如何製作幹獼猴桃以及如何製作幹獼猴桃

我喜歡吃酸甜水果，獼猴桃富含維生素，是我最喜歡的食物。 有時候買的獼猴桃幹不僅無味，一點都不好吃，於是決定自己來，正好家裡還剩下幾個新鮮的獼猴桃，就試著自己做一點，沒想到味道還挺好的。

工具 原材料。

更多獼猴桃（2000克）。

鹽（40克）。

白醋（調味）。

冰糖（調味）。

方法步驟。

1 10 分步閱讀。

不管你是挑選新鮮、較硬的獼猴桃，你都可以使用綠心獼猴桃或紅心獼猴桃。味道差別不大。

將採摘的獼猴桃洗淨，然後用水果削皮刀將獼猴桃去皮，一定要將皮皮剝乾淨。

將去皮的獼猴桃切成薄片，放入較大的容器中，記住獼猴桃不要太薄，否則味道不會有嚼勁。

倒入適量的白醋和鹽，然後攪拌均勻，醃製3小時左右，這是因為我們採摘的獼猴桃沒有成熟，放鹽和白醋可以去除獼猴桃的澀味。

將醃製好的獼猴桃用清水沖洗2-3次，然後浸泡3小時，中間換水2---3次。

將一鍋開水煮沸，將獼猴桃放入水中，煮約3分鐘，直到獼猴桃變色。

用筷子將獼猴桃乙個乙個地從鍋裡拿出來，盡量不要倒在乙個鍋裡，否則煮熟的獼猴桃會全是獼猴桃種子。

趁著新鮮捕撈的獼猴桃還溫熱，倒入準備好的冰糖攪拌均勻。 冰糖不容易融化，所以記得每隔幾分鐘攪拌一次。 蓋上蓋子醃製8小時以上。

太陽比較慢，所以盡量用烤箱。

在烤盤上鋪上抹油紙，然後將醃製的獼猴桃放入烤箱。 記得在低溫下烘烤，長時間烘烤，約6小時。

當你看到獼猴桃慢慢開始收縮變色時，它應該差不多，然後試著用手掰開它，如果不能掰開，那麼應該沒問題。

預防 措施。 溫度不能太高，太高，獼猴直接烤得酥脆，不好吃。

獼猴桃做成獼猴桃幹，酸甜的口感讓家人愛上！ 自己晾曬的獼猴桃幹，和超市裡賣的完全不一樣，在顏色和口感上都比你賣的好吃多了。 用絕對零新增劑自己製作！

它絕對有開胃的效果。

材料：5人份。

獼猴桃 1500 克

輔料。 1個蘋果。

第 1 步：獼猴桃幹的完整清單。

購買獼猴桃時一定要選擇硬的，不能有軟的部分，都是硬的，買回來後，把乙個蘋果放進獼猴桃的塑膠袋裡，然後綁上塑膠袋，這樣做的目的是讓獼猴桃成熟;

第 2 步：準備幹獼猴桃**。

當獼猴桃摸起來不硬時，可以把它拿出來，用清水沖洗乾淨獼猴桃，然後用削皮器把皮去掉。

第 3 步：自製幹獼猴桃食譜。

去除所有獼猴桃的皮，用水果刀將其切成稍厚的薄片;

第 4 步：簡單準備幹獼猴桃。

將切好的獼猴桃片依次放在乾果乾燥格柵上;

第 5 步：如何吃幹獼猴桃。

安排好後，將晾衣架放入水果烘乾機中。

第 6 步：如何製作幹獼猴桃。

將溫度設定為 60 度並乾燥約 10 小時，根據您想要的硬度調整時間。

第 7 步：如何煎幹獼猴桃。

烘乾結束後，取出晾衣架，將獼猴桃烘乾冷卻。

第 8 步：如何煮幹獼猴桃。

獼猴桃完全冷卻後，放入密封罐中儲存，酸甜可口，開胃口，美味營養的零食！

成品圖紙。 烹飪技巧。

購買獼猴桃時，一定要選擇哪些比較硬，沒有任何疙瘩，這一點很重要，買回來後，應該把蘋果和獼猴桃放在一起，把塑膠袋綁起來，這樣才能達到成熟的效果。

乾燥時間取決於您想要的硬度。

以下是製作獼猴桃幹的方法：

1.製作獼猴桃幹，我們需要使用稍硬的獼猴桃，準備好後，先將皮全部剝掉，然後水平切成圓形切片。

2.切的時候不要切得太薄，差不多可以了，切完後，放進大鍋裡，然後在獼猴桃片中倒入適量的鹽和白醋，攪拌，醃製兩個小時，去除其酸澀的味道。

3.醃製完成後，將獼猴桃片用清水洗淨兩次，洗去上面的鹽漬，然後放入清水中浸泡兩個小時。

4.時間到了，然後全部取出來控制乾燥，下一步就是煮沸，煮一大鍋開水，把所有的獼猴桃片都倒進鍋裡煮沸，這裡不需要煮太久，只要看到所有的獼猴桃都變色了，就可以拿出來了。

5.煮熟的獼猴桃，先放在一邊晾乾，等不熱的時候，在獼猴桃中少量加入適量的糖，多次加入白糖，每次加入白糖時，一定要用手攪拌均勻，攪拌至糖全部融化。

6.糖的量可根據個人口味決定，糖全部吃完後，將獼猴桃放六個小時，讓它慢慢吸收味道。

乙個小時後，將獼猴桃片攤開，放在陽光下，慢慢晾乾。

製作獼猴桃幹的技巧

1.獼猴桃片的煮沸時間可以控制在2分半鐘左右，如果太老，幹獼猴桃不會有嚼勁。

2.家裡有烤箱的朋友也可以用烤箱烘烤，但要注意烘烤的溫度和時間，如果太脆，味道就不會那麼好。

3、獼猴桃幹做好後，一定要準備乙個乾淨的罐子，放進去，然後蓋上蓋子密封，放入冰箱冷藏。

主要材料; 5個獼猴桃。

輔料。 1湯匙鹽，3湯匙糖。

準備自製的幹獼猴桃。

1.準備獼猴桃。

2.獼猴桃去皮。

3.切片（可用淡鹽水浸泡）。

4.硬獼猴桃大部分有點酸，可以用白糖醃製以增加甜度。

5.將其放在乾果機上。

6.將乾果機的溫度設定為63度，約20小時。

7. 完成。 8.可存放在密封容器中。

9.自製獼猴桃幹圖。

首先，可以將獼猴桃切成小塊，然後加入少許鹽，在陽光下晾乾約1 2天，這樣獼猴桃就可以製作了。

將獼猴桃切成薄片後再曬乾，這樣出來的獼猴桃整體口感非常好，也非常美味。

如果你有核桃幹，請注意，你必須選擇在陽光明媚的日子裡在家。 製作時，將其切成薄片並在陽光下曬乾。

你好，這個獼猴桃，可以切成薄片放在通風處晾乾，非常好吃。

獼猴桃幹的製作方法，可以點選上網檢視其製作工藝，以及注意事項和生產後。 嗯，味覺。

材料。 成分; 5個獼猴桃。

輔料。 1湯匙鹽，3湯匙糖。

準備自製的幹獼猴桃。

1.準備獼猴桃。

2.獼猴桃去皮。

3.切片（可以浸泡在淡鹽水中爭論）。

4.硬獼猴桃大多有點酸，但缺乏白糖醃製以增加甜度。

5.將其放在乾果機上。

6.將乾果機的溫度設定為63度，約20小時。

7.完成《春歌》。

8.可存放在密封容器中。

9.自製獼猴桃幹圖。

如何製作幹獼猴桃。

幹獼猴桃食譜一。

原料：獼猴桃。

賦形劑：氫氧化鈉溶液、硫磺、糖、檸檬酸、檸檬黃。

練習步驟： 1、選材：選用果實齊全、無病蟲害、無損傷獼猴桃為原料;

2、清洗：用清水沖洗;

3、鹼浸：在20%氫氧化鈉溶液中約105（微沸）浸泡1 2分鐘;

4、中和：室溫下用1%鹽酸中和30秒;

5.漂洗：用流水沖洗10分鐘，瀝乾;

6、切片：先切掉兩端片，切掉殘果皮，再橫切成4-6mm厚的薄片;

7、硫磺燻蒸：每1000公斤原料，用硫磺4公斤，硫磺燻製4 5小時;

8、烘乾：烘乾溫度控制在65-75，約20-24小時後，成品含水率達到20%以下，為好;

9、成品：乾燥後取出冷卻，包裝，即為成品。

如何製作幹獼猴桃。

幹獼猴桃食譜二。

材料：7個獼猴桃。

步驟：1.準備獼猴桃，將獼猴桃去皮以備後用;

2.切成約6公釐厚的薄片，鋪在鋪有烤紙的烤盤上;

3、送入烤箱，開啟熱風，順著豎環，110度2小時;

4.烘烤1小時後，取出翻面繼續烘烤，再取出。

烹飪技巧： 1、沒有熱風迴圈的烤箱可以正常烘烤，表面會慢慢乾燥，可以延長半小時烘烤;

2、如果是炎熱的夏天，非常適合在陽光下高溫烘乾，連續曬兩天大太陽也沒關係，晾曬時最好蓋上一層紗布，防止飛蟲叮咬;

3.選擇完全成熟的獼猴桃，硬獼猴桃烘烤時很酸，可能我的酸點比較低。

Hello Kiss 很高興為您回答這個問題。 獼猴租桃乾的做法：選材：

選用整顆果實，無病蟲害，不損傷楊桃為原料。 清潔：用清水沖洗乾淨。

鹼浸：在20%氫氧化鈉溶液中，約105（微沸）浸泡1 2分鐘。 中和：

在室溫下用1%鹽酸中和30秒。 沖洗：用流水沖洗 10 分鐘，然後瀝乾。

切片：將第乙個孔的兩端切掉，將殘餘的果皮修剪掉，然後橫向切成4-6公釐厚的薄片。 燻蒸硫磺：

每1000公斤原料，4公斤硫磺和4 5小時的硫磺燻蒸。 乾燥：乾燥溫度控制在65-75，約20-24小時後，成品含水率達到20%以下，即為良好。

成品：乾燥後取出冷卻，包裝，即為成品。

材料：獼猴桃1500克。

輔料：1個蘋果。

方法如下：1、購買獼猴桃時，必須選擇橋輥作為硬卷，不能有軟體。 買完後，將乙個蘋果放入獼猴桃塑膠袋中，然後綁上塑膠袋，使獼猴桃成熟。

2.當獼猴桃摸起來很硬時，可以把它拿出來，把獼猴桃放在水中沖洗乾淨，然後用削皮器去皮。

3.去掉所有獼猴桃的皮，用水果刀切成稍厚的片。

4.將切好的獼猴桃片依次放在乾果乾燥格柵上。

5.將晾衣架布置好後放入水果烘乾機中。

6.將溫度設定為60度，然後乾燥10小時，根據您想要的硬度調整時間。

7.晾乾後，取出晾衣架，將獼猴桃晾乾冷卻。

8.獼猴桃完全冷卻後，放入密封罐中存放。