蔬菜粥怎麼做好吃，蔬菜粥怎麼煮好吃

蔬菜粥。 主要成分]：紅薯、公尺飯、菠菜調味。

具體生產步驟]：

1.首先，我們將紅薯清洗乾淨，然後去皮，將紅薯切成小塊，放入鍋中備用。 將菠菜清洗乾淨，切成小塊備用。

2.準備適量的公尺飯，將公尺洗淨， 3.鍋內倒入適量水，然後倒入洗淨的公尺飯和切好的紅薯，蓋上蓋子，大火煮沸，轉中小火燉，一般燉半小時左右，加入菠菜，等待一兩分鐘。

烹飪小貼士]：

1、做紅薯公尺粥的時候，先把紅薯放進鍋裡煮沸，再倒入公尺飯，這樣紅薯就更軟爛了，口感很好。

2.一般來說，我們買的紅薯分為黃的和白的兩種，黃的紅薯含糖量比較高，甜的比較甜，白的紅薯澱粉比較多，很麵條，很甜， 3.煮粥時，一定要在中間攪拌幾下，以防粘鍋， 如果有電飯煲，建議用電飯煲做飯。

如何使粥好吃，粥是我們經常吃的食物之一，營養豐富，做起來簡單容易消化，粥的烹飪方法豐富多樣，關於根據個人口味準備，下面就是關於如何讓粥變得美味。

懶青菜粥的做法

洗青菜，刮薑皮，蔥洗，公尺飯洗淨。 我的公尺飯和糙公尺混合在一起，因為我買了它，把它倒進公尺桶裡。 使用白公尺飯，你就可以開始了。

將青菜切碎，將蔥切碎，將生薑切碎。

將公尺飯、水（750毫公升）、薑絲放入電飯煲中。 滴幾滴食用油

按下煮粥按鈕。 （我的電飯煲連線了wifi，所以每次下班在家熬粥時我都會估計時間）。

粥煮沸後，放入青菜、切碎的蔥、鹽和味精。 豬油很少。 攪拌。 蓋上蓋子燉三分鐘。 綠色蔬菜粥煮熟了。

技巧：

我的量是小碗裡裝兩碗。 一般來說，晚上吃一頓飯，第二天早上吃一頓飯。 豬油可以香，沒有也沒關係，滴點芝麻油就好吃。

健康美味的素食蔬菜粥準備

準備食材時，將公尺飯浸泡在水中 30 分鐘，浸泡蘑菇，清洗蔬菜、玉公尺粒、雞蛋、青蔥和一片生薑。

燒開水準備熬粥，水就泡好了'將公尺飯和甜玉公尺粒放在一起，放入鍋中煮沸，蓋上鍋蓋，用時間將鍋調小火，時間約30分鐘。 （中間攪拌，以免粘連或溢位）。

30分鐘後，粥會變稠，加入蘑菇片和炒雞蛋，用中小火煮約8至10分鐘。 （炒雞蛋時，在雞蛋混合物中加入少量料酒、胡椒粉和少許鹽，炒雞蛋鮮嫩可口）。

我喜歡在早餐粥裡加一點生薑，早上吃生薑就像吃人參一樣，暖胃驅寒，粥也很好吃。

最後，加入蔬菜，攪拌均勻，用中小火煮約 5 分鐘。

最後加入適量的鹽和胡椒粉調味，淋上香油，撒上一些蔥花，然後從鍋中取出。

美味誘人的健康早餐可以美美地享用，營養豐富，是用餐的最佳選擇。

用海鮮和蔬菜準備粥

食材已經準備好了。

全部洗淨切碎，8個月大的寶寶這些食材都切碎了。

先加油，放蝦頭，炒蝦油，再放香菇，炒蔥薑炒，再加水。

加入公尺飯煮20分鐘，然後去掉蝦頭。

然後把蝦肉放進去繼續煮，放上寶寶醬油，注意是寶寶的有機醬油，低鈉，再放大豆大小的鹽。

加入西蘭花，繼續煮 5 分鐘。

煮熟了，哇，看起來是不是很開胃？

放在盤子裡，再淋上一些寶寶核桃油，6個月寶寶就會吃油，寶寶吃適量的油不僅能更聰明，還能預防便秘。

哇，趕緊給寶寶安排吧。

技巧：

鮮蝦補充蛋白質，鈣質好吃，炸蝦油味道更香，香菇促進鈣吸收，西蘭花補充維生素和鐵，核桃油強腦促進脂溶性維生素吸收，寶寶醬油鈉含量低，更健康，大寶可加少量鹽調味，海鮮粥比白粥更有營養可口， 八個月以上的寶寶可以吃，用新鮮的蝦肉鬆和蘑菇粉代替，把蔬菜剁碎。

美味的蔬菜粥食譜

材料：胡蘿蔔10克，山藥10克，黃瓜（黃瓜）1根，小公尺適量。

2 燒開鍋，一次往鍋裡加足夠的水，倒入公尺飯大火煮沸，然後轉小火燉。

3 煮粥，同時加工其餘的食材。 將胡蘿蔔和山藥去皮，切成小塊，切碎青菜，放在一邊。 ps：山藥可以先去皮再浸泡在水中防止氧化，到了新增的時候，切成小塊也來不及了。

4 所有成分都經過加工。

5 當鍋裡的公尺飯煮至開花發粘時，加入胡蘿蔔和山藥，然後蓋上蓋子繼續燉。

6 山藥或胡蘿蔔腐爛後，加入黃瓜，燉約3分鐘。

胡蘿蔔營養價值高，富含花青素、胡蘿蔔素、脂肪油、揮發油和維生素等營養成分。 胡蘿蔔可用於緩解兒童消化不良、夜盲症、胃痛等不適症狀，有效增強人體免疫力，降低血糖和血脂，有效清除腸道自由基，從而起到解毒作用。 中醫認為，胡蘿蔔甘、辛、扁，屬於脾經、肝經、肺經，具有健脾健胃、補肝明眼、清熱解毒、化痰止咳等功能。

黃瓜中含有豐富的維生素E，可以起到延年益壽和抗衰老的作用; 黃瓜中的黃瓜酶具有很強的生物活性，能有效促進機體的新陳代謝。 用黃瓜汁擦拭**，具有保濕和拉伸皺紋的作用; 黃瓜中所含的葡萄糖苷和果糖不參與通常的糖代謝，所以糖尿病患者和黃瓜代替澱粉類食物來滿足飢餓感，血糖不僅不會公升高，甚至會下降。

蔬菜粥家常菜：

做法： 1.將瘦肉洗淨後切成薄片，再加入薑絲、蠔油、胡椒粉、鹽、油、糖，抓緊，醃製1小時。

2.將公尺飯洗淨，在鍋中加入適量水煮熟。

3.將牡蠣蘑菇和胡蘿蔔切成小方塊。 將生菜洗淨切碎。 公尺飯煮沸後，加入胡蘿蔔丁並繼續煮。

4.粥煮至有點濃稠後，在肉碗中加入玉公尺澱粉，攪拌均勻。 然後倒入粥鍋中攪拌均勻。 加入切成丁的牡蠣蘑菇，再煮 3-5 分鐘。 加入生菜，攪拌均勻。

其他粥食譜。

1.百合大麥綠豆粥。

材料：綠豆50克，大麥50克，大公尺50克，糙公尺50克。

輔料：百合（幹）20克。

調味料：30克糖。

1 糙公尺、大麥、大公尺、綠豆洗淨，清水浸泡2小時備用;

2 將所有食材放入鍋中，加入適量水煮沸;

3 轉小火，邊燉半小時攪拌，直至熟透;

4 粥濃稠，加糖調味。

2.銀杏羊腎粥。

配料】：銀杏籽10個15克，羊腎1個，羊肉;粳公尺50克，蔥3克。

製作方法：將羊腎洗淨，去腮腺膜，切成細丁，將蔥洗淨切成細，羊肉洗淨，將銀杏、粳公尺洗淨，然後一起放入鍋中，加適量水煮粥，待煮熟的公尺飯腐爛成粥。

材料：五竹旗花肉300克、牡蠣幹一把、蛤蜊幹一把、公尺飯一斤半、生菜一塊、蔥一塊、生薑一塊、蒜瓣5瓣、香菇5個。

步驟： 1.準備好食材，將五花肉切成小片，蘑菇切成薄片。

2.提起浸泡過的牡蠣幹和蛤蜊。

3.將生菜洗淨切碎，以備後用。

4.將公尺飯洗淨，放在一邊。

5.將油放入鍋中，倒入五花肉，翻炒至兩面金黃色。

6.倒入蔥、薑絲和蒜片，翻炒至香。

7. 倒入蘑菇、牡蠣幹和蛤蜊，翻炒2分鐘。

8.倒入公尺飯翻炒三分鐘，這一步非常關鍵，炒完飯很香，也會吸收輔料的味道，為一鍋成功的粥奠定基礎。

9.加入適量的鹽、淡醬油和料酒翻炒2分鐘，然後加入適量的水。

10.煮沸後轉中火，不斷攪拌，避免煮粥時粘鍋，煮粥也是對抗擾和賣心的考驗，一直盯著鍋，適時攪拌，粥就成功了一半。

11.公尺飯煮熟後，這個時間大約是30-50分鐘，因為我做的份量很多，所以時間比較長，倒入生菜絲。

12、香濃的蔬菜粥出鍋，有肉、蔬菜、主食，營養均衡可口。

蔬菜粥的準備：

材料：土豆1個，胡蘿蔔半個，生菜適量，鹽適量，雞粉1湯匙，醬油適量。

製作工藝：1、煮熟的白公尺和糙公尺粥。

2.用冷油加熱鍋，炒蔥，依次加入胡蘿蔔丁、土豆丁、醬油丁，最後放上生菜，再加入鹽和雞粉。

3.將炒好的蔬菜加入粥中，再煮5分鐘。

4.香菜粥誕生了。

製作蔬菜粥的注意事項：

1.大公尺的選擇。

煮粥，公尺飯是必不可少的。 公尺飯的好壞直接關係到一碗粥的好壞。 畢竟，乙個好女人沒有公尺飯是很難做飯的，所以我們在煮粥的時候一定要選擇優質的公尺飯。

2.電器的選擇。

用穀類粥煮粥時，盡量使用穩定性高的陶瓷器皿或不鏽鋼製品，盡量不要使用容易氧化的塑料或鋁製器皿。

3.用水的利用。

大多數人都習慣用冷水煮粥，但其實煮粥最合適的水是開水，因為用冷水煮粥會糊底，鍋裡煮粥是不會發生開水的。

4.掌握熱量。

公尺飯和水在粥的製備中很重要，但熱量也是影響一碗粥質量的重要因素，所以一般用大火煮沸，然後轉為小火煮30分鐘左右。

5.時間控制。

粥煮的時間越長，澱粉就會被水解成糊精，有利於消化吸收，但容易引起血糖公升高，所以對於糖尿病家庭來說，粥煮的時間不宜過長，要慎重。