火蠶豆、蛇豆和豆子有什麼區別

發布 美食 2024-03-18
3個回答
  1. 匿名使用者2024-02-06

    蛇豆是一年生攀緣藤本植物; 莖細長,多分枝,縱脊和凹槽,被短柔毛,稀疏被短柔毛。 葉膜質,圓形或腎圓形,長8-16厘公尺,寬12-18厘公尺,3-7個淺裂片至中裂片,有時深裂片,裂片極多變,通常倒卵形,兩側不對稱,先端鈍或寬三角形,頂端短尖,邊緣有分離的細齒,葉基部彎曲,深心形,深約3厘公尺,上面綠色,被短柔毛,散生短柔毛長剛毛, 背部淡綠色,密被短柔毛,主脈5-7,直至頂端,脈網狀;葉柄長厘公尺,縱條紋,密被短柔毛,被稀疏短柔毛。 卷鬚2-3,縱條紋,被短柔毛。

    果實長圓柱形,長1-2公尺,直徑3-4厘公尺,通常扭曲,幼時綠色,有淡條紋,成熟時橙黃色,有10多粒種子。 種子長圓形,隱藏在鮮紅色的果肉中,長11-17公釐,寬8-10公釐,灰褐色,種子臍部末端變窄,另一端圓形或略截,邊緣有淺波浪狀圓齒,兩側有皺紋。 開花和結果期:夏末和秋季。

    蛇豆含有非常豐富的營養成分,如碳水化合物含量非常高,以及多種礦物質、維生素,食用後能很好的吸收,達到清熱清痰的效果,蛇豆中的鈣含量比較高,可以使骨骼發育更好,進入體內後,可以使多種酶的活性得到調節, 能較好地參與肌肉活動和神經活動,能達到對激素分泌的良好調節。

    蛇豆中還含有非常豐富的銅,銅是人體正常運作不可缺少的物質,對神經和血液免疫系統有很好的調節和滋補作用,可以使骨骼、**、毛組織細胞再生,還可以使各器官的活動更強,使身體的健康變得更好。

  2. 匿名使用者2024-02-05

    孤城萬山。

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  3. 匿名使用者2024-02-04

    Vigna unguiculata (Linn.)) walp.蛇豆又稱蛇葫蘆,是葫蘆科葫蘆屬的一年生攀緣草本植物。

    匍匐,株高3公尺左右,生長旺盛,分枝粗壯,果實長呈柱狀,一般在公尺內,兩端逐漸尖而細,尾端常彎曲成蛇狀,皮淺綠色,果肉鮮綠色,果肉柔軟。

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