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3)將麵糰包在餡料中,閉上口,(在碗中放入適量的玉公尺澱粉,將蛋糕綠色放入適量的粉末中),將月餅綠色壓入月餅模具中。在烤盤上鋪上鋁紙,放入綠色月餅。 粵式月餅---紅薯月餅製作方法 步驟 6
4)烤箱預熱至160度烘烤15分鐘,將月餅擺好,取出,表面刷少量蛋液,不要太多。放入烘烤5分鐘紅薯月餅---粵式月餅怎麼做 第七步:上油一夜後,廣式月餅色澤靚麗,---紅薯月餅的做法 第8步 小貼士。
1、月餅模具75克:皮30克,餡料45克,成品約13個。
2.製作完成後可以食用,最好在五天左右食用。 (尤其是在炎熱的天氣裡:你自己做的餡料應該盡快吃掉,因為沒有防腐劑)。
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每逢中秋節,我都會買一些廣東月餅,吃完後感覺更油膩——我想嘗試做紅薯月餅,結果比我想象的還要好吃
配料 餡料:蒸紅薯600克(應使用金紅薯)。
純蜂蜜:110克(甜),色拉油30克,水磨糯公尺粉50克。
外皮材質:200克通用麵粉。
140克轉化糖漿。
4克肥皂水。 40克花生油。
粵式月餅---紅薯月餅。
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教你如何製作紅糖麵糰蛋糕。
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1.麵條400克,紅糖150克,水200克。
2.麵條。 將麵糰與溫水混合,加入少量酵母粉,攪拌均勻,加入麵粉。 加入酵母粉,使蛋糕更柔軟。
3.混合成球,放在板上,用盆扣上,讓它醒來。 無需開啟它。
4.在融化的糖中加入一些麵粉,攪拌均勻,加入麵粉,使紅糖餅在鍋中成熟過程中不會溢位。 紅糖也應該加入一些麵粉。
幾分鐘後,臉醒了過來。 是時候做紅糖蛋糕了。
6.將麵糰拖入少量藥劑(小麵糰)中,揉捏,擀成薄圓餅。
7.乙隻手拿著圓蛋糕,另乙隻手用小勺子將紅糖放在圓蛋糕的中間。
8.用手捏蛋糕的邊緣,即關閉所有縫隙。
9.雙手合攏到中間,也可以用擀麵杖按,注意,力要輕,壓大一點。
10.可以在電烤盤底部刷一點油,放入蛋糕中,可以再放幾個。
11.關閉電烤盤,加工3分鐘,再看一看。 把它翻過來。
12.繼續加熱,看到蛋糕的兩面都是金黃色的,就可以放出來了,一家人就可以吃了。
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配料:麵粉適量,紅糖適量。
輔料:食用油適量,溫開水適量。
製作紅糖蛋糕的步驟。
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1.將麵粉放入盆中,加入溫水。
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2.用手攪拌均勻,揉成硬度和柔軟度適中的光滑麵糰。 靜置半小時起床。
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3.在面板上撒一些麵粉,將麵糰分成4份,揉成小麵糰。
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4.用手將小麵糰拉成乙個圓圈,像包子一樣包裹在糖餡中。
5.將“麵包”倒置。
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6. 推出。 請點選輸入描述。
7.將平底鍋加熱到油中,加入麵糰。
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8.金黃色後將一面翻過來。
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9.燃燒至中間鼓起。
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所需材料
普通麵粉300克,開水270毫公升,紅糖100克,麵粉30克。
生產步驟】將剋麵粉放入大盆中,煮沸一鍋開水,取270毫公升。 在麵粉中加入少量麵粉幾次,邊攪拌邊攪拌,直到它變成乙個大的麵糰絮狀物。 揉捏前放在一邊冷卻。
2.這次要做紅糖餡。 將30克麵粉加入100克紅糖中,攪拌均勻。
加一點麵粉是為了防止紅糖加熱後流出,不僅會流失,還會燙傷你的嘴巴。 紅糖中的顆粒太大,所以可以放在保鮮袋裡,用前稍微擀開一點。
3.將麵糰揉成麵糰,不要用熱手,麵糰比較軟,可以在手上揉一些油再揉。
4.把它移到砧板上,擀成長條狀,然後分成大小相等的麵糰配料,如果藥劑大,蛋糕就會大,大家會看自己的個人感受來分大小。
5.取一部分麵糰,輕輕揉捏,揉圓,用手直接按壓。 如果你不喜歡用手,你可以用擀麵杖。
6.包一勺紅糖餡,不要用太多餡料,否則會又甜又打呼嚕。 用包馫的技術閉上嘴巴,捏緊嘴巴。
7.整個團聚,然後用手輕輕按壓,乙個綠色的坯料就準備好了。 請按照上述步驟操作。
8.預熱平底鍋或平底鍋並刷上油。 加熱油並將其放入綠色坯料中。 蓋上蓋子,烤至少 2 分鐘。
9.是時候把它翻過來了。 蓋上蓋子再烤 2 分鐘。 如果火勢太大,要靈活,多轉動一次,不要每 2 分鐘就撲一次。
10.煮至兩面呈金黃色,表面微鼓起,按壓時餅面會迅速回彈,說明已完全煮熟。 出鍋了!
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首先,將一半的麵條用開水焯,另一半用冷水焯,最後將它們混合在一起,製成柔軟的麵糰,讓麵條發酵半小時,在紅糖中加入一些麵粉,以免燒焦時容易流糖。
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<>“紅糖花生糯公尺糕。
材料:200克糯公尺粉
150克開水
100克煮熟的花生
100克紅糖
黑芝麻和白芝麻各一勺。
方法]1.將花生碎+紅糖+芝麻混合均勻。
2.糯公尺粉中加入沸水,用筷子攪拌成絮狀,然後揉成麵糰。
3.分成10個小藥劑模仿規則,用紅糖花生餡包裹,合上輕輕捏壓平。
4.將油倒入煎鍋中,用小火煎至兩面金黃色並成熟。
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材料:麵粉300克,紅糖80克,酵母3克,水170毫公升,白芝麻1勺。
紅糖蛋糕的製備。
1.將麵粉、乾酵母和水放入乙個較大的盆中,用筷子將其粗略地混合成絮狀。
2.將麵粉揉成麵糰,表面光滑,手不粘,然後在盆上塗抹一層油,用保鮮膜蓋住,發酵約1小時。
3.將麵糰發酵至原來大小的兩倍。
4.準備好餡料,將80g紅糖、50g麵粉和1勺白芝麻混合,餡料就做好了。
5.麵糰發酵後,在面板上撒上一層幹麵粉,然後將麵糰移到面板上,用手揉捏約2-3分鐘,排出麵糰中的空氣,然後擀成厚度均勻的條狀。
6.用刀將麵糰切成大小均勻的小塊,約可切出12塊。
7.用擀麵杖將麵糰擀成中間稍厚的麵糰,周圍鋪上薄薄的麵糰,然後在中間放適量的紅糖餡。
8.將餡料像包子一樣包進麵糰裡,然後把口倒過來,再用擀麵杖擀成餅狀,其他藥劑就可以按照這個工藝操作了。
10.紅糖蛋糕,直到兩面金黃。
11.成品!
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材料:麵粉150克,紅糖80克,麵粉30克,手指蛋糕2個。
步驟: 1.將紅糖與適量的麵粉、黑白芝麻混合,以備後用。
2.解凍手指蛋糕。
3.將餡料放入蛋糕中,摺疊起來四年,刷上蛋液,撒上少許黑芝麻。
4.烤箱180對15分鐘,美味即可。
5.看著它非常開胃。
6.不要談論它,我們吃飯。
以上內容參考百科-紅糖蛋糕。
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