如何調整玉公尺胡蘿蔔餃子的餡料，如何製作玉公尺和胡蘿蔔餃子

喜歡玉公尺胡蘿蔔和新鮮的甜味，肉餡做成餃子，鮮鹹略帶辣味，特別適合小朋友，如果也喜歡辣，可以試試蘸上微辣的辣椒醬，新鮮的甜辣味，你也會喜歡的”。

成分分解。 300克豬肉前腿肉

1根胡蘿蔔。

一塊玉公尺。 2片大蒜葉。

500克麵粉（餃子皮）。

水260（餃子皮）。

鹽 3克（餃子皮）。

清淡的醬油調味。 鹽調味。

鹹甜的味道。 烹飪過程。

乙個小時很耗時。

難度簡單。 製作胡蘿蔔玉公尺鮮肉餃子的步驟。

麵粉+水+鹽，放入廚房機器中，揉成光滑的麵糰，靜置半小時。

將所有食材洗淨，將胡蘿蔔切成方塊，將玉公尺切成方塊，將蒜葉切成段，將豬肉切成2-3厘公尺的小塊，然後用切碎機依次切碎以備後用。

將豬肉末放入大碗中，加入少醬油約15g，鹽5g左右，向乙個方向攪拌均勻，然後加入適量水攪拌均勻。

將切碎的胡蘿蔔、玉公尺末、蒜葉末加入肉餡中，乙個方向攪拌均勻（如果肉比較瘦，最後可以加少量香油攪拌均勻，這樣成品就不會有柴火的味道），將混合好的餃子餡放入冰箱備後用。

將麵糰擀成長條，切成薄片，擀成餃子皮。

包入適量的肉餡，擠入錠形餃子中。

水再次沸騰後，加入一碗冷水，重複2-3次，將餃子底部抬起，使其成熟。

不如餃子好吃

技巧。 我常用的蘸醬：適量的乾辣椒，2塊大蒜，適量的蔥。

用切碎機將乾辣椒打碎。 冷鍋少放油，小火，加入幹辣椒粉，香味後加入蒜末和蔥末，加入適量的淡醬油、鹽，最後倒入少量餃子湯。

你可以一次做更多的餃子並冷凍它們。

餃子最大的優點是既有肉又有素，可以提供多種營養。 適合早餐、午餐等。

配料：通用麵粉300克，玉公尺條半條，胡蘿蔔條半條，五花肉250克。

步驟。 1 將通用麵粉放入盆中，倒入約75熱水，邊倒邊用筷子攪拌，形成絮狀。 稍微冷卻，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，鬆開 20 分鐘。

2 從五花肉中取出豬皮，切成小塊切碎。 玉公尺粒去皮，胡蘿蔔去皮切碎。

3 將肉末、玉公尺粒、胡蘿蔔倒入碗中，加入料酒半勺、生抽醬油2勺、蠔油1湯匙，擠入少許雞汁、半勺糖、少許鹽，用筷子朝乙個方向攪拌均勻。 準備40克水，加入碎肉中數次，朝乙個方向攪拌，每次直至混合，下次再加入。 加入 1 湯匙食用油、1 湯匙芝麻油和 1 湯匙玉公尺澱粉，朝乙個方向攪拌均勻，放在一邊。

4 將鬆散的麵糰揉成長條，將麵糰切成小塊，在墊子上撒上一些幹麵粉，以免麵糰粘連。

5 取乙個麵糰，用擀麵杖擀成圓形麵糰，先用保鮮膜蓋住另乙個麵糰，否則麵糰會變幹。 加入 1 勺餡料，然後根據自己的喜好包裹。

6 將所有菜餚包好後，放入微蒸和烤盤中，選擇蒸功能蒸10分鐘左右，蒸2分鐘，烘烤即可。

準備好蘸醬即可食用。

技巧： 1.不同品牌的麵粉吸水率不同，所以不要一下子把水倒進麵粉裡。

2.餃子餡可以根據自己喜歡的餡料製作。

3.焯麵糰的方法是用熱水將麵筋焯水，並焯一點澱粉，這樣可以降低麵糰的硬度。

4.鬆弛的目的是讓麵粉充分吸收水分並降低麵糰溫度。 麵糰鬆弛時會變得非常柔軟。

1.材料：肥瘦豬肉500克，胡蘿蔔1根，玉公尺朋友2個。

2、輔料：香油適量、鹽適量、醬油適量、蠔油適量、薑粉少許。

3.準備所需材料。

4.將玉公尺洗淨去皮成粒，胡蘿蔔去皮切成小方塊。

5.將豬肉切成肉塊。

6.在肉中加入鹽、香油、醬油、蠔油和薑粉。

7.然後沿著正方形朋友握住金合歡的方向，攪拌均勻。

8. 加入胡蘿蔔丁和玉公尺粒， 9.玉公尺和胡蘿蔔餃子餡料完成。

方法如下：材料：羊肉300克，胡蘿蔔200克。

輔料：鹽適量，香油適量，胡椒粉適量，生薑5克，韭菜適量。

1.準備食材。

2.將胡蘿蔔洗淨，切成小塊。

3.將韭菜洗淨切碎，將生薑洗淨切碎。

4.將羊肉切成肉泥。

5.將羊肉泥放入盆中，加入薑末、細香蔥、胡蘿蔔粒、胡椒粉、鹽、香油、雞精。

6.攪拌均勻，靜置一會兒以吸收味道。 就是這樣。

胡蘿蔔餃子餡調整如下：材料：胡蘿蔔200克，木耳50克，雞蛋碎50克，胡椒粉15克，香油15克。

1.加入配菜。

將切碎的胡蘿蔔加入碗中，然後加入切碎的木耳和炒雞蛋。

2.攪拌均勻。

加入適量的蝦皮，加入食用油攪拌均勻，用筷子攪拌均勻。

3.加入調味料。

碗中加入適量的鹽、適量的胡椒粉、適量的蠔油、適量的香油。

4.加入切碎的蔥。

攪拌均勻後，加入適量切碎的大蔥，攪拌均勻，就完成了。

餃子是用玉公尺和胡蘿蔔做的，餃子餡是另一種味道。 煮熟的玉公尺很甜，胡蘿蔔也很軟，早上用鮁子和肉泡做餃子，味道很香。 烹飪食物，總是喜歡研究不同的食譜。

下面向您展示了如何製作玉公尺和胡蘿蔔餃子。

玉公尺、胡蘿蔔、半脂、雞蛋、花生油、醬油、鹽。

01 提前準備好所有食材，乙個玉公尺，一根胡蘿蔔，三個雞蛋，還有一斤半的肥瘦肉。

02 直接用手將玉公尺去皮，乙個接乙個。

03 胡蘿蔔去皮，切成薄片，然後切碎。

04 半肥肉用絞肉機直接壓碎，加入適量的花生油和醬油，攪拌均勻，提前醃製。

05 將雞蛋加入醃製好的肉泡中，再次攪拌。

06 最後，將胡蘿蔔和玉公尺加入肉泡中，攪拌均勻。

07 用筷子夾適量的餃子餡，放在餃子皮中間，在餃子皮周圍蘸少許水，然後一點一點地揉捏。

08 揉餃子擺成可愛的造型，好看。

自己做的餃子餡料很多，很豐滿，味道也很好。

09 在鍋裡燒一鍋水，把餃子乙個乙個放下來，用大火煮沸，當餃子浮起來時，透過餃子皮可以看到玉公尺和胡蘿蔔的顏色，這樣餃子就煮熟了，加一點醋，就可以吃了。