白蘿蔔燉牛肉的功效，白蘿蔔燉牛肉的功效和營養價值

增強免疫力。

牛肉蛋白質含量豐富，其氨基酸組成比豬肉更接近人體的需要，能促進機體的新陳代謝，有助於機體的抗體和抗病能力; 蘿蔔含有豐富的維生素和多種微量元素，其中含有鋅有助於增強人體免疫功能，提高抗病能力，因此吃白蘿蔔牛肉湯可以幫助提高人體的免疫力。 白蘿蔔富含維生素C，其含量是梨的8-10倍，維生素C是一種抗氧化劑，能抑制黑色素的合成，防止脂肪氧化沉積，有很好的美容和塑身效果; 牛肉中的鋅可以加速面板的新陳代謝; 其中的硒元素可以保護和修復細胞，提高紅細胞的攜氧能力，並具有抗氧化和抗衰老的作用，因此白蘿蔔牛肉湯可以有很好的美容和抗衰老作用。 人體的造血功能需要鐵的參與，而牛肉中含有大量的鐵，有很好的補鐵補血效果，所以白蘿蔔牛肉湯適合貧血和長期患病、呼吸急促、頭暈的人和病後休養的人。

蘿蔔中含有大量的植物蛋白、維生素、葉酸等成分，食用後可以幫助清血，還可以幫助降低膽固醇，有利於保持血管的彈性; 牛肉中含有鉀，可以保護人體的心腦血管系統，所以吃白蘿蔔牛肉湯可以在一定程度上預防和治療心腦血管疾病。

1.牛肉含有礦物質和維生素B群，包括菸酸、維生素B1和核黃素，是每天所需的最好的鐵。

2、蘿蔔富含維生素C和微量元素鋅，有助於增強人體免疫功能，提高抗病能力。

3、蘿蔔中的芥子油能促進腸胃蠕動，增加食慾，幫助消化。 經常食用可以促進腸胃蠕動，而且熱量很低，白蘿蔔和牛肉與素食搭配，既能補充蛋白質，又能保持身材。

蘿蔔燉牛肉的食用效果。

蘿蔔燉牛肉是一種非常好的食物，也是我們常見的家常菜，吃起來對我們的健康非常有益，平時很多人都喜歡吃這種食物，而且我們可以吃這種食物來保持健康，首先，蘿蔔燉牛肉對於補氣，滋脾養胃，強筋骨骼， 痰風、解渴、止涎也有良好的效果，適合有隱氣、氣短無力、肌肉骨骼痠痛、貧血和長期患病、面黃頭暈的人。而我們經常吃這道菜，不僅是為了增強身體的免疫功能，還可以促進腸胃蠕動，增加食慾，幫助消化，不容錯過。

蘿蔔燉牛肉的配料。

牛肉450克，白蘿蔔1公斤，冷水3大碗，花椒、八角適量，生抽醬油5湯匙，植物油湯匙，蔥薑蒜適量，鹽適量。

用蘿蔔燉牛肉的準備。

首先，我們要準備好食材，然後我們選擇將牛肉洗淨並切成2厘公尺見方; 將一鍋水燒開，將牛肉放入中，瀝乾並放在一邊。 然後選擇用大火煮鍋，放上植物油，然後放入蔥、姜、蒜翻炒香，加入牛肉一起翻炒，加入竹侯醬翻炒，最後加入冷水，直到水面蓋住牛腩。 將水燒開，加入少許醬油調味，然後轉至中火燉。

等到它六熟。 我們可以將蘿蔔去皮切成方塊，放入鍋中，與牛肉一起燉。 吃前試試口味，如果不夠鹹，可以加一點鹽再燉，最後我們可以把蘿蔔燉出來放在盤子裡吃。