雞蛋可以做成什麼創意菜餚？

1。煎荷包蛋 材料：雞蛋1個，醬油少許 做法：

將雞蛋打入碗中，炒鍋加熱，放入半碗油，將雞蛋稍微放熱，用中火煎，根據個人喜好，可以煎至半熟，或完全煮熟，或兩面金黃色，放油，在盤子上撒上一些醬油。 煎雞蛋時，可以撒上一些胡椒粉和細鹽。

2。水煮蛋。 材料：

1個雞蛋，半鍋水。 1/2 小匙鹽。 方法：

將鹽放入水中，煮沸，水沸騰後，用勺子將雞蛋放入水中煮沸。 如果蛋殼破裂，加點醋使蛋清凝固，防止蛋清流出，煮熟後立即放入冰水中，這樣蛋殼更容易剝皮。 烹飪時間：

三分鐘後，蛋清凝固變軟，蛋黃半熟。 六分鐘，蛋清凝固，蛋黃半熟。 十分鐘讓雞蛋完全煮熟。

3。材料：1個雞蛋，2公升水，1湯匙鹽，1/2杯醋。

做法：加鹽入水中煮沸，加入醋，將雞蛋打入碗中，將雞蛋倒入水中，用小火加熱，待雞蛋自然成型後，撿起來放入冰水中，在雞蛋周圍修剪，然後放入水中三分鐘即可撿起。

4。生煎荷包蛋 材料：雞蛋1個，油2湯匙，水1 4碗 做法：用小火加熱炒鍋，放入兩湯匙油，打雞蛋，當雞蛋開始凝結時，將水倒入炒鍋中，然後燉至想做完為止。

5.材料：醃白菜1包，雞蛋3個，蒜蓉少許。

做法：將雞蛋打入碗中打散，將蔬菜浸泡在水中，用手抓住，除去水分榨乾。 炒鍋燒熱，放入半碗油，微熱炒蔬菜，加入蒜蓉，炒至蔬菜乾香，慢慢將雞蛋放入炒鍋中，用小火慢慢煎至兩面金黃色。

6。材料：長豆4個，雞蛋3個，蒜末少許。

做法：將長豆洗淨切成細粒，將雞蛋打入碗中，炒鍋，碗的後半部分油，微熱，將長豆和蒜末用中火炒熟，炒半分鐘，煎雞蛋，煎至兩面金黃，撒上一些醬油翻過來， 並從炒鍋中報告。

8。煎蝦 材料：蝦仁100克，雞蛋打散3個，蔥1個切丁。 做法：將炒鍋加熱，將下半碗的油加熱，將蝦仁炒熟，將雞蛋和蔥煎熟，煎至兩面金黃色，其餘部分撒上一些醬油。

9。蔥煎蛋：蔥2個，切碎，雞蛋3個。 做法：炒鍋燒半碗油，將蔥微炒，雞蛋煎幾遍，用小火慢慢煎至兩面金黃色，保留多餘的油，撒上一些醬油。

10。香腸煎蛋 材料：2根香腸，將腸衣切成薄片（根據您的喜好切成薄或厚），打雞蛋3個。

做法：炒鍋燒熱，放1 4碗油，用香腸用中火炒幾圈，然後將雞蛋煎至兩面金黃色，除去多餘的油，撒上一些醬油。 炒香腸要注意不要燒焦，香腸油炸時會放油。

以上朋友列舉得夠多了，我就不多說了。

【食材】：苦瓜、絲瓜絡、紫甘藍、雞蛋。

雞蛋蛋糕（5張）。

製作方法]：

1 將苦瓜、絲瓜和紅白菜切成最好的方塊，放在一邊。

2 打兩個雞蛋，加入適量鹽、兩三滴醋（加醋可使蛋餅更蓬鬆），與苦瓜、絲瓜、紫甘藍反覆攪拌。

3 鍋中放入適量食用油（不要過多油，否則菜會太油膩不好吃），趁熱倒入攪拌好的雞蛋，兩面燉至金黃色，即可出鍋。

有很多，如：西紅柿炒雞蛋、白菜粉絲炒雞蛋、香椿炒雞蛋、韭菜炒雞蛋、蒸雞蛋、煎雞蛋、黃瓜菌炒雞蛋、韭菜炒雞蛋、秋葵炒雞蛋、菠菜炒雞蛋、黃瓜炒雞蛋、胡蘿蔔炒雞蛋、豆子炒雞蛋、蒜蓉芽炒雞蛋、 等。

以韭菜炒雞蛋為例——

配料：雞蛋100克，韭菜200克，鹽適量，食用油適量。

1.將雞蛋打入碗中，倒入油鍋中;

2、邊炸邊用筷子快速切開，拿出來備用;

3、將韭菜洗淨切成段;

4.從鍋中取出油，倒入韭菜;

5、加鹽適量;

6.翻炒，然後倒入雞蛋;

7.翻炒均勻，從鍋中取出。

方法一：自製蒸雞蛋。

材料：雞蛋3個，生抽，色拉油，鹽，水，蔥。

做法： 1.將雞蛋敲入碗中，用筷子打打，加入適量食用油、鹽、少醬油，用筷子攪拌均勻。

2.在量杯中量出300毫公升水，倒入碗中，與雞蛋混合物充分混合。

3.這時，你會發現碗表面有很多細小的泡沫，用勺子撇去。

4.將適量的水倒入蒸鍋中加熱。 將大蔥洗淨，切成切碎的蔥。

5.水沸騰後，將碗與雞蛋混合物一起放入碗中。 用大火蒸 10 分鐘。

6.開啟蒸鍋的蓋子，在碗麵上撒上少許蔥花，再燉幾分鐘。

方法二：蝦蒸雞蛋。

食材：蝦、蛋、色拉油、鹽、溫水、蔥。

做法： 1.將蝦皮剝開，去掉蝦線，將蝦放入乾淨的碗中，加入少量鹽、澱粉和白葡萄酒，抓握攪拌均勻，醃製15分鐘。

2.將雞蛋敲入碗中，用筷子打打，加入適量色拉油、食用鹽，用筷子攪拌均勻。

3.將適量的溫水慢慢倒入碗中，與雞蛋混合物混合均勻，撇去碗表面的小泡沫。

4.將醃製好的蝦倒入碗中，與雞蛋混合物充分混合。

5、將適量水倒入蒸鍋中，加熱，將蔥洗淨，切成蔥絲。

6.水沸騰後，將裝有雞蛋混合物的碗放入其中，用大火蒸10分鐘。

7.開啟蒸鍋的蓋子，在碗麵上撒上少許蔥花，燉幾分鐘。

生活中有很多常見的食材，相信大家對雞蛋並不陌生，這應該是每個家庭必備的食物。 而且相較於其他食材，雞蛋可以說是非常方便的，也許冰箱裡可能沒有豬肉或牛肉，但雞蛋是必不可少的，用雞蛋做的食物絕對不比肉差。

第一種：炒雞蛋。

雞蛋可以搭配多種食材煎，比如雞蛋炒西紅柿、雞蛋炒火腿、雞蛋炒韭菜都非常好吃，這些炒菜也是家裡常見的主菜，可見它們的受歡迎程度。 最重要的是，雞蛋可以搭配的成分太多了。 而且不管怎麼搭配，都會有不同的口味，這也是為什麼大家都喜歡用雞蛋炒蔬菜，而大棒最愛的就是用雞蛋炒柿子，那你呢？

第二種：糖煮沸。

我記得我母親還在的時候，每次我感冒了，她都會給我做一碗糖果煮，你可能不知道那是什麼。 其實是用開水泡雞蛋加一點糖，雖然做起來很簡單，看起來也不是很好吃，但是清淡可口，又有點甜，很適合生病的時候喝。 其實吃糖有兩種方法，第一種是開啟雞蛋直接扔進水裡煮一整顆雞蛋，第二種是等水煮沸，把雞蛋打碎，兩種方法，兩種口味。

第三種：蛋羹。

這道以雞蛋為主的菜真的很好吃，而且可以炸開！ 蛋羹的美味在眾多蛋類美食中可以排在前幾名，口感柔和順滑，雞蛋味清新，甜點美味可口。 而蛋羹對我們的身體有很大的好處，不僅能保護肝臟，還能有強腦的功效。

此外，還可以延緩衰老，美容護膚都不是問題，簡直就是女性的美容神器。

用雞蛋做的菜餚可能容易也有困難。 簡單來說，就是最經典的雞蛋炒西紅柿。 那麼同理，雞蛋也可以炒黃瓜，雞蛋可以炒蘑菇，雞蛋也可以炒小銀魚，這些都是很有營養的。

如果複雜的話，也不要太複雜，比如把紅燒蛋紅燒肉，煮熟去皮備用，然後開始做紅燒肉，直到紅燒肉加水開始燉，蛋清用刀切好吃，再和紅燒肉一起燉， 超級好吃。

用雞蛋可以做番茄炒雞蛋、蛋羹、蛋煎飯、荷包蛋、蛋湯、韭菜炒雞蛋、韭菜炒雞蛋、雞蛋醬等，非常簡單好吃。

金黃色的雞蛋，煮五六個雞蛋，切成圓圈，炸至金黃色，加入適量辣椒粉、蒜芽、鹽和水翻炒均勻。 青椒炒雞蛋，將青椒切成圈，打雞蛋攪拌均勻放入油鍋中，加入青椒炒至掰開，再加入適量鹽和水炒均勻，是一頓好飯。

雞蛋可以做更多的菜和營養，首先，最簡單的就是番茄炒雞蛋和黃瓜炒雞蛋，相信大家都會做，雞蛋也可以做成蛋羹、蛋餅，蔬菜也可以和雞蛋一起炒，雞蛋可以做太多的菜。

番茄炒雞蛋、燉雞蛋、蛋餅、蛋炒飯、番茄蛋湯等，只要想到，雞蛋的用途就很多，生活中都能找到新產品。

你可以做雞蛋炒肉，西紅柿炒雞蛋等。 第一道蛋炒豬肉非常好吃，是家裡必吃的; 第二道西紅柿炒雞蛋更經典，方便快捷，即食即食。

我個人覺得用雞蛋炒西紅柿會很好吃，方法很簡單，先炒雞蛋再加入西紅柿，然後把兩者一起炒。

做蛋羹。 將雞蛋打入碗中，加入適量的水和調味料，攪拌均勻，放入鍋中蒸熟。

煎蛋和番茄炒雞蛋，煎蛋最好搭配蓋飯，番茄炒雞蛋拌飯或石鍋拌飯很好吃。

糖醋荷包蛋、菠菜雞糕、雞蛋辣椒醬、炒雞蛋、蛋羹，都很好吃。

蒜蓉蛋、醬油虎蛋、印花紅燒蛋、火腿蛋餅、風味煎荷包蛋、糖醋荷包蛋、菠菜雞糕等雞蛋，簡直花樣十足，每一種方法都挺好吃的。

雞蛋可以做成濃稠的烤肉，也可以做成雞蛋絲煮湯，也可以放在南瓜裡做南瓜蛋羹，雞蛋餃子和蛋捲在我們家比較常見。