他會因為吃培根而發胖嗎 他的脂肪含量高嗎

培根（生）的營養成分（指100克食用食品中的含量）。

卡路里 （kcal） 498 硫胺素 （mg） 0 鈣 （mg） 22

蛋白質 （g） 核黃素 （mg） 0 mg （mg） 35

脂肪 （g） 菸酸 （mg） 0 鐵 （mg.）

碳水化合物 （g） 維生素 C （mg） 0 錳 （mg）.05

膳食纖維 （g） 0 維生素 E （mg） 鋅 （mg）.

維生素 A （mcg） 96 膽固醇 （mg） 123 銅 （mg）.08

胡蘿蔔素 （mcg） 鉀 （mg） 416 磷 （mg） 249

視黃醇當量 （mcg） 鈉 （mg） 硒 （mcg）。

脂肪含量高，容易發胖。

功效]培根含有豐富的磷、鉀和鈉，還含有脂肪、蛋白質、膽固醇、碳水化合物等元素。培根是將新鮮的五花肉與肉皮分開，分成塊，用鹽和少量酸鈉或硝酸鹽、黑胡椒、丁香、月桂葉、茴香等香料醃製而成，然後曬乾或燻製。 具有開胃化寒、消除食物等作用。

適合體能的]普通人都可以吃。老年人應避免進食。 胃和十二指腸潰瘍患者快速。 每次約30克。

成分】培根，在西餐中稱為培根，即“培根”音。有燻製的和不燻製的，它們的營養價值不亞於非鮮肉。

技巧和竅門]。

特別提示：長期儲存培根會寄生一種肉毒桿菌毒素，其芽對高溫高壓和強酸的耐久性很強，容易通過胃腸道黏膜進入人體，只需幾個小時或一兩天就會引起中毒，有較重的哈拉味和嚴重變色的培根不能食用。 培根皮金黃有光澤，瘦肉紅潤，肥肉淡黃色，醃製品有特殊香料。

培根蒸煮後可直接食用，也可與其他乾鮮蔬菜一起炒。 它通常用作西餐中各種菜餚的成分。

當然，這和鮮肉是一樣的。

1.吃培根會不會發胖，取決於每天的卡路里攝入量和消耗的卡路里量。 培根是由肉鹽、香料等醃製風乾而成，是一種高熱量、高脂肪的食物，培根在醃製和燻製過程中會加入一些防腐劑，可能會對健康產生一定的不利影響，所以不建議吃太多培根。

2.如果身體每天的熱量攝入低於熱量消耗，適量吃培根一般不會引起肥胖。 如果每天的熱量攝入大於卡路里消耗，這個時候吃培根會增加體內熱量的積累，從長遠來看可能會導致肥胖。 此外，培根的膽固醇含量和鹽含量都很高，因此不建議高血壓和高血脂患者食用。

3.如果需要有效，除了控制熱量外，還需要積極運動以增加卡路里消耗，可以選擇每週做3-5次有氧運動，如慢跑、跳繩、登山等，通常應該有合理的飲食習慣，比如增加優質蛋白質的攝入量，包括瘦肉， 魚、蝦、豆製品等，可酌情搭配牛奶，以及新鮮蔬菜等，有助於減少脂肪堆積。

培根有致癌風險，會公升高血壓，營養不良，脂肪含量高。

1.致癌風險。 燻肉在很多地方都是燻製的，燻製中含有酚類、醇類、有機酸、羰基化合物等有機物質，它們會改變肉製品的色澤、香氣和味道，而且燻製中還含有一種強致癌物質——苯並芘，這種物質沉積在肉製品上，會汙染食物，而且燻肉中的亞硝酸鹽含量也很高， 如果吃了太多強致癌物，會危害人體健康，所以培根應該少吃。

2.公升高血壓。 培根一般是醃製後燻製曬乾的，所以培根的含鹽量一般都很高，每100克培根的鈉含量會接近800毫克，是一般豬肉平均用量的十倍以上，長期食用培根，過量的鹽攝入，鈉的攝入量也會增加，會加重或導致血壓公升高或波動， 這對人體心血管系統也是不利的。

3.脂肪含量高。 其實培根的熱量和脂肪含量非常高，吃多了容易引起血脂公升高、肥胖、冠心病等疾病，嚴重導致動脈粥樣硬化，所以老年人應該少吃。

4、營養不高。 在培根的生產過程中，會流失很多維生素和微量元素，維生素B1和B2的含量為零，雖然有獨特的風味，但營養成分不高，所以不適合多吃，不利於體內營養物質的吸收。