如何製作韭菜盒 如何製作韭菜盒

1.準備好食材並提前沖洗蝦皮。

2.2個雞蛋，用少許鹽（1克）打散，放在一邊。

3.選擇好韭菜，清洗乾淨並切碎。

4.將粉絲浸泡在水中至變軟，然後將其切成與韭菜長度大致相同的小塊。 （將粉絲放入韭菜盒中可以吸引盤子中的水分並避免湯）。

5.在平底鍋中加熱適量的油，然後倒入打好的雞蛋混合物，用抹刀不斷翻炒，最後雞蛋煮熟後就打碎了。

6.將剩餘的油留在鍋中，將蝦皮炒至香。 （炸蝦皮的味道會更香）。

7.將麵粉放入不鏽鋼盆中，先倒入開水，用筷子將麵粉和開水攪拌成粗粒，然後加入冷水，用手揉成麵糰，靜置20分鐘後即可使用。

8.將切碎的雞蛋、蝦皮、粉絲、韭菜末放在一起，再加入少許香油、鹽、十三香料攪拌均勻。

9.麵糰發酵20分鐘後，揉成小藥劑，擀成圓形麵糰。

10.在上面放上餡料。

11.包成半月形，因為不喜歡吃韭菜厚厚的蕾絲，所以我用叉子壓在麵糰的邊緣，形狀看起來像拉鍊，不會露出嘴巴，（如果你不知道如何卷蕾絲，你必須嘗試這種方法。 ）

12.在不粘鍋中加熱少許油後，將包裹好的韭菜盒放入鍋中煎炸。 （油炸的麵糰表面會酥脆可口。

13.用中小火，兩面煎成褐色，然後從鍋裡出來。

韭菜麵盒教程軟香，餡料飽滿。

如何製作韭菜盒？ 將韭菜切碎，鍋中加油炒雞蛋，倒入韭菜、鹽和胡椒粉、雞精、淡醬油炒均勻。

如何製作韭菜盒？ 200克麵粉加鹽，300克水，攪拌均勻，放在煎餅上，衝出餅皮，準備炒雞蛋、蝦皮、韭菜和胡椒粉，攪拌均勻並包好。

韭菜盒的新方法，無需一一包裝，無需混合餡料。

這類似於製作韭菜餃子，用不同的包裝方法，然後在平底鍋中煎炸。

韭菜盒好吃又好吃。

韭菜盒的製作方法如下：

材料：麵粉300克，開水120克，冷水65克。

輔料：油1勺，鹽1撮，雞蛋2個，韭菜300克。

1.麵粉中加入沸水，用筷子混合，形成絮狀物。

2.然後加入冷水，用筷子攪拌均勻，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，發酵20分鐘備用。

3.將韭菜切碎，倒入適量植物油，攪拌均勻。

4、將熱油倒入鍋中，倒入雞蛋混合物，邊倒邊用筷子攪拌，關火待蛋液凝固後冷卻。

5.將雞蛋、肉末和韭菜末放入容器中，加鹽，攪拌均勻。

6.將揉好的麵糰擀成長條，切成小塊，將小藥劑擀成一圈，包在餡料中，上下摺疊，緊緊捏住邊緣，然後捏出花邊。

7.加熱煎鍋，倒入少許油，將油放入韭菜盒中，用小火煎至底部呈金黃色。

8.將一小半水沿鍋邊倒在盒子上，蓋上蓋子，用小火燉至水乾，鍋內發出吱吱聲，表明盒子已完全煮熟。

9.將韭菜盒翻過來，將表面炸成金黃色。

10、韭菜盒成品如下。