如何區分杏仁的真偽和杏仁的樣子

我還沒有聽說過杏仁假貨。

杏仁（巴達姆。

巴達姆）是新疆維吾爾族的名字，以波斯語巴達姆語命名，其果實叫杏仁，學名是杏仁。

一是成長環境。

在中國，新疆屬於大陸性氣候，早晚溫差較大。 陽光漫長而乾旱。 為了適應這種環境，植物在植物中積累了大量的糖和油，所以新疆的瓜果特別甜。

新疆杏仁含油和含糖量比國外杏仁高，口感更甜。 新疆杏仁品種繁多，其中約40個，分為軟殼甜杏仁品系、甜杏仁品系、厚殼甜杏仁品系、苦杏仁品系、桃杏仁品系五大科。

二是分布範圍。

杏仁，又稱杏仁，俗稱薄殼。

加州杏仁是世界上最大的杏仁**產地，世界上80%以上的杏仁產自美國加州。

杏仁銷往全球約100個國家。 在中國，產地主要集中在新疆，主要集中在天山以南喀什綠洲的疏樂、迎吉沙和沙車。

鄴城等縣。 3.主要價值觀。

1）食用價值。

美國食品和藥物管理局對 23 種加州杏仁的營養資料標籤表明它們含有克蛋白質、克膳食纖維。

克脂肪，毫克維生素E

g 油酸、革蘭氏亞油酸、80 毫克鎂。 每天 1 把加州杏仁對心臟有好處。 還有一把加州杏仁作為維生素E

含量達到人體每日維生素E需求量的一半。

2）藥用價值。

杏仁是舉世聞名的乾果，味道鮮美營養，新疆維吾爾族人一般將杏仁作為營養滋補品; 杏仁也是維吾爾藥，具有補腦舒緩神經、益腎生精、潤腸通便、健肺、光彩、明眼、強胃等藥用功效。

維吾爾人。 他們居住地區的醫生經常將杏仁與其他草藥結合起來治療高血壓和神經衰弱。

**過敏、氣管炎、咳嗽喘息及消化不良、小兒佝僂病等疾病**。 具有促進DNA修復的作用，具有很強的抗氧化和抗衰老作用。

3）工業價值。

杏仁含油量高，可用作精密儀器的防鏽油。 杏仁油可用作化妝品製造和香料工業生產的原料，其揮發油可用於製造。

從業這麼多年，我還沒有聽說過杏仁欺詐。

杏仁果實比較小，像個毛茸茸的小桃子，身體小而扁平。

我國杏仁主要產區在天山以南，喀什綠洲內有沙車、蜀府、鄴城、迎吉沙等縣。 由於杏仁類和大面積適合生長在乾旱的沙質土壤地區，因此在中國其他地區很少種植。

杏仁在我國有很多名字，它們也是一種非常多的堅果。 古代人們叫杏仁、杏仁、菩提樹等，後來也有人叫巴達姆、巴達莫等，是維吾爾語的音譯，不是英文翻譯。

巴坦木是一種核桃品種，果肉苦澀，不可食用，主要吃果實的種子，即果仁。 目前，國家推薦標準的名稱稱為“杏仁”。 因此，市場上的學名“杏仁”指的是堅果“杏仁”產品。

杏仁和杏仁的主要區別在於：

1.按種屬分，杏仁是桃屬杏仁亞屬的植物; 而杏仁屬於薔薇科。

2.根據形狀區分。 杏仁果實扁平，卵形，一端圓形，另一端尖; 杏仁的果實扁平而長，呈橢圓形。

3.產地不同。 從產地上看，杏仁最大的產地在美國加州，而在中國，主要集中在新疆，是新疆的特產堅果。 杏仁的分布範圍較為廣泛，除廣東、海南等地外，全國各地都有種植，多分布在北方地區。

總結。 當杏仁腐爛時，果實是苦的，不能吃。

當杏仁腐爛時，果實是苦的，不能吃。

這有問題嗎？

沒關係。

杏仁是新疆特有的乾果，主要產於新疆首府縣、迎吉沙縣、崖車縣、鄴城縣等新疆天山以南的縣。 它的營養價值和藥用價值都很高，但是它的產量有限，所以它的**也比較高。 那麼如何選擇杏仁呢？

選擇應基於四個方面。

1.首先看色澤，純杏仁色澤很自然，表皮粗糙，色澤與天然核桃顏色相近，黃杏仁的色澤是經過加工的鹽椒杏仁，味道也很鹹，皮比較厚。

2、看外觀造型是否飽滿，優質杏仁的造型是否飽滿，內仁也飽滿、酥脆、精緻，會讓殼飽滿。

3、聞到味道，聞到杏仁的味道，加工和油炸的杏仁聞起來甜甜可口，沒有雜味，讓人食慾不鮮。

4.看有沒有水分？ 潮濕的杏仁儲存在潮濕的環境中或以錯誤的方式儲存，或者它們可能比前幾年陳舊。 用手抓杏仁的手感不粘膩，嘎嘎作響，比較乾爽。 最後，用自己的嘴品嚐，不管好不好吃，不管香不香。

從以上四個方面，您可以選擇最好的杏仁，完成一次愉快的購物。

如何購買無害美味的杏仁？ 這裡有一些方法可以讓你購物變得容易。

杏仁產自中國的加利福尼亞、印度、巴基斯坦、伊朗和新疆。

它原產於西亞，分布在中低海拔山區，常見於多岩石、乾旱的山坡上。 杏仁具有抗旱性，可用作桃子和杏子的砧木。 木材堅硬，淺紅色，拋光性好，可用於製作小型家具和旋轉工具。

杏仁含有脂肪、苦杏仁核酶、苦杏仁苷、糖等，可作為糖果、糕點、醫藥和化妝品行業的寶貴原料。

核殼中提出的物質可作為著色劑，增強葡萄酒的特殊風味。 在我國新疆、陝西、甘肅等地區有少量栽培，在新舊世界的許多地區都有栽培，特別適合在溫暖和乾旱地區種植。

杏仁是主要價值

杏仁的可食用部分是種子仁，營養豐富，據分析，它含有10,000毫克的脂肪，10,000,000毫克的維生素，10,000,000毫克的糖，10,000,000毫克的蛋白質和10,000,000毫克的無機鹽。 它還含有多種微量和常量元素，如鈣3200毫克、鎂3200毫克、鈉990毫克、鐵300毫克等。

杏仁營養豐富，營養價值是同量牛肉的6倍。 甜仁不僅可以新鮮食用、油炸和享用，還可以用作製作各種麵包、零食、糖果、巧克力等食品的原料。 苦仁是氫氰酸和調味品提取物的原料。

以上內容參考：百科全書 - 杏仁。