如何輕鬆撥栗子，如何快速撥栗子

煮熟的栗子殼很難剝皮怎麼辦？ 教你“4招”，乾脆吃甜好栗子！

俗話說，“十月栗子笑哈哈！ 這意味著現在是吃栗子的最佳季節。 栗子香甜可口，老少都愛吃，說到栗子，吃得最多的就是煮栗子，煮熟的栗子相信大家遇到的最麻煩就是栗子不好剝殼皮，每次煮栗子總是肉和殼皮粘稠難剝乾淨， 吃得很苦！

那麼有沒有好辦法把栗子煮熟，快速剝殼呢？ 答案當然是有的，下面林達就為你一一解答。

你如何煮栗子最好剝殼？

1.提前一晚將栗子浸泡在水中。 這樣一來，栗子浸泡一夜後的外皮會比較柔軟，肉和皮在後續的烹飪過程中會自然分離，栗子不僅更容易剝皮，而且烹飪時間也更少;

2.在煮栗子之前，用刀從頂部切出一把十字刀。 這樣，栗子在烹飪過程中會有熱水進入栗子內部，栗子裡面的肉會同時吸收部分熱水，直接破殼鼓起，殼和肉自然分離，所以栗子吃起來會更加柔軟和糯糯;

3.將栗子煮沸，在水中加入少許鹽以增加濃度。 這樣，由於鹽中的電解質，水會增加其導熱性，栗子會煮得更快，肉和貝殼皮自然更容易剝皮。

4.板栗交叉後，用鹽水煮沸最快。 了解了以上原理後，如果想快速去除栗殼效果最立竿見影的，那麼兩者就應該聯絡在一起，栗子在十字刀後還要在水中加入適量的鹽，這樣栗子才能最大程度的保證肉皮的分離， 而且效果最好。

你怎麼把栗子煮得好吃？

結合上述好的脫殼方法，我們可以在此基礎上進行以下優化：

1.提前將栗子浸泡在糖水中過夜。 這樣浸泡的栗子，不僅容易剝皮，而且吃起來更加香甜可口;

2.栗子煮沸前20分鐘，用刀從頂部劃過刀，浸泡在糖水中。 這樣一來，將栗子提前用糖水浸泡20分鐘再煮熟，口感同樣甜、軟、糯，小朋友愛吃;

3.在煮栗子之前，為栗子做一把十字刀，並在水中加入少許鹽煮沸。 這樣一來，栗子因為鹽的作用而煮熟，口感也獨一無二，會比糖栗子更耐用，不容易累。

1）板栗一定要買新鮮的板栗，這裡可以通過顏色和氣味來區分，顏色變黑的是老板栗，氣味不新鮮或完全無味也是老板栗，注意如果是買的老板栗一般比新鮮板栗更難剝殼，所以購買前最好看清楚。

2）栗子不要貪吃太快，至少要煮15分鐘，這樣煮熟的栗子才能軟糯可口，又不會幹喉嚨。

3）煮熟的栗子不要直接冷卻，這樣栗子的皮和肉會因為熱脹冷縮的原理而貼合得更緊，剝皮會比較困難。

4）煮熟的栗子最好去皮後放冰箱，這樣下次短時間內就可以直接吃了，如果想放久了，建議放在通風處晾乾，然後放在乾燥的地方。

剝栗子的最好方法！ 它簡單、快速，而且完全不會傷害您的手！ 看完就試試吧！

到了秋天，市面上就有不少蔬菜水果了，現在這個時候也是吃栗子的時候，說起栗子想必很多人都愛吃，我們也早早的來這裡賣炒栗子，生意也很火爆，每天都被很多人包圍著， 女兒愛吃栗子，每次見面都要買10塊錢。

板栗被譽為“百果之王”，一聽到這個名字，就知道板栗的營養有多高，板栗含有多種必需的微量元素，如鉀、鋅、鐵、維生素C等營養成分，尤其是維生素C的含量真的很高，甚至比我們經常吃的西紅柿的維生素C含量還要高， 而且是蘋果的十倍以上，總之，經常吃栗子對身體確實有很多好處。

女兒很喜歡吃栗子，買的炒栗子去皮很方便，但是買的生栗子每次都不能把完整的栗子剝完，每次剝都感覺指甲不是我的，不過現在放心，我有最好的剝栗子的方法， 還是買菜的大姐姐教我，用這種方式削栗子，手一點都不疼，拇指也不疼。

我最喜歡用栗子燉肉，味道很香，現在有了這個好方法，剝栗子又簡單又快捷。 今天我也就和大家分享這個好方法，讓你在剝栗子的時候也能放鬆一下。 我平時喜歡買大一點的栗子，把栗子洗乾淨，用刀從栗子中間切開，然後放在鍋裡煮3分鐘。

看著鍋裡的栗子煮開，可以關火，趁熱趕緊把栗子剝皮，這個時候特別容易剝，如果冷的話，就不好剝了，這樣就可以把整個栗子剝出來，而且一點也不傷手。 看完就試試吧！

每次心情不好的時候，吃自己喜歡的東西或高熱量的油炸食品和甜點總會讓你感覺更好。 不過，也有這樣的食物，在吃飯的時候，也能讓你感受到人間之美，而這道美味就是栗子。 每當栗子上市時，市場上就布滿了栗子。

閃亮的栗子太可愛了，讓人垂涎三尺，止不住。 新鮮的栗子製作方式多種多樣，口感好，不僅可以蒸，還可以用來做湯，做栗子烤雞等，美味到了極致。 然而，栗子的皮很硬，很難剝皮，尤其是用手剝皮時。

今天就教大家乙個輕鬆剝栗子的竅門。

許多人覺得處理栗子很麻煩，所以他們只是在市場上購買加工和加工的即食栗子，或者糖炸栗子。 這樣的栗子味道很好，但總覺得在家做飯的味道沒有那麼香。 其實大家都覺得栗子不好剝，主要是因為沒有找到辦法，找到辦法之後，就很簡單了。

首先，在購買栗子時，一定不能選擇太大或太小，因為它們的味道不如中等大小的栗子。

直接用刀切你買的栗子，最好在栗子的底部，那裡更容易切刀。 最好不要洗，因為洗後會更難切割。 切好後，可以把栗子沖洗乾淨，直接加水鍋裡煮沸，把切好的栗子放入熱水中，加少量鹽燉兩三分鐘。

加熱的鹽水軟化了栗子皮，使其易於剝落。 這樣，栗子很容易剝皮，非常適合做湯。

撥栗子的提示如下：1.將生栗子在冷水中加熱至沸騰。

2.水煮沸後，再煮兩三分鐘，這時面板的顏色會變深，水會變黃。

3.瀝乾熱水，小心燙手，然後用冷水沖洗一兩次。

第四，慄皮在熱脹冷縮的情況下，手一抖就能撕開。

第五，可以用手一一撕開，但是栗子很難煮，這個時候也吃不了，所以可以拿皮好的栗子做湯或者蒸。

以下是快速剝栗子的方法：

工具 配料：剪刀、砧板、菜刀、盆、開水、瓶蓋。

1.板栗買好後，放在陽台上晾曬2-3天，這樣果肉中的部分水分可以蒸發掉，這樣果肉和果皮之間可以有一定的間隙。

2.乾燥後，用剪刀剪掉每個栗子。

3.也可以不用剪刀直接用菜刀剪，切菜的時候，我們在栗子下面放乙個塑料瓶蓋，這樣栗子就不會跑來跑去，也不用擔心切碎了。

4.切開口後，放入盆中，加入開水，注意這裡，一定要把開水煮沸，這樣溫度最高，開水可以加多，栗子不超過5厘公尺，然後讓栗子浸泡在裡面。

5.當開水不熱時，可以開始剝栗子。

6.浸泡後，帶皮帶殼的板栗可以很容易地剝下來。 浸泡在沸水中可以使板栗殼變軟，所以剝下來並不難，裡面的面板浸泡在沸水中後會膨脹變得容易脫落，所以很容易剝掉。

7.板栗剝皮後，用水浸泡，長時間與空氣接觸會氧化，會導致板栗變黑，但因氧化而變黑的板栗是可以食用的，但外觀難看。

剝栗子有訣竅，學習起來很實用。

剝栗子有技巧，教你一招，一分鐘剝幾十個。

板栗剝殼方法如下：

熱水浸泡法：將生栗洗淨放入器皿中，加入少許精鹽，用沸水浸泡，蓋上鍋蓋。 5分鐘後，將栗子取出切開，慄皮會隨著栗殼一起脫落，省時省力去慄皮。

筷子攪拌法：將兩瓣栗子全部放入盆中，剝殼後放入盆中，加開水浸泡一會兒，用筷子攪拌，栗子皮與栗子肉分離。 浸泡時間不宜過長，否則會影響板栗的營養成分。

冰箱冷凍法：栗子煮熟後，冷卻後放入冰箱冷藏兩個小時，使殼肉分離。 這樣，栗子皮迅速剝開，栗子肉就完整了。

微波加熱法：用剪刀將買的生栗子殼剪開，在微波爐中高溫加熱30秒，內層衣肉會自動脫落。 在用這種方法去除栗子之前，一定要切開殼，否則可能會導致微波故障。

熱脹冷縮法：用刀將栗子殼剝開，用沸水煮3-5分鐘，取出後立即用冷水浸泡3-5分鐘，容易剝掉栗子，口感保持不變。

日曬法：將要食用的生栗子放在陽光下曬一天，栗殼會裂開。

想吃的時候快點撥！ 呵呵！！

最簡單的方法是不要吃殼裡的任何東西。 這樣，您就不必剝皮了。

熟練地剝栗子。

配料：新鮮栗子、鹽。

第一步：我們首先要給栗子做乙個開口，這樣煮熟的時候，水就可以進來了，熱脹冷縮會把果肉分開剝皮，用剪刀在其中乙個栗子上切乙個長洞，把殼完全切開，口要長。

第二步：鍋中放水浸泡栗子，加入約2湯匙鹽，可軟化果皮和蔬菜（脫水），操作更方便。

第 3 步：**煮 5 分鐘，不需要完全煮熟，因為有些栗子也需要重新加工和加熱，如果直接吃的話，當然可以煮一會兒，10 分鐘左右就可以完全煮熟。

第四步：煮熟的栗子撈出來，不要過度使用冷水，否則殼會立即縮回去，放棄之前的努力，保持栗子一定的熱量，我用振公尺公升降電火鍋，當鑰匙上公升時，下面的熱水可以繼續保持栗子的溫度， 剝栗子比較合適，不熱的時候可以剝。

第五步：此時，果殼已經很軟了，很容易沿著開口撕開果殼，用力擠壓或完全撕開，就會剝出完整的黃橙橙肉。

每次去栗子市場，總能回想起我的大學生活，寒冬下課後，頂著寒風去小超市買一袋新鮮出爐的糖炒栗子，一口一口地吃著餓著肚子，這種感覺是那麼的美妙和滿足。

對於像我這樣愛吃栗子的人來說，不僅喜歡甜甜可口的糖炒栗子，哪怕是用水煮，琪璐也喜歡，相信很多人都像我一樣對栗子情有獨鍾。

栗子雖然好吃，但殼太難剝了，因為它不僅外面有硬殼，裡面也有軟殼。 如果這個殼處理不當，很容易粘在栗子肉上，很難脫下來，所以每次都把栗子剝成肉漿。

許多喜歡吃栗子的人都因此放棄了它。 栗子好吃又難剝，下面就和大家分享乙個小竅門，好剝殼，飽滿不帶刺。

栗子剝殼技巧]。

1.首先，讓我們將栗子放入水中清洗乾淨。 栗子上總會有灰色的部分，我們需要用刀把這部分切掉。 切板栗時要注意不要割傷手，因為板栗的表面很滑，不容易割。

2.完成所有切割後，我們就可以做飯了。 在鍋中放適量的水，將水燒開，將栗子放入，開始烹飪。 水燒開後，可以關火取出。

不能煮太久，否則板栗的內層很可能會再次粘在板栗上。

3.然後我們關火，開始將栗子乙個乙個地剝，剛出鍋的栗子可以不費吹灰之力輕鬆剝掉栗子肉。

栗子烤雞]用上述方法，很容易將栗子剝皮。除了直接吃栗子，還有一種我最喜歡的方法，那就是栗子烤雞，別說有多香，咱們就來學學怎麼做吧。

所需配料：雞肉、栗子、生薑、生抽、蠔油、料酒、鹽、胡椒粉。

1.用上述方法將栗子去皮，然後放在一邊。 將雞肉洗淨切成塊，將生薑切成薄片。

2.鍋中加油，將薑片翻炒，然後將雞肉倒入鍋中翻炒。 翻炒一會兒，加入料酒繼續煎，直到雞肉慢慢出油，然後在雞肉中加入淡醬油、蠔油和胡椒粉，翻炒至褐色。

3.然後將栗子放入，倒入一碗水，蓋上鍋蓋開始燉煮。 燉一會兒，見裡面的湯在減少，就開大火收集汁液，然後就可以上桌了。