紅皮蘿蔔怎麼做好吃，紅皮蘿蔔的14種最佳吃法

俗話說，蘿蔔和白菜各有愛。 每個人的口味都不一樣，對好的定義也不同。 比如現在人們吃大魚大肉，愛吃一些清淡的蔬菜。

老一輩年輕的時候，吃不飽穿暖，過著吃麩皮蔬菜的生活，如果能弄點肉，就覺得特別好吃。

胡蘿蔔是一種常見的成分，可以通過多種方式食用。 胡蘿蔔可以生吃、煮熟、醃製、油炸，也可以作為餡包子食用。 這些吃法太常見了，今天就給大家介紹一種不同的胡蘿蔔製作方法，胡蘿蔔口感酥脆，特別好吃。

炸胡蘿蔔的準備]：

1.將胡蘿蔔洗淨，去皮，揉成細條。

2.在盆中放入少許麵粉，加水製成麵糊，然後加入雞蛋攪拌均勻。 （你也可以把雞蛋放在外面，如果你想讓胡蘿蔔絲更蓬鬆，你可以在麵糊中加入少量的小蘇打。 ）

3.鍋內放油，油量應稍多一些。 等到油溫達到 30% 熱。 將切碎的胡蘿蔔掛在一層麵糊中，然後用油煎。 炒約三分鐘，胡蘿蔔表面呈金黃色。

第四，取出切碎的胡蘿蔔控油，如果有吸油紙，也可以用吸油紙吸油。 調味時，撒上鹽和胡椒粉、辣椒粉或孜然粉即可食用。

炸胡蘿蔔要點總結]：

將胡蘿蔔切成絲，這樣油炸時就容易油炸。

你不需要在麵糊裡加鹽，你可以在它成熟時根據自己的口味調味。

胡蘿蔔的油溫應控制在30%的熱度，油溫過高不能炒醬。

結論]：同樣的食材，千人有千種吃法，只要認真按照以上步驟去做，相信沒有困難！如果你也喜歡這種炒飯，不妨試試看，味道鮮美實惠，營養價值高！

冷紅皮蘿蔔怎麼煮？ 蘿蔔洗淨，切成薄片切絲，加入小公尺、辣蔥、姜、蒜、淡醬油、料酒、花生泥，攪拌均勻，加入香菜。

沙拉很好吃。 將胡蘿蔔切成絲，將蘋果切絲，放糖，放少許醋和沙拉，嘗起來像哈密瓜。

紅皮蘿蔔的最佳吃法：

1.冷紅皮蘿蔔：先將蘿蔔洗淨，然後切成薄而均勻的圓片，然後將切好的蘿蔔放入深盆中，加入適量的糖、白醋、鹽、醬油、辣椒粉，攪拌均勻，最後醃製一到兩個小時後再食用。

2、將紅蘿蔔黃瓜與豆皮拌勻：先將蔬菜洗淨，蘿蔔去皮切絲，提前將豆皮浸泡軟化，先將肉絲炒熟，然後將豆皮在鍋中煮沸，再將蘿蔔絲炒熟，最後將豆皮和黃瓜切絲， 將香菜和大蒜切碎，放入蘿蔔絲碗中，加入鹽、蠔油、辣椒油、芝麻油攪拌均勻。

3.醬脆蘿蔔皮：先將蘿蔔洗淨，用捕褲刀刮掉蘿蔔皮，然後放入盆中，加少許鹽抓握醃製20分鐘，然後取出幹醃湯，倒入適量的淡醬油、醬油、 將白醋和一勺白糖拌勻，最後將紅辣椒切碎放入。

4.紅皮蘿蔔玫瑰：先將紅皮蘿蔔洗淨，切頭分成兩半，然後切成薄片放入碗中，加入兩小勺鹽攪拌爐渣攪拌均勻，放置約20分鐘，掰開後倒水， 然後加入白砂糖和白醋，最後放2個多小時放玫瑰。

5.紅燒蘿蔔：先將蘿蔔、蔥、姜、蒜、紅辣椒切好，待用，然後轉小火將白糖煮至起泡，將蘿蔔倒入煮糖漿的鍋中炒幾下，倒入蔥薑蒜、紅辣椒一起翻炒， 然後加入鹽、味精、淡醬油、黑醬油和料酒，最後加入適量的水將蘿蔔燉30分鐘（期間蘿蔔要不斷翻動），蘿蔔煮熟即可，汁液即可取出鍋。

紅皮蘿蔔的功效及作用

胡蘿蔔，又稱大胡蘿蔔、東北胡蘿蔔、芮蘿蔔等，具有極高的營養價值和藥用價值，被稱為小參。 胡蘿蔔微溫、甜、辛，分為肺胃兩條經絡，具有強胃化食、解渴、化痰止咳、解氣、解氣方便等作用。

醫學研究表明，紅皮蘿蔔是所有食物中抗癌效果最好的食物，對胃癌、肝癌、肺癌、喉癌、食道癌、結腸癌、乳腺癌、支具癌、直腸癌等有最明顯的預防作用，對糖尿病、膽結石、腎結石有良好的預防和最佳效果。

以上內容引用自百科全書 - 紅皮蘿蔔。

紅皮蘿蔔的製備：材料：蘿蔔2個，香菜適量，蒜4瓣，小公尺辣椒3個，糖2茶匙，花椒油1/2湯匙，辣椒油2湯匙，香醋2湯匙，生抽醬油2湯匙，鹽1茶匙。

1.將蘿蔔沖洗乾淨，不要去皮，直接切成薄片。

2.再次切成細條，然後放入1茶匙鹽抓緊，靜置20分鐘，將水打磨乾淨，然後擠出水放在一邊。

<>4.倒入淡醬油、香醋、辣椒油和胡椒油，攪拌均勻。

5.煮沸一些熱油，倒入碗中，快速攪拌。

6.將白糖倒入蘿蔔中，攪拌均勻。

7.倒入調整好的醬汁並充分攪拌。

8.最後撒上香菜，攪拌均勻，靜置20分鐘，使其更美味。

1.糖醋紅皮蘿蔔。

成分：胡蘿蔔、純穀物公尺醋、砂糖。

步驟：（1）將紅皮蘿蔔洗淨，表面水分晾乾，切成薄片放入碗中;

2）根據個人口味加入適量的糖和公尺醋;

3）攪拌均勻，放入冰箱醃製20小時後即可食用。

2.泡菜。 食材：胡蘿蔔、白蘿蔔、紅辣椒、生薑。

步驟：（1）將所有蔬菜洗淨，切成方塊;

2）將水燒開，讓其徹底冷卻;

3）與2湯匙鹽混合均勻，將蔬菜醃製20分鐘，瀝乾水分，用冷水煮沸沖洗乾淨;

4）清洗保鮮箱並瀝乾水分（確保內壁和蓋子無水無油）;

5）將洗淨好的蔬菜放入保鮮盒中，倒入涼白煮沸、白醋、鹽1湯匙、鍋頭兩鍋和花椒;

6）蓋上蓋子搖勻，冷藏後使用過夜。

做法：1.蘿蔔皮含有豐富的營養成分，用刷子和清水將表皮充分洗淨，切成圓塊。

2.如果覺得單獨喝蘿蔔汁不好吃，可以加入一些蘋果、西紅柿或香蕉攪拌榨汁，或用檸檬汁和蜂蜜調味。

3.將蘿蔔切成合適的大小，放入果蔬榨汁機或攪拌機中，用攪拌機中的蘿蔔汁以粘稠的形式返回合適的李子，以蘿蔔泥的形式，完全保留了蘿蔔的營養，最好不要滴一滴地飲用。

如果用果蔬榨汁機，榨出蘿蔔汁後，榨汁機裡會有殘留物，這些殘渣富含膳食纖維，要抓一小把，將蘿蔔汁浸泡後一起飲用，以免漏水浪費。

4.如果沒有果蔬榨汁機或攪拌機，也可以準備一塊砧板，將蘿蔔放在上面用力刷，可以製作出細條的蘿蔔絲。

1.炒胡蘿蔔。

胡蘿蔔可以用來炒，這種做法相信比較受很多人的歡迎，因為做起來很容易，先準備適量的新鮮胡蘿蔔，然後徹底清洗乾淨，然後切成小塊，在鍋裡放少量植物油，加熱後，把切好的胡蘿蔔放進去翻炒， 最後加入一些食用鹽。炒胡蘿蔔，好吃又好吃，口感純正。

2.冷胡蘿蔔。

如果把胡蘿蔔做成冷胡蘿蔔，也是很推薦的冷盤，首先要對胡蘿蔔進行相應的處理，洗淨切成小丁，然後用鹽水稍微醃製半個小時，然後拿出來，放在盤子裡，加入一些醋等調味品， 攪拌均勻就可以用了，吃冷胡蘿蔔可以起到開胃健脾的作用，口感也相當不錯，比其他冷盤比較好吃。

3.胡蘿蔔湯。

用胡蘿蔔做湯也是許多家庭的最愛。 胡蘿蔔可以直接單獨煮湯，也可以和肉一起煮湯，如果和豬肉一起煮，會更有營養可口，先準備適量的胡蘿蔔，洗淨切成塊，再準備一些豬肉洗淨切成小塊，然後把兩者放入鍋中加入半壺水， 放入一些調味料，煮熟並享用。

又到了蘿蔔上市的季節，每年的這個時候，我都會做各種蘿蔔美食，做蘿蔔的方法有很多種，今天就和大家分享一下做紅皮蘿蔔最簡單的方法，大家都來做。 第一步是將紅皮蘿蔔清洗乾淨，將蘿蔔和蘿蔔穗切成蘿蔔丁，在碗裡撒上鹽，用手攪拌均勻，以殺掉蘿蔔的水分。 第二步，用清水洗淨蘿蔔，用力榨乾，去除蘿蔔的刺鼻氣味。

第三步，準備一些乾辣椒，用剪刀切成小塊，以備後用。 第四步，鍋裡燒油，油熱後，加入乾辣椒炒香，倒入蘿蔔丁翻炒香，加入鹽和味精翻炒好。酥脆可口的炒紅皮蘿蔔就完成了，蘿蔔色澤鮮美，又夾雜著辣椒乾的香味，口感很酥脆，尤其是搭配公尺飯，喜歡吃蘿蔔的朋友可以嚐嚐！

冰鎮蘿蔔皮。

1、反覆擦洗蘿蔔，去掉根頭，用刀將蘿蔔燒成薄片，切成片時帶上少許蘿蔔肉，不要太薄。

2.將蘿蔔片切成絲。

3.放入碗中，加入鹽，攪拌均勻，醃製15分鐘。

4.醃製的蘿蔔絲會出汁，擠出汁液不用。

5.擠出蘿蔔絲的汁液，加入公尺醋和糖，攪拌均勻。

6.鍋中倒入適量油，油熱後將花椒炒至香。

7.將混合蘿蔔放在盤子上，撒上芝麻。