怎麼吃草魚蜇人，才能像吃豆腐一樣安全？

買魚的時候，讓賣魚的人幫忙拿魚肉，魚骨炒好再煮湯，先用破壁機把魚壓碎，再用細濾網過濾，加上調味料，做成魚肉丸，放入湯裡煮，香甜可口的魚肉丸湯就做好了。

先買一條新鮮的草魚，然後把草魚清洗乾淨切成片，然後用剪刀把他所有的刺都挑出來，這樣草魚就沒有刺了，非常好吃。

用鹽揉搓魚身幾分鐘，然後用清水洗淨，然後去掉魚頭，用刀從背部切到尾，然後切成小塊，慢慢去去刺。

1.用刀背刮掉鱗片，用剪刀剪掉鰭。 用刀將魚的肚子從腹部扔出，並取出所有內臟，記住不要弄壞魚膽。

2.從靠近魚骨的地方切刀，粘在魚骨片上，取出魚骨。 可以看到魚靠近內臟的部分有一些魚骨（如果沒看到，可以用手輕輕按壓魚），粘在魚骨上把這塊魚切下來，記住兩塊魚都要切在魚泉刺下。

3.剩下的兩塊魚肉在魚背上也有很多小刺，可以把這部分刺插在魚背上去掉。 這導致肉在骨頭附近完全沒有骨頭。

魚類是變溫水生脊椎動物，通過尾巴和軀幹的擺動、鰓的鰓和鰭的配位在上下頜上游泳和覓食，屬於脊索動物門的脊椎動物亞門。

草魚有刺，但草魚身上的刺並不多。 草魚是一種淡水魚，其刺比海魚多，但在淡水魚中，它屬於刺較少的物種。

草魚營養價值高，富含不飽和脂肪酸，有利於血液迴圈，心血管患者食用有利於疾病，體瘦、食慾不振的人吃草魚可以起到開胃、補營養的作用。 吃草魚，不喜歡吐出刺或容易卡住的人，可以把草魚的骨頭整個去掉，可以放心吃。 草魚剔骨步驟如下：

1.將魚肚朝左，背朝右放在砧板上。

2.刀粘在魚的背骨上，水平劈開，直到到達魚的腹部，劈開脊骨和肋骨之間的連線。

3.魚翻身，劈開脊椎和肉的另一端，切斷頭部附近的脊椎或用手鋤頭，拔出脊椎，切斷魚尾處的脊椎。

4.將魚肚朝下放在橋墩上，將魚肉翻開，露出根部的肋骨，將刀斜切入其中，使肋骨與魚分開。 5、兩側肋骨去掉後，頭尾依然存在，中段無骨，魚形仍完好無損。

草魚有一些大刺和一些小刺。 大刺主要集中在草魚的椎骨附近，排成一排，比較容易處理。 草魚的小刺分布在草魚的肌肉中，比較凌亂，難以處理。

不過，一般來說，草魚的體型越大，它們的骨頭就越大。 小刺也是一樣，草魚越大，體內的小刺就越大，所以很多人都喜歡選擇大草魚。

草魚是一種骨頭多的魚，尤其是與普通海魚相比，普通海魚體內有很多刺。 草魚體內的刺可分為兩類，有大刺和小刺。 大刺主要是靠近其椎骨的刺，排列成一排，這種刺相對容易對付。

然而，比較麻煩的是草魚肌肉中的小刺，不僅體型較小，而且更加凌亂，使其更難對付。

草魚是我國非常常見的魚類，也屬於四大魚類。

它是一種常見的成分。 可食用的魚類種類很多，但骨頭的數量差異很大。 一般來說，海魚的刺較少，在許多淡水魚中很常見。

有更多的刺。 草魚是一種常見的淡水魚，它們的刺比海魚多。 草魚的身體中有一些大刺，其中很多是小刺。

因此，在食用它們時，處理刺會比較麻煩。 但是草魚的口感更好，營養成分也更多，所以還是有很多人把它作為日常生活中的食材。

草魚的刺不多。

1、草魚的體長是體高的倍，頭的長倍，尾柄長的倍，尾柄高的兩倍。 頭部的長度乘以鼻子的長度、眼睛的直徑、眼睛之間的距離、尾柄的長度和尾柄的高度。 尾梗的長度是尾梗的兩倍。

2.身體細長，前部近圓柱形，尾扁平，腹部圓形，無腹脊。 頭部寬大，中等大，前部略微扁平。 鼻子短而鈍，鼻子長度略大於眼睛的直徑。 口端朝上，口寬，口寬大於口長; 上頜略長於下頜;

3.背鰭無硬刺，外緣平直，位於腹鰭上方，從起點到尾鰭基部的距離比距吻部的距離更近。 臀鰭位於背鰭的後方，從起點到尾鰭基部的距離接近腹鰭的起點，鰭的末端不到達尾鰭的基部。 胸鰭短，末端鈍，鰭條末端至腹鰭起點的距離大於胸鰭長度的1 2。

尾鰭淺分叉，上下裂片長約相等。

4.鰓耙短而小。 下嚥骨中等寬，略帶鉤，後臂稍大。 下嚥齒橫向扁平，呈“梳子”狀，兩側有凹槽，牙冠斜直，中間有窄溝。

魚鰾為2腔，前房粗短，後房比前房長，末端尖。 腸子很長，盤繞多次，其長度是身體長度的2倍以上。 腹膜是黑色的。

嚴格來說，草魚身上的魚骨並不多，但與草魚的淡水魚相比，草魚身上的魚骨還是略多一些的。

介紹。 草魚屬於鯉形目草魚亞科的草魚屬。 棲息在平原地區的河流和湖泊中，一般喜歡生活在中下層水域和近岸水草區。

它是一種活潑的魚，游泳速度很快，經常成群結隊地覓食。 由於其生長迅速，飼料廣泛，是我國淡水養殖的四大魚類之一。 分布於我國各大水系，肉質鮮美，魚膽有毒。

常例。 紅燒草魚、幹炒草魚、糖醋草魚、蒸草魚、草魚冬瓜湯。

不，草魚骨頭不多，鰱魚骨頭多，魚越小，刺越多。

1、左手抓住魚肚的上半部分，將魚肚的下半部分分批，魚翻過來，刀子還是抵著脊骨。

2.切片的另一半也批准，然後魚皮朝下，肚子朝左，斜刀將魚骨分批，如果要剝皮，大魚可以從魚的中間切開，切到魚皮， 刀刃附著在魚皮上，刀身側面斜推，去除一半的魚皮。

3.將魚平放，乙隻手握住魚身，另乙隻手用刀握住魚身，將魚骨水平合攏在魚體的肉片下方。

4.用同樣的方法將另一邊的魚切成薄片，切片準備好後就會變成這個樣子！

5.然後將脊椎和肉的另一端分批，切掉靠近頭部的脊椎或用手鋤頭，拔出脊椎，並切斷魚尾處的脊椎。

6、然後把魚肚放在橋墩上，把魚肉翻過來，把肋骨露出根端，把刀斜去，把魚肉做成肋骨，把兩邊的肋骨去掉，即頭尾還存在，中間一段沒有骨頭， 魚的形狀仍然完好無損，沒有骨頭。

7、將魚皮向下切開，乙隻手握住魚肉，另乙隻手用刀將魚斜切成約厘公尺厚的魚片，將魚排切成5厘公尺長左右的塊，將魚頭切成兩半。

8.將魚平放，乙隻手按住魚身，另乙隻手將刀抵在魚骨上，將魚身肉水平切開。

9.切掉骨骨，腹部不留骨，其實是去掉魚頭、魚尾、魚中間段後剩下的部分，完成這一步後就可以去刺傷了。

1、讓賣家幫你處理市場上的草魚，回家後再清洗。

2.特別是魚肚內部必須清洗乾淨。

3.去除洗淨的草魚頭，然後從魚頭開始刀。

4.將魚肉沿著魚的脊椎慢慢切成薄片，直到尾巴的末端。

5.魚尾切片後，用刀切開魚肉。

6.此時，一塊整條魚已被取出。

7.將魚翻過來，從魚頭開始刀。

8.以同樣的方法，將另一片魚切成薄片。

9.從魚背方向開始，約45度。

10.輕輕地將魚肚子上的大刺切成薄片。

11.這種魚肚骨其實很薄，可以分成兩半，和魚片一起煮。

12.去除魚肚子裡的大刺後，取一塊魚肉，從魚尾末端開始，將魚斜切成魚片。

13.切好的魚應盡可能薄且均勻。

14.依次切所有魚，然後開始切另一片魚。

將魚洗淨並去掉骨頭：

1.如下圖和上圖所示，魚身上有一排小白點，用手指觸控有點硬皮，這是三叉戟刺的中間乙個，刀子從這裡貼在刺上切開。

2.切割後，可以看到一排刺，如下圖所示。

3.對著刺向下切，直到刀再次感覺到刺，然後沿著小白點切開乙個切口，就像這樣。

8、魚肚尾側還有一根短刺，如下圖所示，從小白點到尾部。

9.將無刺魚肉和兩根刺放在一起，然後把另一塊一般地放進去，去除魚骨的工作就完成了。

殺魚時，將魚頭、尾、鰭全部去掉，只留下中間部分，將魚切開再去掉中間的脊椎，順著魚骨的方向切成大塊，然後燉湯，燉好後，將魚塊夾在盤子裡，用勺子用力按壓， 而且魚骨會一根一根地光滑地突出出來，而且很容易去除。

可以蒸魚，用刀把魚插上，橫著放在背上，直到脊椎和肋骨接合劈開，另一面也是，把魚的肚子朝下，露出肋骨，用刀斜切，使肋骨從魚里出來， 魚尾也可以用來去除魚骨。

煮魚前去掉骨頭; 或將魚切成塊，用油煎，炸魚骨; 也可以選擇不吃草魚，吃無刺魚，比如寶魚、龍魚。

吃草魚，用醋浸泡，使其魚骨變軟，既能保持魚的嫩性好吃，又能方便去除魚骨。

用刀將內臟周圍的細長魚骨切成薄片，先取出魚骨，再去除魚背上的小刺，用刀背輕輕刮去背肉，慢慢刮出魚骨。