有斑點的捲心菜可以吃嗎？ 你還能吃小白菜葉上有白點嗎？

1.一般情況下，不宜食用;

2、捲心菜上有長長的黑點，可能是生長過程中的生理疾病，也可能是被蚜蟲侵襲。 這種黑斑的出現可能是由於施用了過量的化肥，使捲心菜長出了黑斑。 也有可能是蚜蟲的屍體長成了捲心菜，更有可能是捲心菜腐爛長出黑點; 這三種情況都不是很好的跡象，但危害很大，很小;

3、如果是第三種，黑斑是霉變的產物，吃了後容易中毒。 捲心菜中含有豐富的硝酸鹽，在腐爛過程中可以轉化為有毒的亞硝酸鹽。 當亞硝酸鹽進入血液時，它失去了攜帶氧氣的能力，因此身體會出現缺氧、頭暈、噁心和食物中毒等症狀。

4.總之，有黑斑是某種問題的徵兆，所以如果可以的話，就不要吃。

冬天，很多人都喜歡煮一鍋熱騰騰的大白菜粉絲豆腐。 但是，捲心菜莖上經常有一些小黑點，芝麻大小，洗不掉。

這些小黑點到底是什麼？ 有黑斑的大白菜還能吃嗎？

農業科學院蔬菜研究所的一位研究員表示，捲心菜有黑點，不影響食用。

捲心菜由於缺鈣而有黑斑。 可能是由於乾旱、低溫等環境導致缺鈣，也可能是由於氮肥過量，影響了鈣的吸收。 張耀偉說。

捲心菜缺鈣，有黑點，是一種生理疾病。 有時剛買白菜的時候沒有黑點，黑點留的時間長了，這種情況並不影響食用。

除了捲心菜，以捲心菜為主的蔬菜也更容易產生黑點，比如捲心菜。

但是，需要注意的是，大白菜上的黑點和黑點不是同乙個概念。 黑斑是由於缺鈣所致，大黑斑往往放置時間過長而發霉，有黑斑的捲心菜是不能食用的。

結論：大白菜黑斑是由於缺鈣所致，不影響食用。

大白菜上的“黑點”是什麼，可以吃嗎？ 看完後，我恍然大悟，增加知識，大白菜上的黑點，大白菜的學名，芝麻斑病，生活小貼士，小貼士，歡迎關注魔術生活工作坊，謝謝！

葉子上密密麻麻的白點是白鏽菌。

蔬菜的葉子上長出了白點，可能感染了白鏽菌。 感染後，葉片兩側出現病灶，斑點的正面顏色先是蒼白的，然後變成褐色，隨著病灶逐漸擴大，葉片的背面會出現凸起。 當葉子嚴重受損時，病變會連線在一起，然後導致葉子脫落。

平時可以食用，可以切掉白斑部分使用，韭菜出現的白斑多是葉枯病，而且韭菜也是蟲害造成的，韭菜是生活中比較常見的真菌。

這捲心菜上的白點是因為白菜長出來了，而白菜是白點，不能吃。

一般來說，它是一種白色的繡花真菌，如果你吃得不多，也沒關係。

胚芽只會傷害葉子。 植株從基部的成熟葉片開始發育，然後逐漸向上發育，受影響的葉片最初出現黃褐色圓點，逐漸擴大成近圓形，一般直徑為6 10公釐的病斑，病斑**由褐色變為灰白色，有時有1 2輪不顯眼的輪紋， 外圍有淡黃綠色的光暈。背部病變與葉面相同，但外圍為深褐色，外圍有一條深綠色帶。

濕潤時，在病灶背面產生灰白色黴菌，即病原體的分生孢子和分生孢子，然後病灶變為白色、半透明，易破裂和穿孔。 當病害嚴重時，一片葉子上有許多病斑，這些病斑往往連線成斑塊，使葉子早早枯萎。

斑點葉子證明有昆蟲吃了它們，最好不要再吃了。

正常的葉子是綠色的，沒有任何雜質，如果出現白點，有兩種可能性：

1.如果長時間不澆水，蔥葉上會出現白點，用手觸控會有凹陷的感覺。 這種蔬菜可以吃。

2.如果在正常水分的情況下有白點，觸控手時有突出的感覺，則是生病了，或者有小蟲子，所以不能吃。

看是什麼蔬菜，一般來說只有白點才能食用，但營養不如平時！

在水中浸泡幾次就可以吃了！

第一種情況：小黑點零星分布，數量少，小黑點不出現大白菜的任何變色、腐爛、發霉、滲出、脫水、浸水軟化等現象，大家可以直接吃，如果覺得不安，也可以用刀把這些小黑點去除或挖出來再吃， 因為簡單的小黑點主要是大白菜生理疾病引起的細胞破裂或畸形，在沒有外界細菌侵染或腐爛變質的情況下，食用後對人的健康基本無害。

第二種情況：小黑斑數量比較多，分布比較密集，小黑斑出現變色（如發黃、發黑）、味道（如腐爛臭味、酸臭味）、軟腐變質（如腐爛、發霉、滲出、脫水、小黑斑變成大黑點等），說明大白菜的小黑斑已經開始腐爛變質，因為細胞已經由於細胞破裂而被外部細菌感染。

另外，對於大白菜上因蟲害吃或蟲糞殘留而造成的黑點和蟲洞，我們可以在沖洗大白菜後直接使用，對人體基本無害處; 對於大白菜出現黑斑病、軟腐病、低溫凍害等，以及大黑斑或病斑腐爛的發生，由於此類大白菜含有大量對人體有害的有害物質（如亞硝酸鹽、黃麴黴毒素等），因此不能食用。

大白菜上的小黑點，其實就是“大白菜小黑斑病”（又稱大白菜芝麻病），主要是大白菜生長期過量施用氮肥，溫度和水分條件不合適所致的生理紊亂。

我可以吃。 微小而散落的黑點是由小昆蟲的糞便引起的，洗掉後可以吃掉。 大面積的小黑點是氮肥過多缺鈣，所以有黑點，不影響消耗。

如果黑斑太密，可能是霉斑和黑斑所致，不建議食用。 <

我可以吃。 細微零星的黑斑可以吃，不用擔心，大白菜上有黑點就是氮肥用多了，缺鈣所以有黑點，這種情況不影響食物，如果黑點太密，不建議吃，外觀不好， 可能是由於黴菌產生黑點。

1、能用水洗掉的細小散落的黑點，是小蟲子的糞便造成的，洗淨後即可食用。

2.大面積的小黑點，我買回去的時候沒有情況，而且是最常見的長黑點情況，大白菜因為乾旱、低溫等環境導致缺鈣，或者因為氮肥過多，影響了鈣的吸收， 所以產生了黑點。

3、捲心菜因腐爛、發霉、黑斑變質，不宜食用，避免中毒。

1、捲心菜受到蚜蟲的攻擊，這些黑點是蚜蟲屍體，隨著捲心菜的生長而長成捲心菜;

2、由橙球衍生的黑斑白菜因霉變而發，食用後容易中毒，因為白菜中含有硝酸鹽，硝酸鹽無毒，但在腐爛過程中，硝酸鹽會轉化為有毒的亞硝酸鹽; 當亞硝酸鹽進入血液時，它們會將低血紅蛋白氧化為高鐵血紅蛋白，導致血液失去攜帶氧氣的能力。

3、如果吃了爛白菜，哪怕是一點點爛白菜葉，身體也會在兩三個小時內因缺氧而出現頭暈、噁心、心悸、呼吸急促等現象，嚴重時會出現抽筋、昏迷，甚至危及生命。

食用。

這個黑芝麻般的斑點，雖然看起來有點噁心，但看起來很髒，很多人第一次看到它都以為吃不下，但其實不是，這些斑點是白菜的生理病，沒有***，除了長得有點難看，對白菜的味道和質地沒有任何影響， 而且它對我們沒有影響，所以你可以大膽而自信地吃它。

出現這些黑點的原因是：

捲心菜會產生小黑點的主要原因有三個。 一是捲心菜本身的品種，有些捲心菜品種對小黑點的免疫力較差，所以容易長出小黑點，不同品種出現小黑點的概率不同。 這就像不同種族之間是有區別的，白人比我們黃種人更高更強壯。

另一種是捲心菜在儲運時，條件不合適會產生黑點，運輸顛簸顛簸，或者溫度過高，沒有黑點，到達目的地後才發現有黑點。 最好在低於 4 度的溫度下儲存和運輸捲心菜，以幫助防止黑點的形成。

另一種是菜農在種植蔬菜的過程中過度施肥，主要是由於氮肥的影響。 過量施氮肥和富營養化會破壞捲心菜的細胞結構，細胞內的營養物質會失衡，細胞壁會扭曲，從而變黑，並形成小黑點，彷彿吃得太多而肥胖。 這是捲心菜長出小黑點的兩個原因。

白菜有黑點可以吃。 如果捲心菜上的黑點不多，可能是栽培過程中用氮肥過多引起的生理疾病，可以食用。 如果捲心菜被蚜蟲侵擾，可能會在捲心菜葉上留下黑色粉末狀物質，這是蚜蟲的分泌物，可以用水洗掉食用。

如果捲心菜上有大黑點或腐爛，可能是由於貯存的捲心菜有“黑點”或“軟腐”，不能食用。

選購捲心菜注意事項看捲心菜的顏色：顧名思義，捲心菜本身的顏色多為白色，如果發現整個捲心菜的顏色以綠色為主，那麼建議放棄，不妨購買其他更好的捲心菜。 無動於衷，不管整個捲心菜的裸露部分是綠色的，這是允許的，因為暴露的部分已經被太陽曬過了，所以它變成了綠色。

看捲心菜的大小：如果買的時候不限制自己想要的捲心菜量，當然最好選擇大捲心菜，因為這樣可以有更實用的葉子。 如果買一棵小白菜，剝掉幾根莖葉，最後剩下的可食用的不多，真的不是很划算。

以上內容指百科全書-捲心菜。