如何使煮熟的雞胸肉變得美味，如何煮雞胸肉

煮雞胸肉難吃嗎？ 學會這樣做，簡單地混合，清爽可口，然後把它放在桌子上。

說到雞胸肉，有一段時間我真的吃到吐了，不能每天吃點雞胸肉健身**。 吃了一段時間真的瘦了，但是太累了，效果不好。 雞胸肉脂肪含量低，蛋白質含量高，**可以用它來填飽肚子，但是你天天吃雞胸肉，吃起來很油膩，而且是煮熟的，沒有味道，一會兒看到雞肉就會油膩。

煮雞胸肉難吃嗎？ 學會這樣做，簡單地混合，清爽可口，然後把它放在桌子上。

煮雞胸肉難吃嗎？ 沒錯，吃多了就知道了，沒什麼味道，天天吃，誰不厭倦呢。 不過今天我就教你乙個方法，學著做這個，你只需要簡單的混合一下，清爽可口，你就可以趕著上桌吃了。

雞胸肉的味道不如雞大腿，但雞胸肉**便宜，脂肪含量很低。 我們煮雞胸肉，但不要直接吃，因為它味道不好。 煮熟的雞胸肉用手切碎，然後與調味料混合並完成。

您可以根據自己的喜好選擇調味料，最簡單的方法是新增一些辣椒醬。 當然，下面的方法不是教你加辣椒醬的，這種搭配的調味料很好吃，你可以試試，下面我們來看看具體的方法

煮雞胸肉難吃嗎？ 學會這樣做，簡單地混合，清爽可口，然後把它放在桌子上。

冷雞絲]材料：雞胸肉1個，芹菜1個，香菜2個，大蒜1個，青蔥2個，姜1片，糖適量，辣椒油適量，胡椒碎適量，八角1個，生抽適量，雞精少許。

煮雞胸肉難吃嗎？ 學會這樣做，簡單地混合，清爽可口，然後把它放在桌子上。

做法：第一步，先將雞胸肉洗淨，然後放入鍋中，加入八角茴香、薑片、蔥、鹽和料酒，大火煮沸，煮10分鐘，煮熟後撈出。 讓煮熟的雞胸肉冷卻，然後沿著質地撕成雞肉絲，以備後用。

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第二步：蔥切開，蒜剁，芹菜絲，青椒切碎，香菜切成段，全部放入碗中，然後加入辣椒油一勺和辣椒花1勺，倒入適量的淡醬油，加入1勺糖攪拌均勻。

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第三步是將調味料倒入雞絲中，攪拌均勻，靜置十分鐘以上，使雞絲更加美味，就可以開始吃了。

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烹飪技巧： 1、不喜歡吃辣椒可以少加，喜歡多加; 2.不要加鹽，加鹽會太鹹; 2.白糖是必不可少的，不是為了增加甜味，而是為了增強新鮮度。

我了解到我可以為我的家人做這件事。

雞胸肉超級好吃。

美味的食物需要時間來安頓下來。

你也可以做這樣的雞飯。

你可以做乙隻唾液雞，當然這是我的意見。

1.首先，將雞胸肉解凍，取出，用冷水浸泡，大約半小時到乙個小時。

2.襪子鎮解凍後，取出雞胸肉撕掉筋膜和脂肪，然後洗淨。

3.然後用廚房紙將雞胸肉包好，吸水。

4.用刀背拍鬆兩面，尤其是有膜的一面，這樣煮熟後會很嫩。

5.然後用刀將雞胸肉切成小塊或切片，然後拿盤子放。

6.在雞胸肉中加入鹽、少醬油和澱粉，醃製5-10分鐘。

7.然後將醃製好的雞胸肉放入鍋中，煮8-15分鐘。

8.鍋取出後，可以撒上切碎的黑胡椒，攪拌均勻即可享用。

技巧一，雞胸肉是雞身上很嫩的一塊肉，雖然很嫩，但是怎麼處理不當，就是在烹飪過程中做得不好，那麼它就會成為雞身上最老的一塊肉，這也是為什麼，因為雞胸肉的含水量非常大， 所以它很嫩，但是如果操作不當，在烹飪過程中熱量不對，那麼雞胸肉中的水分就會流失很多，眾所周知，肉不嫩主要是因為裡面所含的水在起作用，而纖維組織的厚度， 雞胸肉的水分在烹飪過程中很容易流失，雞胸肉的纖維又不細，所以如果雞胸肉處理不好，那麼很容易變老。

技巧二，雞胸肉一般是用來炸雞丁的，或者是炸雞片，那麼在醃製的過程中，要注意，為了讓肉在煎的時候不要流失太多水分，然後在醃製的時候放一些蛋清和澱粉，這兩種調味料會在雞肉表面形成一層保護膜， 當雞肉經受高溫時，水分會流失得很慢，可以起到嫩肉的效果。

功法三，還有一種辦法就是用嫩肉粉或者小蘇打，這種東西的作用是讓肉的纖維斷裂，達到肉的嫩口感，同時也讓肉吸收更多的水分，也就是補水，人需要補充水分， 而且他們吃的肉在水合的時候會變嫩，原因也是一樣的，不過這兩者屬於新增劑的模式，還是盡量少用。

只要雞胸肉醃製好，炒起來會容易很多，但不能掉以輕心，而且火候也要準確，這樣才能齊頭並進，做一盤雞胸肉。

如果雞胸肉要好吃，可以將雞胸肉切片醃製後放入沸水中，煮10秒左右，關火，蓋上鍋蓋，讓雞胸肉在鍋裡燉8-10分鐘左右，利用鍋內餘火加熱，幫助雞胸肉成熟。 因為煮了很久的雞肉味道不好吃，所以煮熟後放進去，關火燉是讓雞胸肉變嫩的關鍵。