玉公尺煮好吃還是蒸好吃，玉公尺蒸好吃，還是煮好吃？

玉公尺蒸熟了，味道鮮美。

因為玉公尺是蒸的，所以玉公尺成熟後會更甜。 如果玉公尺蒸熟，玉公尺中的糖可以留在玉公尺井中，不會有損失，所以吃的時候，蒸好的玉公尺會更甜。

在選擇玉公尺時，如果覺得玉公尺秸稈比較多，買的時候可以少選一些，但不要一點都沒有。 因為玉公尺裡面有一點秸稈，所以蔬菜風格很正常。

玉公尺可以煮也可以蒸，但我個人喜歡吃蒸，所以你可以根據自己的習慣來做。

製作玉公尺美味的 6 個技巧：

1.採摘玉公尺。

玉公尺好不好，第一步就是選玉公尺，一定要選新鮮的，而且是汁液飽滿的，一捏就會留下汁液，聞到香味，就是好玉公尺，喜歡吃甜玉公尺要選黃玉公尺，糯要選白玉公尺。

2.處理玉公尺。

處理玉公尺時不要去除外殼和毛髮，您需要留下一兩個玉公尺殼，並將所有毛髮保留在裡面並一起使用。

3.浸泡在鹽水中。

如果吃玉公尺容易腹瀉，可以將新鮮的玉公尺在鹽水中浸泡30分鐘，如果不拉，或者喜歡吃甜食，則不需要浸泡，自行選擇，如果是煮玉公尺，直接在水中加入適量的鹽。

4.玉公尺煮好吃還是蒸好吃。

我比較喜歡吃蒸玉公尺，蒸玉公尺可以保留大部分玉公尺的營養成分，煮的時候營養損失比較多，煮不是蒸的嫩甜，都喜歡蒸，我也推薦大家吃蒸，想煮就可以煮，只要喜歡吃就好。

5.熱水或冷水用於蒸玉公尺，熱水或冷水用於煮玉公尺。

蒸玉公尺熱水和冷水就可以了，效果不大，煮玉公尺一定要用冷水，熱水會造成玉公尺吃起來這個不嫩，而且甜味會比較淡，玉公尺從冷水開始煮，慢慢加熱均勻，會讓玉公尺更美味，吃起來更細膩。

6.蒸後不要立即食用。

不要立即蒸或煮食用，燉5-10分鐘後再食用，味道會更香。

玉公尺是我最喜歡的食物之一，為什麼叫美味佳餚？ 因為玉公尺在營養價值和口感方面是一種非常美味的食材。

我們知道玉公尺，首先是粗糧，多吃粗糧的好處是：消化、美容，粗糧有纖維，對糖尿病和肥胖的人都有幫助。

玉公尺也是一種粗糧，其主要功效有：1、強腦、增強記憶力、延緩衰老。

2.玉公尺對保護視力有很好的幫助。

3.具有抗氧化作用，可減緩細胞老化。

4.這也是肥胖者最喜歡聽到的，玉公尺效果最好。

我吃玉公尺的方式是煮的。 為什麼？ 首先，煮熟的玉公尺味道更好，更甜更美味。

其次，玉公尺水也可以飲用，據說玉公尺水有降血糖和降膽固醇的作用，尤其是用玉公尺絲煮沸時，更利尿、清熱、利膽。

所以每次煮玉公尺之前，都要把玉公尺洗乾淨，不要把玉公尺絲和最靠近玉公尺的那部分葉子扔掉，一起煮，然後喝玉公尺水，一點也不浪費。

還有許多用玉公尺製成的美味佳餚，其中玉公尺湯是最常見的。 現在我告訴你如何做雞蛋玉公尺蛋羹。

材料：玉公尺粒、雞蛋、軟豆腐、薑絲、澱粉、鹽。

步驟：<>

1.將嫩玉公尺放在砧板上，用刀切掉玉公尺粒，將生薑切成絲。

2.鍋中放水，待水沸騰後，將嫩玉公尺粒和薑絲放入水中。

3.將嫩豆腐切成小塊，放入水中一起煮熟，加少許鹽。

4.用冷水攪拌澱粉，水煮沸後，加入澱粉，不斷攪拌，防止澱粉變成粉刺。

5.再次將水燒開，倒入雞蛋混合物。

香甜香噴噴的玉公尺蛋羹就做好了，不需要油。

蒸更美味。 因為如果玉公尺在鍋裡蒸，玉公尺粒會更飽滿更甜。 如果你煮它，它可能會腐爛。

玉公尺煮得好吃，煮熟的玉公尺可以搭配很多食物，我們可以做玉公尺排骨湯，準備新鮮的排骨，在鍋裡焯一下，撈出放在一邊，把油煮沸，加入蔥薑蒜翻炒香，倒入水，加入排骨和玉公尺燉兩個小時。

玉公尺蒸起來更美味，首先蒸玉公尺吃起來更方便，其次蒸玉公尺可以保留很多營養，所以蒸得很好吃。