跟我們說說你家鄉春天的好吃野菜嗎？

香椿。 在超市和餐館都可以找到香椿，但味道最好的是家鄉的香椿，它很香。 <>

蒲公英，開著黃色的小花，種子成熟後會變成白色，微風輕吹時種子會飛到天上，很有意思，但實際上也是可以食用的，味道也不錯。 <>

麵條也叫掃帚菜，小時候家裡家裡前後都擺滿了麵條，爺爺總是用它來綁掃帚，從來不知道這是可以吃的，後來我在網上才知道。 <>

馬蘭頭。 這是我最喜歡的野菜之一，每年春天，媽媽都會給我挖很多野菜。 <>

金合歡花。 小時候沒有零食吃，但是我是吃洋槐花心長大的，可以直接吃，也可以做蛋糕。 <>

田裡有很多馬齒莧，是一種非常好的野生蔬菜，我以前和姐姐一起在田裡挖，乙個多小時就能挖到一筐以上。 <>

小時候，我吃的灰白菜最多。 冷吃，用開水焯一下，加入自己喜歡的調味料，味道不錯，非常好吃！ <>

野蒜的生長方式與大蒜幾乎相同，但外觀比較薄，大蒜也比較小。 <>

走在鄉間小路上，可以看到車前草。 但是在我們當地很少有人吃它，可能是因為它太常見了。 <>

春天的時候，我覺得牧羊人的白菜最好吃，很多人會選擇用牧羊人的白菜包餃子。 生活在河南，河南有很多牧羊人的白菜，大部分人都會選擇用牧羊人的白菜和豬肉包成餃子吃，味道確實很好，而且現在的液體是最新鮮的，用牧羊人的白菜包餃子，也能嚐到不一樣的味道。 除了馬齒莧，還有一種叫做馬齒莧的菜，它對我們的身體也很好，可以起到保護心腦血管的作用，還可以幫助我們減少火災。

我們可以選擇用這道菜燉喝，也可以選擇用這道菜和肉炒來吃，味道非常好。 <>

魚腥草是四川等地人喜歡和李歡一起吃的一種野菜，很多人會選擇用魚腥草做冷盤，魚腥草的味道其實並不是每個人都能接受的，比如魚腥草的味道就不是很能接受。 但如果你喜歡吃魚腥草，你確實可以發現魚腥草的味道非常好。 還有蒲公英，很多人可能會很困惑，蒲公英也可以吃嗎？

答案是肯定的，蒲公英的味道也很好，蒲公英可以冷敷，當然也可以當調味品。

大家在挖野菜的時候一定要注意，如果這個地方有農藥，就不能挖這種野菜。 還有野菜一定要清洗，如果是在一些路上，那麼最好不要吃野餐，我們最好選擇在別人的菜地旁邊挖野菜。

春天，野菜數不勝數，如果比較自由的話，還可以選擇挖野菜，做一些好吃的來品嚐。 我喜歡吃野菜，吃野菜可以品嚐到春天的感覺。

我知道你可以選擇香椿、馬齒莧或者榆錢，這些野菜營養豐富，但櫻桃纖維的價值也很高，可以蒸吃，可以純煮吃，味道很濃郁，可以達到養生的效果。

春天吃蒲公英比較好，這個東西可以提高身體的免疫力，能起到清熱解毒的作用，能很好地應對春天的乾燥天氣，是非常好的。

春天的天氣比較乾燥，日常生活中可以多吃一點野菜，一般來說，菊苣是很不錯的選擇，富含維生素C。

春天最好吃磨碎的蔬菜，營養豐富，還有魚腥草、苦菜、蒲公英、馬齒莧和牧羊人捲心菜。

魚腥草。 有建議，蒲公英、蒲公英利尿，多吃蒲公英對身體有好處，讓身體更健康。

例如，2月有野生蘑菇，3月有山茶花和紫雲英，4月有香椿芽、蕨菜等。

現在，是一年中各種野菜輪流出現的時候，也是一年中體驗舌頭味道的季節。

牧羊人捲心菜的食用時間很短，在2月下旬和3月上旬，你必須在它綻放白色花朵之前捕捉到它肥美而細膩的香味。全國各地的人們都有用它來包餃子的習慣。 將牧羊人的白菜焯焯切碎，加入鹽、少量淡醬油、五香粉、蔥薑蒜和適量的香油，與豬肉末攪拌均勻，即可配合餃子皮放入鍋中。

咬一口，春天就來了。

南桌的必備品。 將頭焯焯剁碎，擠出水分，將濃香焯水切碎，待沸水冷卻。 將兩者混合在一起，加入小公尺辣、香油、香油、蔥碎和幾滴胡椒油。 早上搭配一碗白粥是完美的。

顧名思義，只存在於清明節前後的野菜，主要用來做便便。 將艾蒿籽洗淨切碎，擠出水分，將新長的大蒜幼苗洗淨切碎，以備後用。 將肥瘦培根放入鍋中攪拌出，加入便士和蒜芽，翻幾下，倒入糯公尺粉和公尺粉混成兩半，攪拌均勻。

做成便便，用手掌做成小蛋糕形狀，油炸食用，香噴噴，蒸熟食用，也很香。 當你吃艾蒿粑時，你根本不需要吃公尺飯。

新鮮的馬齒莧不如曬乾的馬齒莧好吃。 馬齒莧比牧羊人的捲心菜更容易找到，而且它很大，很有辨識度。 在我的印象中，奶奶會在春天挖很多馬齒莧，洗淨晾乾，浸泡在水中，然後用乾辣椒炒。

它被譽為“野菜之王”。 第一次吃蕨菜，是大學時室友買的冷盤，又滑又糯，一下子就愛上了它。 後來，我回家吃了阿姨送來的蕨菜幹，奶奶炒了一盤臘肉，特意當晚餐吃。

冷蕨菜非常適合那些想在三月**的人。 將蕨菜焯一下，加入蔥、薑蒜、小公尺辣、香油、胡椒油、淡醬油、香醋、鹽攪拌均勻，撒上一些白芝麻作為裝飾，就可以開始用餐了。

湯的必備品。 夏天開白花，秋天結出紅色果實，春天自然是長出新芽、長出新葉的時候。 這個時候，最合適的是捏一把枸杞頭，用豬肝瘦肉煲湯，據說有清肝亮眼的功效。

就是不喜歡煲湯，吃涼沙拉炒肉也很好吃，先苦後甜，很爽口。