如何製作公尺粉，如何製作自製公尺粉？

將粗公尺粉用冰水冷卻，準備一些蒜蓉薑泥，炒上辣椒油，辣椒油需要用豆腐奶，這樣會比較香，然後炒少許花生，放入公尺粉拌勻。

你如何讓公尺粉變得美味？ 首先將蛋餅切成條狀，然後煮公尺粉，然後將蔬菜煮熟等，然後混合在一起。

公尺粉這樣炒，太香太好吃了，不像言語。

材料：公尺粉230g，馬鈴薯澱粉100g，鹽2g，鮮水260-280g，植物油20g。

製作步驟： 1.將炒鍋用大火加熱，調至最低火，輕輕倒入炒鍋中230克糯公尺粉（用力會有灰塵），輕輕翻動炒製約15分鐘。

2.最後加入2克鹽，翻炒幾下，關火。

3.加入100個馬鈴薯澱粉攪拌均勻，加入260或280克剛煮沸的開水，水不必用完，視公尺粉的吸水情況而定。 倒入時混合成絮狀。

4. 在熱帶地區時擦手套。 揉成大球後，倒入20克植物油、大豆油或玉公尺油，以及這裡使用的非轉基因大豆油。 繼續揉捏，公尺麵糰吸收油脂，揉得順滑，然後你會感覺到公尺糊是有彈性的。

5.這揉捏它。

6.用壓麵機壓平，或用手擀。

7.使用壓麵機的圓刀。 它以圓形公尺粉的形式出現，也可以製成寬麵條，又長又扁。

8.成品圖紙。

材料：水磨公尺粉30克，小麥澱粉30克，木薯澱粉30克，水100克，無味植物油10克。

1.準備方法：煮一鍋水，煮一會兒公尺粉; 準備一大碗冷水，將公尺粉浸泡一會兒，將小美主鍋的蓋子放在幹碗裡，點出秤，稱出30克水和糯公尺粉，30克清面（小麥澱粉），30克木薯澱粉。

2.用勺子將粉末稍微混合。 如下圖所示：

3.在乾淨無水的主鍋中加入100克水和10克無味植物油，將溫度設定為100度，速度1為2分半鐘。

4.當時間結束時溫度達到100度時，開啟主鍋蓋，加入混合分類。

5.設定速度15秒，將粉末和水混合。

6.將顆粒狀粉末與粉末一起倒入碗中，揉成球狀，然後揉均勻。

7.揉成光滑的條狀麵糰。

8.放入麵條桶中。

9.將公尺粉壓在一鍋開水上（有時公尺粉壓出時有點歪是正常的）。

10.進入水中。

11.等公尺粉全部從麵條管裡出來，掰開根部，輕輕用筷子把粘的一端稍微弄亂，公尺粉一浮起來，趕緊用漏勺把公尺粉取出（一定不要煮久，否則會融化）。

12.迅速將公尺粉浸泡在一大碗冷水中，這樣可以使公尺粉更有彈性。

13.成品圖紙。

配料：糯公尺粉3杯，青菜適量，每畝公尺粉牛肉適量 製作方法：

1、將3杯公尺粉倒入麵粉機的面桶中（超市買的糯公尺粉就夠了）。

2.將麵粉機的水箱裝滿水。

3.選擇公尺粉型別並啟動程式。

4.十分鐘後，開始製作公尺粉。

5.公尺粉在水中非常光滑，很像烏龍麵。

6.您可以與自己喜歡的食材混合，例如牛肉，蔬菜等。 即食。

材料：糯公尺粉3杯，青菜適量，牛肉適量。

如何製作公尺粉：

1、將3杯公尺粉倒入麵粉機的面桶中（超市買的糯公尺粉就夠了）。

2.將麵粉機的水箱裝滿水。

3.選擇公尺粉型別並啟動程式。

4.十分鐘後，公尺粉開始製作。

5.公尺粉在水中非常光滑，很像烏龍麵。

6.您可以與自己喜歡的食材混合，例如牛肉，蔬菜等。 即食。

公尺粉這樣炒，太香太好吃了，不像言語。

自製公尺粉的配料。

2杯公尺粉加糯公尺澱粉，4湯匙

鹽 1茶匙油 2湯匙

2杯開水

自製公尺粉的做法。

第1步將2杯幹公尺粉放入鍋中，用小火翻炒15-20分鐘;

第二步：加入1茶匙鹽，繼續翻炒1分鐘;

步驟3：將炒好的公尺粉倒入大容器中，邊攪拌邊慢慢加入2杯開水（攪拌時不要直接用手，最好用筷子，否則會燙傷手）;

步驟4 攪拌後，公尺粉基本變成小球，然後加入4大匙馬鈴薯澱粉，待溫度稍低，手能碰到時，趁熱將公尺粉和馬鈴薯澱粉揉成球狀（不要讓它冷卻，否則不會形成球）;

第 5 步：將 2 湯匙油倒在公尺麵糰上，繼續揉 10 分鐘;

第 6 步：讓揉好的公尺麵糰靜置 10 分鐘，放鬆;

第七步：準備乙個稍微大一點的鍋，在鍋裡放更多的水煮沸，然後在旁邊再放一碗冰水;

步驟8：將鬆弛的公尺團放入模具中，擠入公尺粉中，放入沸水中，當公尺粉浮起時，迅速取出，放入冷水中。