如何製作人參酒 如何製作人參酒

據史料記載，人參對人體有“補五臟、鎮神、定魂、止心、明眼、幸福”的作用。 它的食用方式非常講究：

a） 燉。將人參切成2厘公尺的薄片，放入瓷碗中，裝滿水，封好碗，放入鍋中蒸燉4至5小時。

b） 咀嚼。將2或3片人參含在嘴裡咀嚼是最簡單的方法。

c） 研磨。將人參磨成細粉，每天吞服，劑量視個人體質而定，一般每次1克。

4）泡茶。將人參切成薄片，放入碗或杯中，用開水沖泡，蓋上蓋子5分鐘即可服用。

5）浸泡在葡萄酒中。整個人參可以切成薄片裝瓶，浸泡在50至60度的白葡萄酒中，每天服用。

6）燉菜。人參在食用時往往伴隨著一定的苦味，如果將人參與瘦肉、雞肉、魚等一起燉，可以消除苦味，滋養強身。

另外，不管是紅參還是生幹人參，都要循序漸進地吃，不要太倉促過量。 另外，注意季節變化也很重要，一般來說：秋冬季節天氣涼爽，最好吃; 夏季天氣炎熱，不宜食用。

總之，只要我們掌握了上述食用方法和注意事項，少量的人參就可以讓我們強身健體，延長壽命。

讓我們來看看Hokhodo的釀造成分。

食用方法】咀嚼方法 將幹人參切成薄片放入杯中，浸泡在蜂蜜或冰糖水中，第二天晚餐前咀嚼，每天1g

泡茶方法 將幹人參切成薄片放入杯中，每次2g放入沸水中，燉五分鐘即可飲茶，待茶無味後咀嚼人參殘渣。

蒸蛋法（強身健體）人參中堂山參研磨粉1g，雞蛋一粒，水適量。 去掉蛋殼，在頂部鑽孔，加入山參細粉，攪拌均勻，蒸熟調味。

煮粥法（補補虛強脾）人參中堂山參1g研磨細粉入粥中，每日一次食用。

人參和公尺雞（脾和開胃菜）鮮山參約30g，黃芪30g，大棗10顆，公尺飯150g，雞肉乙隻，水是合適的。 將新鮮的人參、黃芪、大棗和公尺飯倒入雞肚中放入燉鍋中，加水大火煮沸，再轉小火燉至雞肉去骨，加鹽調味食用。

山參靈芝酒（補氣舒緩神經）新鮮山參約30g，野生靈芝50g，50度白酒3000ml，食材在酒中浸泡60天，每天早晚服用兩次，每次20ml

適用於】 適合老年人、體弱者、糖尿病患者。

它適用於虛弱和有神經衰弱的人。

不適合人]。

感冒發燒的人和女性應在月經期間暫時服用。

患有哮喘和因高溫引起的喉嚨乾燥的人應謹慎服用。

失眠、發熱、高血壓患者慎用。

過敏症患者應謹慎服用。

人參可直接咀嚼，或切成小塊直接在舌下融化，或與白人三磨細粉一起服用。

我直接用人參釀造白酒，北保堂的人參是我一直信賴的！

取出人參的蘆葦頭，烘烤軟片，除去枸杞上的雜質，放入裝有煮熟的地面的乾淨紗布袋中，封住袋口。 將藥袋放入酒中密封浸泡，每天攪拌一次，浸泡15天後再用乾淨的紗布過濾。 取藥酒待用，將冰糖放入鍋中，加少量水加熱融化煮沸。

煮至微黃時，趁熱過濾除渣，加入藥酒中冷卻後攪拌均勻，靜置一段時間後取清酒飲用。

人參酒是一種用人參釀造的酒，能滋補中氣，溫血脈，大大補充元氣，治好一切不足。 它用於治療老年人或病後虛弱、陽痿、疲勞、缺乏食物和稀便。 人參酒中的人參表皮應為棕黃色或棕紅色，酒的顏色應為深棕黃色或黃色。

將人參浸泡在酒中時，如果面板顏色變深，則表明人參的有效成分人參皂甙尚未浸出，而人參成分全部浸出後，人參表皮變白，浸漬後的酒沒有顏色，說明這種人參酒沒有藥用效果。

人參可以浸泡在酒中。 用人參釀造酒，具有補五臟、鎮神、鎮靜心、止心、除邪、明眼、健氣、補氣補血、暖胃、消寒等功能。

人參有甜味和微苦味; 生活是平的，熟悉的是溫暖的。 能增強大腦皮層興奮過程的強度和柔韌性，作用較強，使機體對多種疾病的抵抗力增強，食慾和睡眠得到改善，性功能得到增強，血糖降低，抗毒、抗癌，提高機體對缺氧的耐受性。

葡萄酒作為人類飲用歷史最悠久的植物發酵酒精飲料，由人參滋養，既吸收了人參的藥用營養成分，又具有緩解急性酗酒和醉酒的作用，人參酒具有非凡的特效。