又硬又苦的榴蓮肉是怎麼回事？

一般情況下，榴蓮肉的苦味是過熟引起的，如果是甜中帶點苦，是正常的，如果還有酒味，估計已經變質了，最好不要吃。

另外，新鮮成熟的榴蓮果肉顏色呈嫩黃色，開啟後有天然的香氣，但有的榴蓮會發現果肉變色，有的呈黑色，氣味也令人作嘔，所以可以斷定，這榴蓮是變質的水果，不能再吃了。

榴蓮肉硬怎麼辦？ 榴蓮一旦去皮，就會一直保持硬硬，沒有辦法變軟。 因此，在購買榴蓮時，一定要注意榴蓮的肉質，如果榴蓮沒有成熟，一定不能剝皮，否則只能吃生榴蓮。

榴蓮肉可以熟化，大家都知道柿子是可以熟的，那麼榴蓮也可以熟透，把榴蓮和那些已經熟透的果子放進密閉容器裡存放幾天，榴蓮就可以成熟了，口感會更好。

1.如果找不到成熟的果實，可以把榴蓮放在盒子裡，密封存放，或者直接放在比較溫暖的地方，比如窗台，榴蓮可能會在幾天後成熟。

2.將硬榴蓮肉放入微波爐中，硬榴蓮肉可以用保鮮膜接起，然後用微波爐煮熟，硬榴蓮肉會立即變軟，雖然味道不如煮熟的榴蓮，但也可以對著它吃。

煮熟的榴蓮分為溼包子和幹包子，溼包子是肉軟的，喜歡吃冰淇淋，幹包子硬，肉更清爽甜，有的人喜歡吃幹包子，有的人喜歡吃溼包子。

如果覺得榴蓮還不夠成熟，就放手再吃吧！

1.如果榴蓮苦澀，有酒味，那是因為榴蓮變質了。

2.如果榴蓮嘗起來又甜又苦，那是榴蓮過熟造成的。

3.另外，馬來西亞鄉村榴蓮和馬來西亞XO榴蓮本身的肉質有點苦，而泰國的金枕榴蓮純正甜美，這是榴蓮品種的問題。

榴蓮有苦味的時機成熟了嗎？

帶有苦味的榴蓮並不能判斷榴蓮是否成熟的依據，而榴蓮本身就是一種可以自發乙烯氣體來催熟的水果，不需要刻意使用催熟劑來催熟成熟，一般我們吃榴蓮都是從七熟狀態的轎車，然後放在室溫下一段時間自然成熟， 樹上成熟的果實很難吃，因為成熟果實的運輸和銷售成本比較高，容易造成損害。

如何去除榴蓮苦味不能去除。

根據上述榴蓮苦味的原因，如果是榴蓮變質和苦味，應盡快扔掉，不宜食用; 雖然過熟榴蓮的苦味可以閉合順滑，但沒有食物可以去除這種苦味，所以建議用較清淡的饅頭、純牛奶等食物來中和苦味; 最後，如果你不喜歡榴蓮品種引起的苦味，最好的方法是吃其他甜榴蓮品種。

榴蓮味道苦澀，不會變質，只是因為它過熟或未成熟。

一般情況下，榴蓮肉的苦味是過熟引起的，如果是胡言亂語說甜中帶點苦，那也正常，如果還是有酒味，估計已經變質了，最好不要吃。

另外，新鮮成熟的榴蓮果肉顏色呈嫩黃色，開啟後有一股天然的滑蠟香氣，但有的榴蓮會發現果肉變色，有的呈黑色，氣味也令人作嘔，所以可以斷定，這榴蓮是變質的水果，不能再吃了。

營養價值：榴蓮是熱的，能活血化寒，緩解痛經，特別適合患有痛經的女性; 它還可以改善腹部寒冷的症狀，可以促進體溫的公升高，是感冒體質的人的理想滋補品。 榴蓮的營養價值非常高，經常食用可以強身健氣，補腎強陽，暖身。

榴蓮果肉含有大量的糖分，熱量高，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，並且含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C等，並且富含礦物質元素，其中鉀和鈣含量最高，榴蓮中的氨基酸種類也非常齊全，包括谷氨酸裂隙， 天冬氨酸等，並含有植物活性成分，如類黃酮、花青素等。

榴蓮苦澀，有酒味，蓮花因為榴蓮四肢的春竺而變質。 它嘗起來又甜又苦，這是由過熟的榴蓮引起的。 比如馬來西亞村榴蓮和馬來西亞XO榴蓮本身的果肉略帶苦味，而泰國的金枕榴蓮純正甜美，這是榴蓮品種的問題。

1.如果榴蓮苦澀，有酒味，那是因為榴蓮變質了。

2.如果榴蓮嘗起來又甜又苦，那是榴蓮過熟造成的。

3.另外，馬來西亞鄉村榴蓮和馬來西亞XO榴蓮牛排的肉有點苦，而泰國金枕榴蓮純正甜美，這是榴蓮品種的問題。

榴蓮嘗起來有點苦，還不錯。 榴蓮是苦的，因為榴蓮已經過熟，可以食用。 榴蓮過熟後，會導致榴蓮中的糖分堆積，導致榴蓮苦澀的現象，但不影響食用。

榴蓮果肉含有大量的糖分，熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物含量高，並且含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C等，還有豐富的礦物質元素，其中鉀和鈣含量最高，榴蓮中的氨基酸種類也非常齊全，包括谷氨酸、阿斯巴達、百合酸、 等，並含有植物活性成分，如黃酮類化合物、花青素等。