我應該選擇哪個品牌的蒸汽烤箱？

Baumatic的蒸汽烤箱是利用蒸汽分子進行燒烤、烘烤、烘烤的完整烹飪系統，蒸汽分子烹飪將實現遠超傳統美食的厭氧烹飪，鎖住原汁，深度保護原有營養，去除和減少鹽分的優質食品的味道和效果。

看來你要選擇哪個牌子是正常的，你要做乙個國產將軍，你可以做，你可以用它，你可以用它。

蒸烤箱品牌推薦：

1.凱度蒸烤箱。

國內最早經營蒸汽烤箱產品的品牌之一，率先幫助國外各大品牌做OEM，在積累了豐富的生產經驗和產品基礎後，開始經營自有品牌！ 產品範圍從桌面到嵌入式，從入門級到高階專業！ 產品同價位，配置高於其他品牌！

新款 GT 車型採用陶瓷襯墊和大容量雙熱風，可作為 BSH 的廉價替代品！ 產品脫水設計在行業內也處於領先地位。

2.方太蒸烤箱。

方太開始運營蒸汽烤箱產品的時間比老闆晚一點！ 應該擔心方太本身對嵌入式純蒸鍋市場的影響！ 然而，隨著一體機越來越成為行業發展的趨勢，再加上傳統蒸鍋市場的萎縮！

方太還推出了ZK-T1蒸烤箱！ 從10000的**定位來看，主力顯然是高階車型！

3.美的蒸烤箱。

美的推出的前幾款蒸汽烤箱，基本都是自產的，基本上是由內建微波爐改裝而來的！所以容量不大，一般在30公升左右！ 隨後，又發布了幾款大容量OEM機型！

這是乙個很好的區別！ 目前，美的以蒸汽烤箱領域的中端市場為主，銷量是中流砥柱！ 最近，我也開始推琺琅和微蒸！

產品一般存在積水較多的問題，其他方面都沒問題！

4.老闆蒸烤箱。

老闆是中國高階廚電的代表品牌，19年來，陸續推出幾款嵌入式蒸烤機產品，分為線上和線下兩種模式，有代工廠和老闆自產的，這個需要自己判斷！ 總的來說，產品基本不踩雷，配置中規中矩，價效比一般！ 但品牌知名度就在這裡，所以它仍然佔據了當前蒸汽烤箱市場的很大份額！

5.西屋蒸汽烤箱。

西屋公司涉及多個產業鏈，其中蒸汽烤箱是其產品鏈之一，其中西屋WTO-D30蒸烤箱，蒸、烤、高溫蒸，使用起來非常方便。 使用起來非常方便，而且省電，價效比高，幾秒鐘就可以開始蒸，或者非常快，清洗也很方便，用抹布擦拭清水，電蒸烤箱的外觀非常好看，操作介面簡單明瞭，有很多蒸汽和出來非常快！

家用蒸烤箱對森格來說還是不錯的。

在綜合灶具品牌中，森格的品牌知名度相對較高，產品質量和售後服務也得到了保證。

森格整合爐是浙江省知名品牌，“浙江製造”認證企業，曾榮獲紅星獎、木棉獎等多項權威獎項，實力毋庸置疑。 長期以來，森格以“為客戶提供更好的廚房電器”為使命，以“為客戶提供更好的服務”為願景，不斷開拓創新，對產品質量和效能提出要求，不斷完善售後服務體系。 目前，森格的銷售網路已覆蓋全國1000多個城市，擁有3000多家門店，購買和售後都非常方便。

家用蒸烤箱的選擇主要基於以下考慮因素：

1.能力。 很多人在選擇容量的時候，主要根據自己的人口或者需要招待的人數來確定容量的大小，其實這是不準確的，應該根據需要烹飪的食物的大小來決定，尤其是在烘烤方面，容量其實更大， 控溫更準確，可支援雙層烘烤。桌面式建議30L左右，嵌入式40L以上。

2.加熱管。

目前市面上的蒸汽烤箱主要是310s不鏽鋼加熱管和840不鏽鋼加熱管，310s更耐腐蝕，840更耐高溫，不鏽鋼都不錯。 加熱管的配置是最重要的，如上下烘烤的平爐加熱管配置，或後熱風的風爐模式。 一般來說，普通的家用詞，比如烤一般烤的東西，上加熱管+風爐是最常見的組合，但有的上加熱管是2根，有的上加熱管是一根，盡量選擇2根加熱管，這樣就可以把大面積燒烤和小面積燒烤分開，以應對不同的烹飪方式。

3.直噴蒸汽發生法。

直噴蒸汽是市場上產生蒸汽的主要方式，因為它更清潔，不易產生異味轉移，也不太可能讓過多的水積聚在內罐中。 外盤式蒸發器又稱注水式蒸發器，底部有凹盤，用來盛水，然後加熱凹盤產生蒸汽，容易溢位，而且蒸汽不是恆溫的，水和配料在同乙個空間裡，容易把味道帶過來。

4.功能模式。

建議選擇功能更豐富的模式，至少基本功能可以實現精確的控溫，目前市面上有一些品牌和型號無法實現精準控溫，只有1、2、3這樣的檔位，無法實現精準控溫，烘烤只靠猜測，所以不建議選擇。

5.易於清潔。

因為蒸汽烘箱中含有飽和蒸汽，飽和蒸汽具有很強的透氣性，如果使用搪瓷內膽，長期使用後會出現白斑，而且不耐磕碰，容易去除瓷器，不建議使用搪瓷內膽。 建議選擇耐用的不鏽鋼內膽材料，雖然清潔效能不如搪瓷，但更耐用，而且也容易繪製，即必須經過烘烤後才能清洗。

很多人也聽說過這個品牌，羅巴姆電器成立於1979年，專業生產抽油煙機、家用爐灶、消毒櫃、電烤箱、蒸汽爐、微波爐、洗碗機、淨水器等家用廚房電器，現已成為中國廚房電器行業發展史上走在前列的品牌，市場占有率高， 生產規模、產品類別和銷售區域。

二：Vantage 蒸汽烤箱。

它也成立於1992年，26年來一直專注於廚房電器領域。 目前，Vantage的產品集群已覆蓋灶具、抽油煙機、熱水器、洗碗機、蒸鍋、烤箱、消毒櫃、櫥櫃、淨水器、後廚電器等多種產品。

三：方太蒸烤箱。

方太集團成立於1996年，業務涉及廚電、整合廚房和海外業務三大領域，其中方太品牌專注於嵌入式廚房電器業務，現擁有抽油煙機、內建炊具、內建消毒櫃、內建微波爐、內建烤箱、內建蒸鍋、熱水器、水槽洗碗機、微型蒸鍋九大產品線。

四：格蘭仕蒸烤箱。

在微波爐、微波爐、電烤箱、電蒸鍋的技術水平、產銷規模等行業內非常有名，擁有冰箱、空調、洗衣機、洗碗機等家用電器的專業製造能力，自主研發的磁控管、壓縮機、變壓器等核心部件也處於行業領先水平。

五：凱度蒸烤箱。

成立僅用了八年時間，工廠位於素有“家電王國”之稱的佛山順德，並建立了“凱度卡斯頓”品牌，目前其主要產品包括電蒸鍋、電烤箱和蒸烤箱。 凱度電氣是國內蒸汽烤箱的主打品牌，在內建電烤箱領域取得了長足的進步，開創了大容量電烤箱的時代，蒸汽輸出快，動平衡等蒸汽技術，蒸食物時無味，自動積水技術，易於打理，是目前國內廚電行業的一顆炙手可熱的新星。

六：美的蒸烤箱。

熟悉的家電品牌是集消費電器、暖通空調、機械人及自動化系統、智慧型**鏈（物流）於一體的科技集團，提供多元化的產品品類，包括廚電、冰箱、洗衣機、各種小家電等消費電器; 暖通空調業務; 機械人及工業自動化系統業務; 智慧型鏈業務。

七：帥康蒸烤箱。

成立34年，是一家專業的廚衛電器品牌和廚衛系統解決方案提供商，業務涉及廚電、水電、全屋定製三大領域。 帥康工業園占地面積20萬平方公尺，擁有先進的生產裝置和檢測裝置，包括8條抽油煙機生產線、5條噴塑生產線，以及燃氣器具生產線、電熱水器生產線、洗碗機生產線等。

八：戰台蒸烤箱。

成立於1993年，創立了新的廚房電器品牌——森泰，總部位於廣東省順德區。 森泰秉承“創新務實、互惠互利、低碳環保”的企業宗旨，致力於為全國提供時尚、新穎、高價效比的智慧。

美的家是全自動的，功能基本是滿足日常需求，也是老牌，值得信賴。

有朋友買了一台松下蒸烤箱，容量太小，只能滿足一兩個人使用，家裡人多，我打算買更大容量的這款蒸烤箱，朋友推薦買凱度，不僅容量大，價效比也比較高。

品牌很多，我就說是我自己用的，O'Neill's，手感不錯，乙個蒸爐可以同時蒸4道菜，非常方便，很新鮮，味道也很好。

蒸烤箱領域沒有絕對好的品牌，有的只是好產品，畢竟每個品牌都有自己最好的產品，也有一些低階的入門級產品。

乙個好的蒸汽烤箱應滿足：容量適中，材質優良，上下火勢均勻，後風機實用性好，是好的蒸汽烤箱。

1、溫度範圍是否符合要求。

盡量選擇範圍廣的烘烤溫度，比如流行生產的可溶性豆類等低溫烘烤（營養養生不熱），生產溫度在90度左右，很多蒸烤箱的最低烘烤溫度是130度，所以沒有辦法做到。

2.底部溫度是否高。

市面上有的蒸烤箱完全沒有底溫，有的聲稱有底溫，但實際溫度不夠，在製作烘烤時，表面被燒焦，下部沒有上色，其實行業內能真正滿足烘烤底溫要求的蒸爐寥寥無幾， 並且購買時一定要確認底部溫度是否能達到200度以上。

美的兩種型號分別是34L和36L，水箱上的Kantar SR56B-FD是，而美的兩種型號是1L，Kantar的明顯更大。 我們知道內建蒸汽烤箱基本都是嵌入式的，尺寸根據機器定製，如果要更換會花費很多，所以一般最好選擇大容量的蒸汽烤箱，這樣即使以後換了也可以改成更小的尺寸， 但是很難改成更大的尺寸，如果家裡的客人或家人比較多，也很容易做到，另一方面，蒸烤箱的容量越大，加熱就會越均勻，烘烤效果會更好。水箱容量大，意味著電池壽命強，可以蒸更長的時間，有效避免中途換水。

從品牌知名度、產業規模和質檢的角度來看，西門子不錯，如果看專業性和價效比，凱度也不錯。

**有夢蒸烤箱，十四種效能模式，美味烹飪，品牌值得信賴！

優質的四層門板玻璃不僅防爆防裂，而且可以阻斷熱傳遞，防止灼傷，保證溫度在型腔內不溢位。

蒸汽烤箱的蒸是通過蒸汽發生器噴出蒸汽並滲入食物中，以達到加熱的目的。 目前市場上的大多數蒸汽烤箱分為兩種型別：

內建——水箱將水排入內建蒸發盤，然後通過高溫將蒸發盤中的水蒸發成蒸汽，然後通過食品級矽膠管進入內腔。 這種設計可以控制蒸汽量，並且在密閉空間內蒸汽非常乾淨。

外化 - 內腔底部有乙個裝有水的蒸發盤，蒸發盤在高溫下加熱產生蒸汽蒸食物。 這種方法在電蒸鍋中很常見，只有少數企業在蒸爐中也使用這種模式。 與上述內建式相比，這種蒸汽發生器存在蒸汽量無法控制、耗水快、水不乾淨等明顯缺點。

蒸汽烤箱品牌推薦：凱度、西門子、西屋、美的、老闆。

1. 凱度

凱度作為國內專業的蒸汽烤箱品牌，在國內屬於較早一批研發的蒸汽烤箱品牌，所以在質量方面是有保證的，TDPRO是凱度雙熱風系列中的高階流行機型，最近發現凱度除了雙熱風配置的基礎上沒有變化， 現在還公升級了一些配置，給消費者更好的烹飪體驗。

2. 西門子

西門子烤箱將我們所有的感官都投入到烹飪中，旨在減少工作量並擴大烹飪選擇，為烹飪開闢新的可能性。 嘗試使用蒸汽烤箱或微波爐，它們有多種形狀和尺寸可供選擇，以完美匹配您廚房的審美。

3. 西屋電氣

西屋是美國品牌，西屋烤箱採用渦輪增壓系統，實現純蒸、純烘烤。 內膽右下角特殊設計的通道通過渦輪風扇引入冷空氣，烤箱本身的排氣系統排出水蒸氣，既保證了內部熱量，又排出了多餘的水，可以獲得更好的烘烤效果。

4. 美容

作為美的產品，美的蒸烤箱整合了蒸鍋和烤箱。 具有多級恆溫蒸煮，從低溫發酵到高溫烘烤等，可滿足不同食材、不同烹飪方式的需求。

5. 老闆

老闆蒸烤箱也分為線上和線下兩種型號，各有優勢，線上**相對實惠又價效比高，線下高階精緻卻遺憾貴，Robam Appliances作為更懂中國烹飪的廚電品牌，為了讓大家擺脫烹飪技巧的侷限，在家做飯更美味。

以上內容指：百科全書 - Siemens AG。

以上內容參考：百科全書-西屋電氣公司。