燉大腸的方法和配料，燉大腸湯的家常做法

步驟1：將半成品大腸洗淨切成小段，瀝乾水下炒鍋無油，用小火炒油，至表面金黃。 炒大腸，同時把豆腐切成砂鍋，不等就直接放進大腸鍋裡。

第二步：根據大腸出油量往鍋中加入少許基礎油，將豆沙炒至油紅亮，加入蒜瓣薑片繼續翻炒至蒜皮微起皺，倒入大腸翻炒。

第三步 加入大腸翻炒均勻，放入料酒煮，白酒也有，淡醬油、黑醬油，好香！

第 4 步加入適量的開水到 3 （如果鍋足夠熱，冷水就可以了），具體取決於砂鍋的大小，不要太多。

第 5 步 加入少許鹽和五香粉到4，煮沸後轉移到裝有好豆腐的砂鍋中，加入月桂葉等，可以不再加，多加香，繼續煮至豆腐變肥，湯汁可變窄，約20分鐘。

燉香腸是一道適合冬天的菜餚，以冷雞肉為主要成分，然後是一些調味料。 如果你注意燉肥腸的熟度，結合冷雞的味道和調味料，做這道小菜會很不錯。 那麼我們來介紹一下燉肥腸的方法。

太空燉肥腸的方法是什麼。

以燉肥腸、熟豬腸20克、肉油50克、蔥1根、姜1塊、竹筍10克、油菜心10克、鹽克、紹興酒、雞精為宜。 1.將煮熟的腸子切成馬蹄形塊保留。 蔥洗淨，切成條狀，生薑洗淨切片。

用勺子放在火上，鍋裡放蔥、姜，加入紹興酒，再放入腸子裡，竹筍、油菜心、鹽，加適湯燉。 2.湯煮沸後，除去白色泡沫，加入雞精，將勺子放入湯碗中。

冷雞又稱豬腸、豬腸。 豬的大腸用於運輸、消化和吸收食物，延展性強，不像五花肉那麼厚，而且體脂也適當。 根據豬大腸的作用，可分為腸、結腸和腸，它們的脂肪率不同，結腸最瘦，腸最肥。

營養分析：豬腸具有潤肺、補陰補血、解渴、活血等功能。 可用於治療口幹、肛門脫垂、痔瘡、便血、便秘等症狀。

燉肥腸對這些腸胃有變化的人非常有益，但由於冷雞的冷性，發燒感冒最好不要吃。 燉肥腸的味道很淡，有些人可能不習慣吃，但此時可以加一點調味品，比如辣醬等調味料，味道會好吃很多。

現在我們進入了初秋的季節，在這個時候做一些美味的菜餚來補充家庭的營養，將是非常有效的。 今天，我將向您介紹一種適合在秋天補充身體的燉肥腸。

1.用清水清洗新鮮脂肪香腸的兩面。

2.要對洗過的脂肪腸進行分類，將脂肪腸頭和脂肪腸中間部分放入鹽水中煮沸，然後用清水清洗（不需要用其他東西清洗脂肪腸）。

3.將加工過的脂肪腸頭切成斜刀。

4.一次往煲裡放水，把切好的肥腸頭放進煲裡，把姜子放進方塊裡，把火調大，不停地打在上面的泡沫，直到湯汁清澈為止。

5.當肥腸中熟時，加入洗淨的綠豆，切冬瓜，直到肥腸變軟。

6.用鹽調味。

上面介紹的燉肥腸的方法可能很簡單，但如果你有非凡的理解，你一定會加入自己的創新。 如果你敢於創新，你一定能用新材料做出美味的食物。

總結。 你好，親愛的！ 燉肥腸、熟豬腸20克、油50克、蔥1根、姜1塊、冬筍10克、油菜心10克、精鹽、邵酒、味精。

1.將煮熟的大腸切成馬蹄形塊，以備後用。 將蔥洗淨，切成段，將生薑洗淨，切成方塊。 用勺子放在火上，鍋裡放上蔥、姜，加入邵酒，再放入大腸、竹筍、油菜心、精鹽，加適量湯燉。

2.湯煮沸後，撇去泡沫，加入味精，放入湯碗中。

親吻你悶悶不樂的四肢！ 燉肥腸、熟豬腸20克、油50克、蔥1根、姜1塊、冬筍10克、油菜寬茶10克、精鹽克、邵酒、味精。1.將煮熟的大腸切成馬蹄形塊，以備後用。

將蔥洗淨，切成段，將生薑洗淨，切成方塊。 用勺子放在火上，鍋裡放上蔥、姜，加入邵酒，再放入大腸、竹筍、油菜心、精鹽，加適量湯燉。 2.湯煮沸後，撇去泡沫，加入味精，放入湯碗中。

燉豬是吵鬧的大腸，以大腸為主食，芹菜和上菜配料大蔥、薑蒜、八角、變花、極鮮、鹽、香醋、芝麻油。 加水燉30分鐘，香氣撲鼻的豬腸就做好了。

如何製作紅燒肥腸？

你好，親愛的！ 紅燒肥腸法將肥腸洗淨放入鍋中，與蔥、姜、醋、鹽一起用小火煮乙個小時，然後取出瀝乾水分。 將切好的肥腸放在一邊，在熱油鍋中加入蔥、姜、蒜和八角，翻炒至香，然後加入肥香腸部分。

翻炒至兩面肥腸金黃時，加入適量料酒、淡醬油、黑醬油、砂糖、鹽、水一起燉煮。

1.豆腐燉大腸。

材料：豆腐300克，豬腸500克。 調味料：醬油10克）、料酒15克、鹽6克）、味精3克、植物油30克。

方法：將豬的大腸和醃椒斜切成馬蹄形段; 將豆腐切成厚片; 用清水清洗嫩白菜心，控制水分; 將鍋放在火上，放油煮至80%熱; 將豆腐片炒至金黃色，撈去油瀝乾; 將大腸和炸豆腐片放入一鍋沸水中焯水。 將鍋放在火上，放入鮮湯、大腸段、豆腐片、泡椒段、醬油、料酒和嫩白菜心煮沸; 撇去泡沫，用小火燉至熟透，撒上精製鹽和味精。

2.用強姦心燉大腸。

配料：北方豆腐300克，豬腸400克，醃椒50克，油菜心50克。 調味料：醬油10克）、料酒15克、鹽6克）、味精3克、植物油30克。

做法：將純豬的大腸和泡椒切成馬蹄形;將豆腐切成厚片; 用清水清洗嫩白菜心，控制水分; 將鍋放在火上，擴大滲油量，燃燒至80%熱; 將豆腐片炒至金黃色，撈去油瀝乾; 將大腸和炸豆腐片放入一鍋沸水中焯水。 將鍋放在火上，放入鮮湯、大腸段、豆腐片、泡椒段、醬油、料酒和嫩白菜心煮沸; 撇去泡沫，用小火燉至熟透，撒上精製鹽和味精。

3.海參燉大腸。

材料：海參10克，豬大腸1個，木香10克，香5克。

將海參浸泡，洗淨切片。 將豬的大腸洗淨，切成細小。 熏香和木香放在紗布袋中。 鍋中加適量水，放入大腸中，煮沸除去泡沫，加入蔥薑，煮至腸熟，放入海參和藥袋，煮至大腸很軟，加入適量鹽和醬油，微微煮熟。

做法： 豬腸250克，胡蘿蔔50克，蘑菇50克，蔥5克，姜4克，八角2克，味精3克，醋3克，鹽4克，香菜5克。

做法：1、將豬的大腸放入鍋中切成馬蹄形塊，用開水浸泡，撈出，放入大碗中。

2.將橡膠鍵胡蘿蔔切成菱形切片。

3.將蘑菇洗淨，切成條狀。

4.將蔥切成小段，將生薑切成薄片備用。

5.將歐芹洗淨，切成段。

6.將胡蘿蔔片和蘑菇條放入豬腸塊碗中，倒入300克肉湯，將上層抽屜用大火蒸10分鐘。

7、把豬的大腸取出來，放進另乙個大碗裡，挑出蔥、薑片、八角。

8.將蒸熟的豬腸湯倒入鍋中，煮沸後撇去泡沫，加入味精和醋，撒上香菜，倒在豬腸上。