綠豆芽怎麼做，綠豆芽怎麼做

以下是製作綠豆芽的方法：1.將綠豆清洗乾淨，挑出破碎的綠豆，在水中浸泡12小時。

2.第二天取出，倒出浸泡過的水，取一塊乾淨的紗布，稍微潤濕，蓋上蓋子。

3.噴一些水將紗布側身浸泡，底部不要有太多水。 將其儲存在黑暗的地方，每天早晚噴灑 2 次。

4.豆子第一天會破開，會冒出一些小芽，然後會繼續長高（因為要避光，豆芽見光會紅，所以中途不拿出來拍照。 這是第7天的樣子，紗布高到可以吃，所以我把它拿出來拍了張照片）。

到了這一天，紗布蓋不住，可以吃了。

綠豆芽的花瓣小，芽莖細，不適合燉或炒太久，所以在炒綠豆芽時，最好是炒一下，如果炒得太多，會造成口感不足，也會影響綠豆芽的味道。 最常見的綠豆芽是醋豆芽或者辣炒綠豆芽，也可以炒肉絲，所以讓我們把炒肉絲的做法換成綠豆芽，希望大家喜歡。

綠豆芽炒肉絲，綠豆芽的量可以放在200克的盤子上炒，最好在油炸前去掉豆芽中的豆芽皮，去除方法是將綠豆芽放入鍋中，加入溢位綠豆芽的水， 而綠豆芽皮會隨著攪拌乙個接乙個地浮出水面，你可以用漏勺乙個接乙個地取出來。

將綠豆芽炒熟，準備50克瘦豬肉切成絲，蔥薑末、蒜末、香菜、新鮮辣椒絲。

炒綠豆芽喜歡蒜蓉香和胡椒味，可以不吃姜，但最好放一些蒜蓉和幾顆花椒炒香，這樣鍋底的香味就會出來。

坐下鍋點火後，在鍋中放少許底油，先放入花椒和低油溫炒香，將肉絲與蔥末和薑蒜一起炒，使香味濃郁，使鍋底更香到最佳狀態， 而肉絲在油溫下炒，蒸發水分，產生濃郁的乾香，再取少許香醋煮熟，醋香會立即釋放出來，並在色中加入微量的風味達美醬油，增強手感。

然後將綠豆芽瀝乾並翻炒均勻，加入適量鹽，記住綠豆芽水分較多，在炒綠豆芽的整個過程中不要加水，最好將豆芽中的水炒幹。

當綠豆芽在鍋裡被炸到塌陷時，鍋裡的湯也蒸發了，當豆芽莖伴隨著透明的包裝時，就意味著綠豆芽即將煮熟。

製作方法：用綠豆（或黃豆）5斤（這裡以5斤為標準，多少可以按比例增加或減少），先將綠豆用清水洗淨兩次，然後用溫水浸泡，綠豆發酵後，放入木桶中，蓋上三四層布。 第一天每5小時灑11斤水，第二天每4小時灑20斤水，第三天豆芽長到半寸左右長，所以一定要隨時檢查桶裡的溫度，只要盡量用手有溫暖的感覺， 需要撒上40斤水，豆芽可以長到1英吋長。

這樣一來，5斤綠豆芽可以生出50斤左右鮮嫩的豆芽。

需要注意的是，綠豆芽應選擇粒度飽滿的綠豆芽; 灑水應乾淨; 布和桶要清洗; 豆芽桶應放在空氣流通的地方，但不要讓陽光照射，以免變綠變老; 時刻注意豆芽的生長，不要讓桶太冷或太熱，並均勻及時地灑水，讓豆芽長得又快又好。

營養價值。 每100克新鮮豆芽含有30-40毫克維生素C。

綠豆芽的製作方法和營養價值，以上具體介紹了這方面的內容，所以想要了解綠豆芽製作的一些朋友，想要了解它的營養價值，要充分了解以上內容，相信大家會做出綠豆芽，也是通過吃綠豆芽這道菜， 讓自己更健康。

綠豆芽怎麼做？ 油熱後，將綠豆芽放入幹炒菜中，然後倒入，加入蔥、姜、蒜、乾辣椒翻炒香，加入半勺醋豆芽翻炒均勻。

生綠豆芽的方法，以及綠豆芽的做法。

生活小竅門：製作自己的綠豆芽。

你好，做綠豆芽，先把黃瓜的頭去尾，揉搓成絲，拿出來備用，把豆皮折成一寸寬，切成絲，拿出來備用，把蔥切碎，去莖，用辣椒切開環， 將香菜切成碎塊，放在一邊。然後將綠豆芽在熱水中焯水10秒，取出冷卻液，過濾水以備後用，將豆皮在鍋中焯10秒，取涼，過濾水分以備後用。 加入雞精3克、五香粉3克、鹽5克、醋10克、生抽醬油10克、香油5克，攪拌均勻。

加入黃瓜絲，繼續攪拌，加入切碎的蔥、切碎的香菜和辣椒圈，攪拌均勻。 最後，將綠豆芽裝盤並完成。

以下是製作綠豆芽的方法：配料工具：豆芽100g、五花肉100g、花椒適量、醋適量、鹽適量、蔥、姜適量、調和油適量，鍋，鍋，鍋。

1.將豆芽放入鍋中，用水洗淨。

2.將肉切成薄片。

3.大蔥和生薑用於知識。

4.將油倒入熱鍋中。

5.油熱後，放幾顆花椒粒，切成薑片。

6.將切好的肉放入翻炒。

7.肉不著色後，加入切碎的蔥，側邊翻炒，蔥香四溢。

8.加入洗淨的豆芽，快速翻炒。

9.倒入一些醋，加鹽，炒一點，放在盤子裡。

1.種植大型飲料瓶。

首先切掉乾淨的空飲料瓶的頂部，並在瓶子底部打大小均勻的孔以備後用。 然後將綠豆浸泡在水中過夜，直到綠豆上出現小白點，然後倒入準備好的飲料瓶中，並用黑毛巾包圍它們以避免光線。

其次，飲料瓶的底部要用乙個裝有水的鍋連線，當然也可以用盤子盛蔬菜，注意不要讓水漏出來，瓶子的上部要用黑布包起來。 最後，只要按時沖水，大約每5到6小時一次，放在通風處5-6天後再吃。

2.菜籃種植。

首先準備乙個乾淨的籃子，然後清洗綠豆。 然後在菜籃底部鋪上一層溼毛巾，將浸泡好的綠豆倒入菜籃中，用一層溼毛巾蓋住綠豆，然後將菜籃放在陰涼通風的地方。 那麼你只需要注意早晚在菜籃裡加水，用濕毛巾蓋住，保持不透明，10天左右就可以放心吃了。

種植綠豆芽的注意事項。

1、一般情況下，25攝氏度的溫度更適合種植綠豆芽。

2、種植綠豆芽時，盡量使用當年收穫的新綠豆，而不是舊綠豆。

3、綠豆芽生長期，澆水要徹底，保證水分。

4、綠豆芽在種植過程中不宜在光照下看到，光照防護要好。