如何製作玉公尺蛋糕，經典的玉公尺蛋糕製作方法？

玉公尺餅。 小牛肉煮得很香。

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成分。 2 3杯玉公尺粉。

4個雞蛋。 輔料。

糖 1 3 杯黃油 1 5 支。

通用麵粉 1 4 杯發酵粉 3 4 茶匙。

2個檸檬步驟。

1.取一碗，放入雞蛋和檸檬，用攪拌機高速攪拌5分鐘，直到看不到雞蛋混合物，然後一邊高速攪拌，一邊加入糖（如果喜歡甜，可以放2-3杯）放入三遍，打至白而濃稠， 然後加入黃油，再攪拌 2 分鐘。將混合好的麵粉篩入打發的雞蛋麵糊中三次，然後用橡皮刀從上到下輕輕攪拌。

2.倒入蓋有蠟紙的蒸鍋中，大火蒸15分鐘，略冷撕下蠟紙，切成小塊即可食用。 將多餘的蛋糕放入塑料盒中，存放在密封的塑料盒中，在微波爐中加熱20-25秒後再食用。

如果天氣比較涼爽，兩三天都吃不完，也不需要放在冰箱裡。

技巧： 粗糧主要有玉公尺、小公尺、紫公尺、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩和各種幹豆類，如大豆、青豆、紅豆、綠豆等。

全穀物富含不溶性纖維，有助於確保消化系統的正常運作。 它還可以降低患高血壓、糖尿病、肥胖症以及心腦血管疾病的風險。 醫學研究表明，纖維有助於對抗許多疾病，如胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等。

但是，對於粗糧來說，我們不宜吃得太多，過量的食物“粗糧”，會影響人體對蛋白質、無機鹽的功能和一些微量元素的吸收。

黃油一定要提前在微波爐裡溶解冷卻10秒，叮叮時切勿蓋上，否則後果自負，哈哈哈，玉公尺粉很細，要是有顆粒摸起來就不好了，我已經上當了。

材料：玉公尺麵80克，麵粉120克，細砂糖40克，泡打粉3克，酵母5克，水130克，幹櫻桃番茄適量。

玉公尺餅法：

1.將玉公尺麵、麵粉、泡打粉和糖混合均勻; 將酵母用30°C的溫水溶解，倒入混合粉中攪拌均勻; 麵糰應該稍微薄一點，以形成稍微更流暢的麵糊。

2.在模具中刷上一層油，然後將攪拌好的麵糊倒入其中，撒上適量的櫻桃番茄幹，蓋上保鮮膜，在溫暖的地方發酵至兩倍大。

3.取下保鮮膜放入蒸鍋中，大火蒸30分鐘，然後取出模具，稍冷後切成小塊。

玉公尺餅是最好的方法。

玉公尺麵蛋糕蓬鬆蓬鬆，不粘膩。

成分：雞蛋、溫水、酵母、玉公尺麵、鹽、普通麵粉、糖、蔓越莓幹、亞麻籽粉。

步驟：<>

步驟1：玉公尺麵70克，用開水焯水，邊攪拌邊加入;

第 2 步：加入乙個雞蛋並攪拌均勻;

第三步：加入白砂糖12克和鹽2克，攪拌均勻;

第四步：加入麵粉，撒上酵母，攪拌均勻;

步驟5：加入亞麻籽粉15克，攪拌均勻，不要新增;

第6步：加入100克溫水，揉成光滑的麵糰，放入烤箱發酵;

第 7 步：在大約 1 小時 40 分鐘內發酵至植物大小的兩倍;

第8步：蔓越莓切碎70克，倒入麵糰中一半，用筷子攪拌均勻;

第9步：在蛋糕盤上刷上一層橄欖油，倒入麵糰，如果沒有蛋糕盤，可以用抽屜布直接倒入鍋中;

步驟10：雙手蘸水拍平，加入剩餘的蔓越莓幹，鍋中加入冷水，讓它發酵約15分鐘，然後用筷子在表面刺出小孔蒸;

第11步，第二槍結束，開啟大火蒸25分鐘左右，燉5分鐘，取出，放在烤網上冷卻。

第12步：俗話說：吃發餅比吃蛋糕更健康！ 是嗎？

小貼士： 1.用開水焯玉公尺麵，開水約50-60克，不知道怎麼測。 2.加鹽加糖是為了促進發酵，沒有甜味。 3、上汽應該有空間，能聞到蛋糕的香味，就說明蛋糕快熟了。

1.將150克玉公尺麵和300克麵粉放入容器中，攪拌均勻。 玉公尺麵與麵粉的比例可以根據自己的喜好進行調整，玉公尺麵的味道比較粗糙; 白面更細膩，口感更細膩。

2.將3克酵母放入半碗溫水中攪拌至融化，將攪拌好的酵母水加入麵粉中，然後多次加入少量水，形成比較薄的麵糰，此時的麵糰很粘。

3. 弄濕雙手，使表面光滑。

4.用濕布或蓋子蓋住表面，放在溫暖潮濕的地方發酵，直到它變成原來的兩倍大小。 這是一種發酵麵糰，內部呈蜂窩狀。

5、用清水弄濕雙手，直接拿起一把發酵的玉公尺麵放在玉公尺葉上，每次操作時重新潤濕雙手。 一定要弄濕你的手，玉公尺麵很粘，如果你的手濕了也不會粘。如果玉公尺葉沒有底部，也可以用紗布代替，或者在蒸格上刷一層油，防止粘連。

6.將所有食材放入蒸鍋中，用大火煮沸，轉中火蒸25分鐘。 蒸的時間和蛋糕的大小也有關係，大的要相應增加蒸的時間，小的要縮短蒸的時間。 沒有糖，但有一種淡淡的甜味，作為主食真的很好。

如果你吃了太多的白公尺飯和白面，你不妨試試這種健康的全穀物。

玉公尺餅的方法很簡單，在玉公尺麵中加入一定量的麵粉，攪拌均勻，用酵母發酵，發酵至原麵糰是原胚的兩倍大，可以放入容器中控制裡面的氣泡，然後在籃子抽屜裡蒸。

這是一種美食烹飪。 節食。 這種玉公尺蛋糕的經典配方是最美味的。

材料。 玉公尺麵、白麵粉、紅棗、葡萄乾、糖、酵母。

方法。 根據自己的口味將玉公尺麵和白面混合，（玉公尺麵有兩種，您可以根據自己的喜好選擇。 我喜歡吃很多玉公尺麵，而且我必須用粗玉公尺麵，所以我少放白麵粉。 將麵粉與適量的糖混合。

2.在酵母中加入少許糖和溫水融化（可以加一些牛奶，味道更好），倒入麵粉中，形成柔軟的麵糰，比蒸好的饅頭更軟，然後放入盆中，用保鮮膜蓋住，放在溫暖的地方發酵。

3.將幹紅棗和葡萄乾洗淨，紅棗可以在水中浸泡一會兒，最好使用那種無籽的紅棗。

4.當麵糰膨脹到兩倍大時，將其取出，插入紅棗和葡萄乾，放入蒸鍋中用大火蒸約20分鐘。

5.冷卻後切成方塊。

玉公尺餅的基礎是加一半的白麵粉，純玉公尺餅真的不好吃！ 發酵的方法可以是酵母或老麵條，記得做成糊狀。

將酵母溶解在溫水中，靜置幾分鐘，然後攪拌均勻。 （有些網友可能想知道，為什麼做麵包的時候直接在麵粉裡加入酵母，但酵母在這裡是溶解在溫水中的，因為做麵包的時候麵糰是充分揉捏的，酵母在揉捏過程中溶解在麵糰中，而且在製作這種肥美的蛋糕時，麵糰很容易揉得均勻， 而且不需要長時間攪拌，所以我們將酵母溶解在酵母水中會更方便。

玉公尺餅也可以叫玉公尺麵蛋糕，忌廉蛋糕雖然好吃，但總覺得吃了幾口就累了。 玉公尺餅的甜玉公尺香氣和蓬鬆紮實的質地讓人意猶未盡。

1 酵母在溫水中融化，靜置 5 分鐘。

2. 先將麵粉、玉公尺麵、糖和泡打粉混合在乙個盆中。

3在拌麵2中加入溫水和酵母粉，攪拌成濃稠的糊狀，想硬用手揉，和蒸饅頭一樣。

4.用透明蓋蓋住麵糰，放在加熱旁邊或陽光下，發酵2小時以上。

5.將幹紅棗和枸杞洗淨，浸泡20分鐘。

6找乙個盤子或蒸鍋。 最好在盤子上塗上油脂，倒入麵糊並使其光滑。

7.鑲嵌枸杞和紅棗。

8將盤子放入煮沸的鍋中，開啟大火，蒸20分鐘，立即取出並冷卻。

9.只要按壓表面，它就會立即公升起進行烹飪。

玉公尺麵蛋糕不粘，不塌陷！

玉公尺麵蛋糕的做法對整個家庭來說是不夠的。

玉公尺餅是最好的方法。

麵條先送來後，蒸的時候不要用手太用力，否則吃起來味道不好！