你怎麼做檸檬餅乾？ 你怎麼做檸檬餅乾？

檸檬餅乾。 份量：20片。

烘烤：中型烤箱，上下180度，約15分鐘。

材料：100克蛋糕粉。

65克黃油。

50克糖粉。

15毫公升新鮮檸檬汁

1茶匙檸檬皮。

1 4茶匙鹽。

檸檬餅乾準備。

用新鮮檸檬榨汁。 將檸檬皮切成麵包屑。 在將檸檬皮切碎之前，需要用刀刮掉裡面的白色部分，否則味道會很苦 檸檬餅乾 步驟 1

將黃油切成小塊放入大碗中，待黃油變軟後，將糖粉和鹽倒入碗中 檸檬餅乾 步驟2

輕輕攪拌，將糖粉和黃油充分混合。 不打發黃油的檸檬餅乾的製備 第 3 步將 15 毫公升檸檬汁製備成檸檬餅乾的黃油 第 4 步：繼續輕輕攪拌，使檸檬汁和黃油充分混合。 不要在步驟 5 中攪打檸檬餅乾

將蛋糕粉篩入攪拌的黃油和檸檬餅乾中 步驟 6

通過倒入一茶匙檸檬皮和檸檬餅乾來準備檸檬餅乾 步驟 7

用橡皮刮刀充分混合，使麵粉、檸檬皮和黃油均勻混合成麵糰檸檬餅乾 步驟 8

將麵糰放在砧板上，用手擀成直徑約5cm的圓柱形檸檬餅乾 步驟 9

將圓柱形麵糰放在油紙上，用油紙將麵糰捲起，放入冰箱冷藏1個半小時以上，直到麵糰凍硬 檸檬餅乾 步驟 10

取出冷凍麵糰，用刀切成薄片，放在烤盤上，在預熱的烤箱中烘烤檸檬餅乾 步驟 11

度，中間層，上下加熱，烘烤約15分鐘，餅乾表面略呈金黃色，即可烘烤。 準備檸檬曲奇，以便在檸檬曲奇冷卻後密封和儲存 步驟 12

技巧： 1.這款餅乾不加雞蛋，有檸檬的清爽甜味，口感酥脆，非同凡響。

2.當第9步擀成圓柱形時，如果覺得麵糰太粘而無法操作，可以放在冰箱裡一會兒，使麵糰在操作前稍微硬一點，這樣就會很圓潤。

加入香草精，攪拌均勻到黃油餅乾的配方中。

用蛋糕粉篩選黃油餅乾的配方。

將麵糊放入裱花膠帶中，用您最喜歡的噴嘴將圖案擠在烤盤上，然後在預熱的烤箱中烘烤。 烤箱中間層，190度，約10分鐘黃油曲奇食譜不說，開頭已經說過了，如果不明白就看一看:)將雞蛋加入黃油時，一定要分批加入，每次打至雞蛋和黃油安全融合，下次再加入。

一定不要急於求成，以免雞蛋脂肪分離。

將黃油切成小塊，並在室溫下使其軟化黃油餅乾。

用打蛋器攪拌，直到光滑的黃油餅乾。

加入細砂糖和糖粉，繼續攪打至黃油光滑，體積略微膨脹，黃油曲奇微膨大，將打好的蛋液分三次加入，每次直到雞蛋和黃油完全融合，再加入下乙個黃油曲奇攪打後，黃油應蓬鬆發白。

所需成分：

蛋糕粉：100克，無鹽黃油：65克，糖粉：50克，檸檬汁：15克，檸檬皮：乙個檸檬的量，鹽：1克，粗糖：請。

具體生產步驟：

首先準備所需的材料，檸檬去皮，將檸檬皮切碎，放在碗中，擠出12克檸檬汁。

將黃油在室溫下軟化，加入糖粉和鹽，用手打蛋器攪拌，攪拌均勻，倒入檸檬汁2-3次，每次需要充分攪拌融合，下次再加入過篩加入低筋麵粉，倒入先前切好的檸檬皮屑，用抹刀攪拌均勻，直到沒有乾粉。

將麵糰定型，用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍約1小時，取出切成厘公尺的厚片，在表面撒上少許粗糖。

烤箱提前預熱170度，上下放火，中間層烘烤20分鐘

烤箱的溫度和烘烤時間取決於您自己烤箱的條件;

檸檬片去皮，白色部分不去皮，味道會很苦;

材料：

50 克糖粉、1 個雞蛋、150 克低麵粉、1 湯匙檸檬汁、80 克黃油方法

1.在室溫下軟化黃油，加入糖粉和檸檬汁，用打蛋器攪拌至充分混合。

2.將雞蛋混合物分3批加入，攪打均勻，注意不要將水和油分開（可以用熱水打散）。

3.篩入低粉末，切成薄片，攪拌均勻。

4.將麵糊放入裱花袋中，然後將其擠成您喜歡的圖案，放在襯有油紙或防水油布的烤盤上，並帶有圓形裱花嘴。

5.將烤箱預熱至 180 度並烘烤 20 分鐘（直到變成褐色）。

材料： 忌廉（室溫） 150g糖粉65克，蛋黃1個，蛋糕粉150克泡打粉 6g食鹽2g，杏仁粉40g，朗姆酒4g，檸檬去皮1，雞蛋混合物適量。

方法一：在忌廉中加入鹽和過篩的糖粉攪拌均勻，然後加入蛋黃攪拌均勻。

2、加入檸檬片、過篩的麵粉和泡打粉，攪拌均勻。

3）加入杏仁粉和朗姆酒，攪拌均勻。

4、將麵糰壓平，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏約30分鐘。

5：在模具內部塗上忌廉和麵粉。

6：放鬆後，用麵糰棒將麵糰擀成模具厚度的一半，用模具壓模具，並在表面塗上蛋液。 在170度下烘烤約15-18分鐘，讓它冷卻並取出模具。

薰衣草檸檬餅乾的製備並不像大家想象的那麼難。 先準備好你需要的東西，然後按照步驟開始做，並記住控制熱量。

2.加入檸檬皮，攪拌均勻。

3.加入玉公尺澱粉和中等麵粉、鹽、薰衣草粒，用手攪拌均勻，不要攪拌太多製成圓柱形，用保鮮膜緊緊包裹，冷藏至少 1 小時，或 3 天內切成厚片，一面浸入糖中。

6.將糖粒面朝上放在襯有烘焙紙的烤盤上，這樣它們不必相距太遠，餅乾也不會膨脹太多。

7.將其放入預熱的 350F （175C） 烤箱中，烘烤 20 到 24 分鐘，直到邊緣呈金黃色，薰衣草檸檬餅乾製作起來並不複雜，我相信您已經仔細閱讀了上述內容。 當然，如果你想嘗試你的手藝，那就試試吧。

也許你第一次有點“酸”，但你還是會嚐到不一樣的“甜”。

先買了檸檬乾後，是的。 洗淨，切成薄片，暴露在陽光下。

製備材料]100克蛋糕粉。

65克黃油。

45克糖粉。

15克檸檬汁。

5克檸檬皮。

1克鹽。 茶葉及茶葉小貼士：溫度較低，室溫可能會軟化一會兒，溫度越高控制軟化程度，手指可以軟，如果軟化過多，放回冰箱。

具體步驟]一、用鹽擦洗檸檬，剝去皮，去除面板的白色部分，將黃色部分切成碎屑。

2.擠出15克檸檬汁。

3.將黃油切成方塊並軟化。

4.用抹刀將黃油混合至光滑。

5.加入糖粉。

6.加鹽。

7.用抹刀攪拌均勻，使糖粉和黃油充分混合而不攪拌。

8.將檸檬汁分兩份加入，加入一次並攪拌均勻，然後加入下乙份。

9.攪拌至檸檬汁和黃油充分混合。

10.篩入蛋糕粉。

11.用抹刀攪拌幾次，繼續加入檸檬皮並攪拌。

12.最後，攪拌至沒有乾粉。

13.用保鮮膜包裹餅乾麵糊。

14.將其放入模具中，然後在冰箱中冷凍乙個半小時，直到麵糰變硬。

15.冷凍後，取出切好的碎片並將它們切成 5 公釐的切片。 （將刀浸入水中不會粘住）。

16.在預熱的烤箱中間以175度烘烤約15分鐘，直到餅乾表面略呈金黃色。

17.檸檬的香味。

難度：低。

提示：沒有必要玩這個餅乾製作過程。 你可以把餅乾做成其他形狀，比如圓形，你可以把麵糰放在冰箱裡，讓麵糰變硬一點，然後把它拿出來，用手擀圓。

在生產過程中，可以使用手動打蛋器代替刮刀。

材料：黃油65克，蛋糕粉110克，檸檬1個。

輔料：糖粉20g，雞蛋1個操作步驟。

1.在檸檬上撒上鹽，然後用廚房紙擦拭。

2.擠出檸檬汁。

3.刮掉檸檬皮。

4.將黃油變軟，加入糖，用電動打蛋器攪拌，直到顏色變白，體積膨脹。

5.將雞蛋混合物分三份加入，攪拌均勻。

6.加入檸檬汁，攪拌均勻。

7.加入 1 湯匙檸檬皮。

8.篩入蛋糕粉。

9.用抹刀充分混合。

10.將麵糊放入裱花袋中，擠出圖案。

11.將烤箱預熱至190度，放在中間層16分鐘。

預防 措施。 黃油應徹底攪打，加入雞蛋混合物後，應充分混合，然後再次加入。 刮檸檬皮時，不要刮掉內層的白色部分，白色是苦澀的，影響口感。

是普通的餅乾製作方法，網上有售，唯一的區別就是買一些檸檬味的新增劑，在烘烤前混入餅乾中，或者乾脆做普通的餅乾，然後在上面放一點檸檬味的忌廉等等，我個人傾向於第二種，感覺好吃一點。