茶葉可以做什麼樣的點心，茶葉點心的配方？

用茶葉製成：

八寶茶、果脯茶、茶豆腐。

還有一種茶，是用麵條包著，用油和茶葉炒的，很好吃，但放不下，兩天就會變質。

不含茶的有：

茶可樂、茶蘇打水、茶酒、啤酒花茶蘇打水、茶糖、茶果凍、茶冷飲、奶茶、檸檬茶、茶蜜飲料、茶麵包、茶餅、綠茶糕點、綠茶饅頭、雙色綠茶餅乾、烏龍茶果凍、茶酥餅、抹茶味餅乾、巧克力。

不知道有沒有茶

薑茶速溶飲料。

抹茶（中國古代稱為晚茶）起源於中國唐宋時期，將春茶葉的嫩葉蒸製成餅茶。

又稱群茶保鮮，食用前在火上烘烤晾乾，用天然石磨磨成粉末。 以“抹茶布丁”為例，製作如下：

成分：鮮忌廉。

50毫公升，抹茶粉。

2包，雞蛋2個，牛奶250毫公升，糖40克。

方法：1雞蛋2個，加糖打散，加入牛奶和鮮忌廉，加入抹茶粉。

2.混合後倒入布丁瓶中。

3.水浴法在150度下浸泡60分鐘。

綠茶糕點、綠茶饅頭、雙色綠茶餅乾、烏龍茶果凍、茶酥餅。

抹茶味餅乾，巧克力！

花茶糕點：即用花茶製成的蛋糕，外觀呈花形，具有花的真色，半透明，像各種顏色的琥珀; 聞一聞，糕點散發出花香; 放入口中，慢慢咀嚼，涼滑，淡淡的甜味花香縈繞在口中，香味淡雅，甜味清爽甜美; 配上一杯綠茶，吃完後唇齒香，回味悠長。 鐵觀音茶麵：

就連用鐵觀音茶煮的麵條，在外觀上也和普通的麵條沒什麼區別，只有嚐一嚐就知道美。 鐵觀音茶麵口感清爽，沖淡油膩，增添茶香。 趁熱咬一口，溫熱芬芳的感覺會立刻傳遍整個腹腔，滿足胃部的需求，帶給你無限的享受。

普洱茶豬肘：口中可以品嚐到普洱茶的陳年香味，美麗的豬肘肥而不油膩，外觀有彈性，內裡嫩滑，清爽，非常濕潤。 龍井蝦餃：

橙紅白相間的蝦餡，在綠油、均勻半透明的餃子皮的呵護下，看起來更加細膩如龍井茶，口感順滑、清新、甜美，淡淡的龍井香味縈繞在口中。

我們國家的茶點種類繁多，口味也各不相同。 茶點種類豐富，在漫長的發展過程中，形成了許多不同型別的茶點、不同風格的茶點，其獨特的搭配藝術在與茶的搭配上得到了體現。

茶點應適應茶的特性，注意茶葉的風味效果。 閒暇喝茶時，酸味食物要搭配紅茶，甜食要搭配綠茶，瓜子要搭配烏龍茶。 與傳統點心相比，茶點的製作要更加精緻，注意茶點的顏色和形狀，注意茶點的觀賞性，即所謂的色、香、味。

我這裡有製作綠茶餅乾的食譜，所以你可以參考。

綠茶餅乾，配料：（約30個）

蛋糕粉（通用麵粉也可以）：145克（約1+1 2杯，用勺子鬆開麵粉再量）。

奶粉：15克（2湯匙）。

黃油：120克（室溫軟化）。

糖粉：40克（5湯匙）。

細砂糖：30克（2+1 2湯匙）。

鹽：1 4茶匙鹽。

雞蛋：35克（半個）。

牛奶：16克（1湯匙）。

綠茶粉：2克（或隨意新增）

做法：（烤箱預熱至180度）。

1.將軟化的黃油在室溫下打入大盆中，顯示顏色變淺，體積變大，呈羽毛狀，分階段加入細砂糖、糖粉、鹽等材料，繼續打至糖溶解。

2.分批加入蛋液和牛奶，用電動打蛋器攪拌均勻。

3.麵粉+奶粉過篩後，一點一點地加入，像切蔬菜一樣用膠刀切開，不要繞圈攪拌。

4.提前用烘焙紙蓋住烤盤。 將坯料放在烤盤上時，請在每個餅乾之間留出空間。

度，放入上部（或中部）烤箱中烘烤至邊緣變色，約 15 分鐘。 多看幾遍最後幾分鐘，以免混淆。 烘烤後立即放在架子上冷卻，完全冷卻後保持密封。

浸泡過的茶葉可以和公尺飯一起蒸，味道很香。

我只知道你可以用茶湯做麵條。 會有茶香。

實踐：

1.將水和伯爵茶煮沸後，靜置5分鐘，等待茶葉。

完全浸泡後，過濾茶葉。

2.將色拉油和方法1混合均勻，然後加入過篩的蛋糕粉、泡打粉和鹽攪拌均勻，然後加入蛋黃攪拌均勻。

3.用電動攪拌機將蛋清打至起泡，加入細砂糖分兩份，中速打至有光澤和幹泡沫。

4.從方法3中取蛋白質1 3的量並與方法2混合後，加入剩餘的蛋白質並用刮刀充分混合。

5.取一張乾淨的烤盤，鋪上烤紙，倒入方法4並用刮刀抹平，然後放入烤箱，在200°C和150°C烘烤20-25分鐘，取出並冷卻。

6.製作焦糖蘋果餡時，先將忌廉和細砂糖炒至細砂糖焦糖化，然後加入去皮切丁的新鮮蘋果翻炒冷卻後備用。

7.將白色忌廉均勻地塗抹在蛋糕體上，然後按方法6，用麵糊將烘焙紙從內到外捲成圓柱形，然後根據個人厚度喜好切片。 將自製的圓形巧克力片粘在切片蛋糕的兩端，將咖啡忌廉擠在表面，並用各種新鮮水果裝飾。

傳統中式茶點的代表是廣東茶點，代表品種有。

1.清勳。 說到廣東早茶，就不得不提公尺卷，廣東的公尺卷有兩種，一種是布拉公尺卷，另一種是抽屜式公尺卷，製作工具不同，口味不同。

在廣東可以看到公尺卷，無論是高檔茶館還是大排檔，都是以糯公尺粉和玉公尺澱粉公尺漿為主蒸熟，然後卷成一捲，吃起來會倒入醬油中，口感輕盈順滑，有彈性，香香鮮美。

2.蝦餃。 蝦餃也是廣東早茶的經典小吃之一，皮細膩清澈，餡料隱隱約約可見，一口吃起來非常美味，與北方餃子的味道完全不同。

蝦餃的外皮是用麵粉和玉公尺澱粉製成的，也就是麵粉，把麵粉中的麵筋分開，剩下的就是麵粉，用沸水和麵粉做成，使蒸好的蝦餃透明，口感有嚼勁。

3.烤豬肉包。

烤豬肉是一種經典的粵式風味，通常是用豬里脊醃製然後烤製而成，口感鮮嫩，帶有淡淡的甜味，瘦肉根本不是柴火，把烤豬肉包成包子，就是烤豬肉包子。

廣東的烤豬肉包不像北方的大包子，小巧精緻，烤豬肉的麵糰柔軟，餡料鮮嫩，是非常好的早茶點心。

四、燒麥。 廣東人說燒賣、燒包、蝦餃、蛋撻是粵菜點心的“點心四寶”，也是點餐率最高的四大點心。

廣東乾蒸燒賣主要採用瘦肉、蝦等來做餡料，皮薄肉滑，色澤鮮美，上世紀30年代，乾蒸燒賣在廣東一直很受歡迎，直到現在，它一直是茶館裡非常受歡迎的茶。

5.蛋撻。 蛋撻大家都很熟悉，隨著生活條件的改善，烤箱也是家家戶戶常見的小家電，很多人用烤箱做第一道點心，就是蛋撻。

蛋撻外酥酥，餡料忌廉狀，甜而不膩，順滑嫩滑，是一種非常美味的小點心，也很受廣東茶館大家的歡迎。

6.蛋羹包子。

蛋羹包子又稱正林拿做牛奶皇后包子，是廣東非常有名的小點心，特點是在這種蛋羹餡料上，蛋羹餡料通常是由黃油、雞蛋、牛奶、糖、澱粉、麵粉等經低火加熱、冷卻、凝固後製成蛋羹餡料。

蛋羹包子奶味十足，口感柔和，嘗起來更像是豆沙包子一樣的麵食，但餡料上的差異，我非常喜歡。

如果你不想學習特別的茶點，你會來專業的烹飪學校。

碧羅春捲 配料：碧羅春茶葉3克，春捲皮10片，豬肉盂克，韭菜100克，調料少許。 方法：

1.釀造完碧落春後，取嫩葉，清水沖洗乾淨，靜置一旁。 2.將韭菜洗淨，切成3厘公尺長，以備後用。 3.將豬肉洗淨，切成絲備用。

4.鍋熱後，加點油，先將肉絲放入鍋中。 之後，將茶葉和韭菜放入鍋中，稍微油炸，即出鍋，5。春捲皮，將茶葉、肉絲和韭菜一起炒。您可以使用麵糊或蛋清粘在關節上。

6.開啟油底殼，將春捲煎至顏色為深黃色。

馬蹄酥 馬蹄酥是長江以南用來佐茶的極好茶點，還具有清熱化痰的作用。 材料：荸薺粉750克，荸薺肉250克，糖850克，豬油15克，少量食用紅色素。

做法：1、將馬蹄肉切成薄片; 將荸薺粉與砂糖和水混合，分成8碗，其中4碗加入少許食用紅素，晾乾後備用; 2.取方盤1個，刷上一層豬油，倒入一碗不含色素的荸薺粉，在上面鋪上一層荸薺片，在蒸鍋中蒸約7分鐘，取出，再倒入一碗荸薺粉，加紅顏料蒸氣; 3.照此方法，逐層鋪開，蒸熟，取出，即可取出。 特徵：

本品紅白相間，口感甘甜酥脆。

用茶製成的甜點有很多，如紅茶蛋糕、餅乾、桃子烏龍果凍、戚風蛋糕和蛋奶酥歐式麵包。 而用茶葉製成的奶茶也可以做成蛋糕！

奶茶果凍可以用茶葉製作，方法也很簡單。 將白糖倒入奶壺中，加少量水煮沸，煮至粘稠，倒入牛奶加熱，同時用開水沖泡紅茶，加入鍋中與牛奶混合，煮沸幾分鐘後，倒出奶茶，過濾茶葉， 讓過濾後的奶茶冷卻，加入少量明膠片，攪拌至融化，放入冰箱冷藏，幾個小時後取出，焦糖奶茶果凍就做好了。

茶葉可以是自製的奶茶。

1.煮奶茶，需要用紅茶、淡奶、糖。

2.紅茶需要壓碎，大約三七分鐘厚而細。

3.將水放入牛奶壺中燒開，然後將茶葉放下，煮五六分鐘，直到茶變紅。

4.拿起牛奶壺，將茶倒入容器中，然後以同樣的方式沖洗回牛奶壺中，重複 3 到 4 次。

5.最後，將茶葉過濾乾淨，包括茶粉。

6.將茶過濾後，將其在牛奶鍋中煮沸以加熱。

7.將四分之一的鮮忌廉倒入杯中。

8.將茶倒入杯中。

9.加入糖調味。 一杯奶茶就做好了。

其實一般可以選擇用奶茶，其實味道很甜可口，然後也很濃郁，口感特別好，也是很多人喜歡的。

茶葉蛋、龍井蝦等等！

一種毒的小零食，不能堵住你的嘴。