬肉片。

材料。 鹽調味。

清淡的醬油調味。 油味。

生薑調味。 蒜。

肉片適量。 一種白色木耳。

黑醬油適量。 提前兩小時浸泡白木耳。

將豬肉切成薄片，用鹽、料酒和黑醬油醃製一會兒。

蔥絲，姜剁，蒜片，想吃辣，可以切點辣椒，把白木耳扯到根部。

將蔥、姜、蒜炒香，放入肉片炒白木耳，放入少量醬油和鹽，品嚐好味道後燉兩三分鐘。

將白木耳做成菜是個不錯的選擇，首先要準備白木耳、雞蛋、芹菜、鹽、淡醬油、辣椒和大蒜。 首先，你應該放一碗冷水，然後把三到四小塊白木耳直接放入冷水中開始浸泡。 在浸泡白木耳的同時，我們需要將所有的大蒜、大蔥、辣椒和芹菜切成小塊，以備後用。

準備乙個小碗，打乙個雞蛋，用筷子打五年前的雞蛋。 等待白木耳充分浸泡大約需要兩到三分鐘。 這時，我們拿一把剪刀，去除白木耳根部的所有黃色部分。

之後，用手將白木耳撕成小花，瀝乾並放在一邊。 將適量的食用油倒入鍋中後，需要趁油熱先煎雞蛋，等雞蛋充分起泡後，就可以用碗把雞蛋整個放出來。 之後，我們將辣椒和大蒜放入鍋中，先煎，然後加入芹菜。

當芹菜中等稀有時，我們將雞蛋和白木耳倒入鍋中煎炸，適量加入一些水。 炒一分鐘後，加入鹽和少許醬油調味即可食用。

銀耳的營養價值。

白木耳的營養價值還是很豐富的，首先它含有豐富的維生素D，可以很好的防止鈣的流失。 在銀耳的蛋白質中，它含有多種氨基酸，而我們人體的大部分必需氨基酸，都可以提供銀耳。

銀耳含有多種礦物質，包括鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等微量元素，尤其是鈣和鐵含量非常高。 銀耳含有海藻糖、多戊糖、甘露醇等肝醣，因為營養價值非常高，而且還具有強健強身的功效，是一種非常健康滋養的食物。

銀耳還含有非常豐富的膳食纖維，對我們的腸胃健康有好處，銀耳可以提高肝臟的解毒能力，可以起到保護肝臟的作用，銀耳對慢性支氣管炎和肺心病有一定的作用。

將白木耳和韭菜一起炒，味道鮮美，營養豐富。 白木耳也可以油炸，肉也很好吃。

胡蘿蔔、黃瓜、芹菜。

1.胡蘿蔔。

胡蘿蔔含有豐富的維生素、胡蘿蔔素等物質，營養價值高，可以提高人體免疫力，一般不會破壞白木耳的營養，所以白木耳通常可以和胡蘿蔔一起油炸食用。

2.黃瓜。

黃瓜中含有維生素、膳食纖維、鉀、鎂等物質，具有散熱、利尿、清熱解毒的作用，白木耳和黃瓜一起炒能促進腸胃蠕動，防止便秘，對身體有益。

3.芹菜。

芹菜含有豐富的蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素等物質，具有鎮肝清熱、祛風濕氣、清腸利便、潤肺止咳等作用。

銀耳的介紹：

銀耳是擔子菌門、銀耳門、銀耳科和銀耳真菌的子實體，又稱白木耳、雪木耳、白木耳等"真菌之冠"這座城市的好名聲。 銀耳一般呈菊花形或雞冠狀，直徑5-10厘公尺，柔軟潔白，半透明，有彈性。

明清時期，天然品質好的白木耳一直是皇帝和政要們保持健康長壽的好產品，正如清朝女官德玲在《御香飄渺錄》中所寫的那樣。"像白木耳這樣的東西的市場價格非常昂貴，買一小盒白木耳往往要花一二十兩銀子。

白木耳炒雞蛋好吃，方法如下：

材料：木耳1個，雞蛋3個，紅蔥2個，鹽適量。

1.浸泡後將白木耳撕成小花。

2.將雞蛋打散，攪拌均勻。

3.將白木耳放入蛋液中，根據個人口味加鹽，攪拌均勻，將蔥切碎4，炒鍋加熱，倒入油中加熱，油略多於正常炒用量，將白木耳卵倒入熱油5中，用筷子翻炒，翻轉。

6.翻炒，直到看不到生雞蛋液。

7.加入切碎的蔥。

8.攪拌均勻。

9.成品白木耳炒雞蛋。

銀耳應該這樣做，從內到外收集它，然後和我一起做。

除了煲湯，白木耳油炸時更美味，而且營養豐富，易於消化，是家裡不可缺少的食材。

浸泡過的白木耳被撕成小花。 將香菇浸泡並切成薄片。 將西蘭花洗淨，切成小花。

將胡蘿蔔切成絲或薄片。 用蒜末攪拌，先把白木耳炒幾下，再倒入其他食材一起炒，差不多的時候放鹽，最後放鮑魚汁或蠔油，攪拌均勻後上盤，色、香、味就完整了。 我幾乎每天都吃，尤其是白木耳，非常好吃！

記得買最好的白木耳。

上面的人可能都沒有吃過油炸白木耳。

事實上，白木耳炒雞蛋的味道相當不錯。

還有直接炒吃的。 撒上鹽，煎炸，使其有味道。

呵呵，我家做白木耳，經常吃。

製作時，應先將其浸泡在水中，然後像切花椰菜一樣將白木耳切開，切得更細一點。

像夏天一樣，燉點白木耳湯，再加點白糖或冰糖涼熱潤肺也不錯。 好處很多。

1.白木耳和紅棗湯。

白木耳紅棗湯是一種家常湯，主要配料是白木耳和紅棗，可以加入蓮子、枸杞等配料製成。 它是一種健康滋補品。

方法 1. 配料：兩根白木耳，放入水中半小時送去幾顆枸杞、幾顆紅棗、幾顆葡萄乾、5-8朵百合。

步驟： 1.將上述材料放入砂鍋中，加水，用中火燉煮。

2.在燉煮過程中，應經常轉動勺子，以免粘在鍋上。

3.燉完後，用小火燉20分鐘，關火。

4.然後蓋上蓋子，再燉5-10分鐘。

2.木瓜白木耳大麥湯。

材料：木瓜100克，大麥50克，白木耳5克。

做法：將大麥洗淨，用清水浸泡2小時; 浸泡在水中後，將乾燥的白木耳清洗乾淨，去除根部，將花朵撕成小花; 將木瓜去皮去籽，切成滾刀塊; 將浸泡過的大麥和白木耳放入砂鍋中，用大火煮沸，轉小火燉1小時，直到大麥白木耳變軟腐爛; 然後加入木瓜丁，繼續燉 15 分鐘。

3.山楂白木耳粥。

材料：山楂10克，白木耳10克，大公尺100克，冰糖50克。

做法：將山楂洗淨，去籽，切片，除去白木耳根，撕成花瓣; 洗公尺。 將公尺飯、山楂、白木耳放入電飯煲中，加入冰砂糖和水，照常煮熟。