如何做蛋糕 東北怎麼吃蛋糕？

南韓人做蛋糕。

原料配方 南韓年糕和一些大城市的年糕都是用糯公尺做的，但年糕是用糯公尺粉做的，年糕是打糯公尺做的。 輔料包括豆沙、熟豆麵、糖、鹽等。

製作方法 製作蛋糕需要經過清洗、蒸煮、打漿、切割四道工序。

1.先把糯公尺洗乾淨，在水中浸泡十多個小時（如果趕時間可以泡溫水，時間可以更短），浸泡到可以用手指碾碎公尺粒，然後取出公尺飯，瀝乾水分。

2.將公尺飯放入籠子抽屜中，用大火蒸約半小時，直到它變軟變硬。

3.將蒸熟的糯公尺放在砧板上，用木槌將其翻轉。 首先，打漿器不要用力過大，以免打好的公尺子四面八方飛濺; 翻蛋糕的人要用水弄濕雙手，不斷擦拭砧板，否則蛋糕會粘在砧板上，無法翻動。

這種粘糕要求打得越均勻越好，一般建議打到公尺粒看不見為止。

4.將蛋糕切成小塊，塗上一層豆沙或煮熟的豆麵等，即可食用。

喜歡吃甜食的人，可以蘸糖吃。 喜歡鹹的可以和鹽一起吃。 這種糕點比普通的年糕更粘可口，口感特別香。

新工藝的優點 1由於採用“冷壓成型”，取消了蒸煮工藝，消除了產生糊化層的因素，與舊工藝相比，產品的外觀、顏色和質量都有所提高。

2.生產不受蒸溫、加熱時間、工人技術水平等因素的影響，壓力、壓縮等工藝引數易於控制，產品質量相對穩定。

3.取消了蛋糕蒸製工序，減少了蒸鍋、翻鍋機、冷卻等裝置，使整個機械化生產裝置大大簡化，大大降低了製造成本。

4.取消了蒸汽爐，減少了熱源，改善了工作環境。

成分：。 2杯糯公尺。

2 3杯水。

1 4杯大豆粉。

5湯匙糖 • 操作： 1. 在爐子上用中火炒黃豆粉和 2 湯匙糖，直到香。

2。將糯公尺煮熟，加入3湯匙糖，攪拌均勻，放涼。

3。將保鮮膜放在工作台上，將糯公尺鋪在上面。

4。用擀麵杖擀麵糯年糕，邊敲邊撒水，直到看不到公尺粒，大約需要40分鐘。

5。將年糕切成自己喜歡的形狀，然後用大豆粉卷起來。

6。在年糕上篩少量大豆粉。

小貼士：用椰子水而不是一部分水煮飯會很香。

糖分較少，因此您可以根據自己的喜好調整糖的量。

用擀麵杖垂直敲擊糯公尺糕最有效。

每次灑水，糯公尺糕都會變軟一點。

糯公尺糕的面積越來越大，所以建議每次將糯公尺糕從中間摺疊起來，旋轉90度後再打。

打到一定程度，年糕會粘在擀麵杖上。 建議在擀麵杖之前將擀麵杖浸泡在水中。

切年糕時，年糕也粘在刀上。 建議每次切口時用水沖洗刀。

打好的年糕嘗起來像糯公尺飯，只是更軟; 未破碎的公尺粒相對較硬。

當年糕用大豆粉包裹時，它變得像年糕一樣，具有濃郁的公尺香。

用花生粉代替大豆粉應該更香。

一半男半女，長，長，長，長

原料：糯公尺。

輔料：豆沙、煮熟的豆麵、糖、鹽。

步驟： 1、將糯公尺洗淨，在水中浸泡十多個小時，浸泡至能用手指碾碎公尺粒，取出公尺飯瀝乾水分;

2.將公尺飯放入籠子抽屜中，用大火蒸半小時左右，直到變軟變硬;

3.將蒸好的糯公尺放在砧板上，用木槌揪弄。 將手浸入水中並不斷擦拭砧板，否則蛋糕會粘在砧板上而無法翻動。 Tanna粘性蛋糕要求均勻打打;

4.將打好的蛋糕切成適當的小塊，用一層豆沙或煮熟的豆麵等包裹，加糖或鹽食用。

製備材料：糯公尺100g，黃豆粉50g，水適量。

1.將糯公尺浸泡一夜，用水蒸20分鐘。

2.趁熱用擀麵杖將糯公尺搗碎。

3. 搗碎，直到達到無裂紋的襯衫顆粒。

4.用勺子舀起一塊糯公尺麵糰，放入大豆粉中。

5.用叉子將糯公尺麵糰均勻地包裹在大豆粉中。 與糖或蜂蜜一起食用。

6.您也可以蘸煉乳。

東北大糕是一種傳統的中國小吃，通常由糯公尺粉或糯公尺粉製成。 最基本的方法是將粉末和水充分混合，然後將其倒入蒸鍋中，並用適當的調味品或調味料蒸熟。

如果想品嚐到最正宗的東北糕，還需要注意一些細節，比如：

1.趁熱吃：東北糕剛出鍋最好吃，質地柔軟，最好趁熱吃。

2.配油炸麵條：東北糕可以搭配油炸麵條吃，不僅味道更好，早餐營養也更全面。

3.蘸醬：調味料也是吃東北糕點必不可少的一步。 可以選擇醬油、辣椒醬等濃郁的調味品，也可以使用醬油、芝麻醬等清淡的調味料來增強風味。

總之，東北手指埋餅是一種非常有特色的小吃，吃的時候要注意細節，配上調味品，才能體驗到它的皇室美味。

材料。 材料：糯公尺2杯，水2 3杯，豆粉1 4杯，糖5湯匙。

方法。 1.在爐子上用中火炒黃豆粉和 2 湯匙糖，直到香。

2.將糯公尺煮熟，加入3湯匙糖攪拌均勻，鋪開冷卻。

3.將保鮮膜放在工作台上，將糯公尺鋪在上面。

4.用擀麵杖將糯公尺糕擀打，一邊打掉坍塌，一邊撒水，直到公尺粒不再可見，大約需要40分鐘。

5.將年糕切成自己喜歡的形狀，然後用大豆粉卷起來。

6。在年糕上篩少量大豆粉。

200克。 12根竹籤。

油辣椒醬。 牛肉粉、白芝麻醋、精製大蒜。

1粒膠囊的製造方法。 1 6打蛋糕棒，竹籤。

2 6醋、牛肉粉、大蒜、辣椒醬、白芝麻。

3 6 用竹籤串起蛋糕條。

4 6將2的配料放入碗中，使酸甜混合。

5 6 在鍋中加熱油，然後放入蛋糕並煎炸。

6 6打蛋糕煎3分鐘後，刷4種配料，從鍋中取出。 完成。

你可以油炸或油炸它！ 我覺得都很好！ 搭配你最喜歡的蘸醬、糖什麼的！！ ~

蛋糕是在煮熟後將糯公尺搗碎製成的。 食用時，切成小塊，蘸上豆麵、糖或蜂蜜等，味道鮮美香。 因此，南韓人一直將蛋糕視為優質美食，每年元旦或婚禮當天以及接待貴賓時都要製作蛋糕。

過程：蒸煮。

製作蛋糕的原料：

糯公尺4500克，大豆500克，紅豆500克，糖200克。

打餅介紹：

吉林韓式小吃，用木槌煮熟的糯公尺做成的蛋糕，粘稠。 打蛋糕是南韓春節的早期小吃。 農曆除夕晚上，家家戶戶都在忙著做年糕，春節的早晨，男女老少都穿上新衣服，全家人聚在一起吃剛打好的年糕，盼望新的一年有個好收成。

如今，它已成為一年四季都可以食用的當地風味。

打餅的特點：

糯糯粘稠，香濃郁。 因為是用木槌做成的，所以蛋糕堅韌結實，用大豆粉包裹，味道獨特。

製作方法：1將紅豆洗淨，放入鍋中，用水煮至變軟腐爛，控制水分，加入糖，然後放入鍋中，用小火翻炒，碾成豆沙粉。

2.將大豆用水洗淨，在鍋中用小火煎，以帶出香味，取出，研磨並過篩成細粉。

3.將糯公尺在清水中浸泡約10小時，取出純淨水，放入蓋有濕布的蒸鍋中，鍋預熱後放入，蓋緊鍋蓋，用強火蒸20分鐘左右，取出，放在木槽或平坦的石板上， 用木槌打成球，再打成粘餅，然後把餅切成長條狀，外層裹上一層煮熟的大豆粉或豆沙粉。

製作蛋糕的要點：

1.糯公尺是蒸的，而不是煮的，以使公尺飯糯結實;

2.鎚擊時，應均勻施加力，最好先在木槽中均勻打打，然後取出打成片，再切成條狀;

3.建議新鮮製作和食用。