黃瓜絲粉絲怎麼做,黃瓜粉絲怎麼做

發布 美食 2024-03-27
10個回答
  1. 匿名使用者2024-02-07

    炎熱的夏天,沒有什麼比吃冷盤更清爽的了,天氣太熱了,肉一點胃口都沒有,或者冷盤比公尺飯還涼。

    分享我的修煉,我昨天剛做的,很好吃,很清爽,而且不粘在一起。

    1 粉絲泡在冷水中,很多人用熱水泡,不對,熱水泡不強,而且容易弄濕,記得泡在冷水中,我泡了兩個,根據我吃的食物量,來吧,我用龍口粉絲,泡半小時。

    2 切一些配料,五六根大蒜切成小塊,三四根辣小公尺,香菜切成段,花,辣椒麵,黃瓜切絲,放在一邊。

    3 取乙個大碗,將蒜蓉、小公尺和兩湯匙辣椒麵放入碗中。

    4 在鍋中煮一些熱油,將食材倒入碗中,加入淡醬油兩湯匙,陳醋一勺,糖一勺,花椒油一勺,鹽半勺,雞精半勺,攪拌均勻,備用。

    5 在鍋中燒開一些開水,將浸泡過的粉絲稍微焯一下,不要太長,只需滾動兩次,然後通過冷水,瀝乾水分,放入大容器中。

    6 放入黃瓜絲、香菜和切碎的蔥,加入調味醬汁,攪拌均勻!

  2. 匿名使用者2024-02-06

    黃瓜(學名:Cucumis sativus L.)。葫蘆科是一種一年生匍匐或攀緣草本植物。

    莖和枝細長,有溝紋,並覆蓋著白色粗糙的剛毛。 卷鬚很細。 葉柄稍粗糙,有粗糙的剛毛; 葉寬卵形心形,膜質,裂片三角形,有齒。

    雌雄同株。 雄花:葉腋中恆定的簇生; 花梗細長,稍被短柔毛; 花冠黃白色,花冠裂片長圓形披針形。

    雌花:單生或稀疏簇生; 花梗粗壯,被短柔毛; 子房粗糙。 果實長圓形或圓柱形,成熟時呈黃綠色,表面粗糙。

    種子小,窄卵形,白色,無邊緣,兩端近尖。 夏季開花和結果期。

    它在我國各地廣泛種植,在許多地區都有溫室或塑料溫室; 它現在在溫帶和熱帶地區廣泛種植。 黃瓜是中國主要的夏季蔬菜之一。 莖和藤具有藥用、消炎、祛痰和解痙的作用。

  3. 匿名使用者2024-02-05

    黃瓜、胡蘿蔔、粉絲、少許大蒜、雞精、醬油、辣椒油、鹽、芝麻油。

    步驟: 1.將黃瓜和胡蘿蔔洗淨,切成細條;

    2、將薑蒜切成小塊,蔥切成花,放入小碗中加入調味料2,攪拌均勻製成醬汁;

    3.將粉絲放入沸水中,用筷子鬆開,煮約3分鐘,然後取出放入冷開水中;

    特點:操作簡單,口感香濃,冷盤可口。

    粉絲2小捆,黃瓜1根,姜2片,蒜2瓣,醬油1勺,白醋1勺,香油1勺

    花椒油1湯匙,辣椒油1湯匙,糖1湯匙。

    第 1 步事先將幹粉絲浸泡在水中,洗淨後放在一邊。

    2.黃瓜洗淨後,用鞋切成細條以備後用。

    3.將水倒入鍋中煮沸,將粉絲放入鍋中煮熟。

    4.取出煮沸的粉絲,讓它冷卻並煮沸。

    5.將姜和大蒜洗淨後,將切碎的姜和大蒜切碎,加入適量冷卻煮沸,浸泡幾分鐘。

    6.然後加入適量的醬油、白醋、香油、花椒油、熟油和辣椒籽、白糖,攪拌均勻。

    7.瀝乾粉絲,加入黃瓜絲攪拌。

    8.將調味料倒入粉絲中,攪拌均勻。

    烹飪技巧 1、還可以拌入豆芽,更清爽;

    2.調味料的用量應根據個人喜好增加或減少。

    粉絲50克,黃瓜200克,柿子椒50克。

    鹽5克,糖5克,芝麻油10克,味精2克。

    先將乾粉浸泡在熱水中,在沸水中煮幾分鐘(應該不會太差),取出,瀝乾,用乾淨的剪刀切成5厘公尺長的段,放在盤子上;

    2.黃瓜洗淨,先切成薄片,再切成細條,放入小碗中,撒上少許細鹽醃製幾分鐘,再濾去鹽水,放在盤子裡;

    3.去掉新鮮紅辣椒的莖和種子,用沸水焯一下,取出,切成細條,放入粉絲盤中,撒上精鹽、糖和味精,攪拌均勻。

    黃瓜籽條(約250克)、粉絲50克、香油、醬油、醋、鹽、味精、大蒜調味。

    1.將粉絲放入碗中,加入開水浸泡,用冷水冷卻,瀝乾水分,掰成10厘公尺長的段,放在盤子裡。

    2.將黃瓜洗淨,切成細條,用大蒜做成蒜末。

    3.將黃瓜絲放在粉絲上,加入蒜末、醬油、精鹽、味精、醋和香油,攪拌均勻。

    150克水木耳。 黃瓜75克,水毛粉75克。 香油20克,鹽3克,味精2克。

    1.將木耳(去莖)和黃瓜洗淨,切成細條; 洗淨粉絲,用手捏短;

    將木耳絲放入一鍋沸水中略微焯水,立即取出,然後將粉絲焯水熟,取出後用涼開水浸泡; 將黃瓜絲放入碗中,用少許鹽醃製一會兒。

    2.食用時,從冷開水中取出木耳絲和粉絲,放在盤子裡,然後擠出黃瓜絲放入鹽水,倒入香油,撒上味精,放入剩餘的鹽,攪拌均勻。

  4. 匿名使用者2024-02-04

    成分:成分。

    300克綠豆芽

    1根黃瓜。 輔料:香油、鹽適量。

    糖調味。 醬油調味。

    陳醋調味。 味精適量,大蒜適量。

    香菜調味。 適當的步驟。

    1.綠豆芽用水洗淨。

    2.將鍋中的水燒開,將綠豆芽焯水。

    3.將綠豆芽焯水,讓它們冷卻,瀝乾並放在一邊。

    4.將黃瓜洗淨,切成絲。

    5.將香菜切成小塊(歐芹看起來更薄,是自產的)。

    6.大蒜搗碎。

    7.將海鮮醬油、陳醋、糖、鹽和味精混合,攪拌均勻然後加入搗碎的蒜醬,攪拌均勻。

    9.將黃瓜絲、豆芽和香菜放入容器中。

    10.倒入調味醬汁,攪拌均勻。

    11.最後,倒入適量的芝麻油,攪拌均勻。

    當你遇到問題時,你應該多問,多練習,多比較,你總能找到滿意的解決方案。

    參考資料:百科全書 - 深圳新東方烹飪學校。

    學廚藝——到深圳“新東方烹飪”學校]希望我的能幫到你,手上玩不容易,希望,謝謝!!

  5. 匿名使用者2024-02-03

    前言如果桌上有大魚大肉覺得油膩歪歪扭扭,那麼就應該準備一道清爽的冷盤,既涼又油膩,這樣胃口就很舒服了。 黃瓜混粉絲,家常冷盤,做起來不麻煩,吃起來清爽爽口,何樂而不為呢?

    材料:粉絲100克,黃瓜20克;

    輔料:油適量、淡醬油適量、醋適量、味精適量、紅辣椒幹10g、蒜蓉黃瓜10g與粉絲混合。

    浸泡粉絲並控制水。

    黃瓜切碎。 蒜。 將幹紅辣椒切丁。

    從鍋中取出,將幹紅辣椒炒至香味和紅油。

    大蒜用大蒜研缽搗碎。

    將適量的生抽、醋和味精倒入小碗中,攪拌均勻。

    將黃瓜、粉絲和大蒜放入小鍋中。

    加入紅辣椒油,混合調味料,倒入。

    攪拌均勻。

    小竅門1:先將粉絲浸泡在冷水中,然後再浸泡在溫水中,使浸泡足夠濃郁。 不要直接浸泡在熱水中。

    2.淡醬油有鮮味和鹹味,所以這道冷盤不需要加鹽。

  6. 匿名使用者2024-02-02

    1.準備兩根黃瓜,乙個粉絲,乙個小胡蘿蔔,切碎的大蔥,大蒜,香菜,生薑。

    2.將黃瓜洗淨,切開並取出。

    3.胡蘿蔔切絲。

    4.將粉絲放入鍋中,焯水並放在一邊。 您可以提前浸泡在水中。 如果不喜歡吃硬,煮幾分鐘,然後關火,在沸水中浸泡一會兒,但要注意不要浸泡太久。

    5.在乙個小碗裡,加入黃瓜和胡蘿蔔絲,並加入姜泡沫。

    6.新增歐芹段。

    7.加入蒜末。

    8.加入切碎的蔥。

    9.加入香醋。

    10.放入醬油中。

    11.加入芝麻油。

    12.加入辣椒油。

    13.加入雞肉精華。

    14.加入一勺鹽調味。

    15.最後,加入焯過水的粉絲,用筷子攪拌均勻,放在盤子裡。

  7. 匿名使用者2024-02-01

    不用說,夏天和冷沙拉的命運就不用說了,溫度在上公升,我甚至不想進廚房,更不想去炒一道菜如火如荼,冷沙拉就是這種情況的涅槃,不用動爐子,就能輕鬆開胃地弄到一道菜, 所以你還是要在夏天能做冷菜的!讓我們從這個開始

    製作方法:

    1.準備兩根黃瓜,一把粉絲,一小塊胡蘿蔔,切碎的蔥,蒜泡,香菜段和薑泡。

    2.將黃瓜洗淨,切成絲。

    3.將胡蘿蔔切碎。

    4.將粉絲在鍋中焯水,取出以備後用。 可以提前浸泡軟,焯一下,如果不喜歡吃硬,煮幾分鐘後,關火,在沸水中浸泡一會兒,但也要注意不要浸泡太久。

    5.取乙個小碗,加入黃瓜絲和胡蘿蔔絲,加入姜泡沫。

    6.新增香菜段。

    7.加入大蒜泡沫。

    8.加入切碎的蔥。

    9.加入香醋。

    10.加入淡醬油。

    11.加入香油。

    12.加入辣椒油。

    13.加入雞精。

    14.加入一茶匙鹽調味。

    15.最後,放入焯過水的粉絲,用筷子攪拌均勻,放在盤子裡。

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  8. 匿名使用者2024-01-31

    <> “黃瓜風惹粉絲”。

    食材:黃瓜、粉絲、蔥花、蒜末、小公尺胡椒、香菜。

    方法。 1.調配醬汁:蔥花、蒜末、小公尺花椒、少許鹽和糖、淡醬油2湯匙、香銀巧克力醋2湯匙、辣椒油1湯匙、香油半湯匙,加入粉絲開水翻炒,黃瓜切成絲備用。 寬闊的山。

    2.將黃瓜絲、粉絲和煮熟的花生放在盤子裡,加入香菜,倒入調味醬汁攪拌均勻。

  9. 匿名使用者2024-01-30

    黃瓜絲果凍是一道家常菜,主要成分是黃瓜和果凍。 食譜簡單,美味可口,令人耳目一新。 這是一種炎熱的夏季食物。 下面我就和大家分享一下黃瓜絲拌冷粉的做法,希望大家喜歡!

    黃瓜、果凍、大蒜、芝麻醬、醬油、鹽、白醋、香菜等。

    01 冷襪子用銀粉約750克,用冷水沖洗模具,瀝乾水分,切成小而均勻的方塊,以備後用。

    02 將黃瓜洗淨,切成粗細均勻的黃瓜絲,放在一邊。

    03 將三瓣大蒜剝開清洗乾淨,先用刀碾碎,然後將大蒜切碎。

    04 將一條香菜洗淨瀝乾,然後切成芫荽段,放在一邊。

    05 將切碎的果凍塊、黃瓜絲、蒜末和香菜塊放入容器中,放在一邊。

    06 將適量的芝麻醬放入碗中,加入適量的鹽、醬油、水和少許糖,攪拌均勻稀釋。

    07 將醬汁倒入盛有配料的容器中,加入適量白醋攪拌均勻。

    08 把它放在容器裡,享受吧!

  10. 匿名使用者2024-01-29

    黃瓜粉絲是一種非常簡單易做的冷盤,口感清爽,非常適合夏天。 製作方法如下:

    將黃瓜洗淨,切成細條,用鹽水浸泡約10分鐘;

    將粉絲底料煮熟,放在一邊;

    將蔥、姜、蒜切碎,加入醋、鹽、雞精、淡醬油、料酒等調味料,攪拌均勻備用;

    將黃瓜絲和粉絲放入乙個大碗中,倒入調味汁並攪拌均勻。

    預防 措施。 在生產過程中需要注意以下幾點:

    將黃瓜和粉絲切成薄片,以獲得更好的口感;

    浸泡黃瓜絲時,加入適量鹽,可去除黃瓜的澀味,增加黃瓜的口感;

    在準備醬汁時,可以根據自己的口味新增一些辣椒油、胡椒油等調味料;

    製作完成後,最好將其放入冰箱冷藏,以獲得更好的口感。

    口味搭配建議。

    黃瓜粉絲冷盤清爽爽口,非常適合夏天。 它可以作為開胃菜或與其他主菜一起作為配菜。 以下是一些口味搭配建議:

    配上糖醋排骨,爽口油膩;

    搭配烤魚、烤蝦等海鮮,可提公升口感;

    作為烤串的配菜,它可以為烤串增添很多色彩。

    技巧: 如果想讓黃瓜粉絲冷盤更美味,可以根據自己的口味加入一些香菜、芝麻、碎花生等配料,口感會更鮮美。 製作時,您可以根據個人口味增加或減少調味量,並調整醬汁的強度。

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