如何讓蝦履帶好吃，最好有製作方法

1.炒蝦爬行器。

1）配料：蝦爬蟲250克，蔥屬適量，生薑適量，大蒜適量，紅辣椒適量，花椒適量，十三香辛料適量，醬油適量，海鮮醬適量，鹽適量，色拉油適量。

2）洗淨蝦、蔥、辣椒、姜、蒜。

3）將洗淨的蔥切成小段，將蔥葉切碎，生薑切片，大蒜切成大粒，辣椒切片備用。

4）將油放入炒鍋中，加入花椒粒，翻炒至香。

5）加入切碎的蔥、姜、蒜和辣椒翻炒，同時加入少許鹽和十三種香料。

6）將蝦倒入鍋中翻炒，加入少許風味和醬汁。

7）翻炒均勻，關火調味，盛在盤上。

2.椒鹽蝦爬行器。

1）配料：蝦爬蟲500克、蔥、蒜蓉、香菜、鹽、紅辣椒、椒鹽粉、砂糖、料酒、食鹽、味精。

2）蝦爬是買新鮮的，洗淨，用鹽和料酒醃製半小時即可品嚐。

3）在鍋中倒入適量油，加熱至6-7度，加入蝦皮炒熟。

4）炒至蝦爬行變色，再炒2分鐘。

5）準備蔥、蒜、香菜、紅辣椒、四川花椒、香料、鹽和胡椒粉。

6）將底油倒入鍋中，加熱，加入花椒和配料炒香，加入大蒜翻炒香。

7）加入蝦，中火翻炒，加入鹽和胡椒粉、糖、鹽、味精、蔥、香菜炒均勻。

3.煮蝦爬行器。

1）配料：蝦爬蟲、生薑、鹽、蔥、香料。

2）將蝦爬蟲放入盆中，倒入清水浸泡，浸泡約20分鐘後方可取出。

3）將水倒入鍋中，加入蔥薑，加入八角，加入鹽，用大火煮沸。

4）水燒開後，放入蝦履帶，蓋上鍋蓋煮，一般煮8分鐘。

4.蒸蝦爬行器。

1）配料：蝦蜷500克，鹽和花椒粒。

2）洗淨蝦爬蟲。

3）放入蒸鍋中，撒上一些花椒和鹽，鍋中的水煮沸，蒸10-15分鐘。

4）夾出蒸蝦爬行器。

蝦爬蟲是一種營養豐富、多汁、鮮嫩的海鮮食品。 它的肉含有更多的水分，肉質甜美嫩滑，輕盈柔軟，具有特別誘人的鮮味。 製作蝦爬蟲有哪些好吃的方法？ 以下是我如何整理出一種美味的家常菜來分類蝦爬蟲。

蝦爬行者的美味家常菜 1

材料：活蝦爬蟲500克。 八角10克，月桂葉5克，肉桂10克，蔥1根，姜1塊。 調味醬油200克，味精15克，糖20克，雞粉15克，胡椒粉15克，烈酒100克。

方法 1用沉積物清洗活蝦爬行器，然後取出以備後用。

2.坐在鍋上生火，加入400克水，放入醃料包、醬油、味精、糖、雞粉、胡椒粉煮沸，關火放涼，加白拌勻，醃製好備用。

3.將蝦蜷醃放入醃料中，醃製約10小時，然後取出放在盤中，然後浸泡在原汁中，撒上一些香菜段、薑片、蒜片、韭菜段、紅辣椒圈等，端上桌。

蝦爬行者 2 的美味家常菜

材料：蝦仁10只，蔥適量，姜適量，蒜蓉末香菜適量，豆瓣醬1茶匙，公尺醋1茶匙，糖茶匙，生抽醬油1茶匙，雞精茶匙，香油2茶匙，水2大匙。

方法 1蝦洗淨後，用淡鹽水浸泡10分鐘;

2.將公尺醋、糖、淡醬油、雞精和水混合成汁。

3.鍋中倒少許油，加入豆沙翻炒香，加入蔥、薑片、蒜末，將蝦放入鍋中燒焦後調味;

4.蝦變色後，倒入醬汁煮3分鐘;

5.烹飪前加入少許芝麻油和香菜。

提示 1皮皮蝦必須選擇新鮮的。 蝦殼鮮豔，肉質飽滿，肉質鬆散，顏色發青，一般不新鮮。

2.將蝦在淡鹽水中浸泡十分鐘，可以去除表面的雜質，還可以起到殺菌的作用。 3.

從蝦放入鍋中到煮熟大約需要 8 分鐘。

蝦爬行者美味的家常菜 3

食材：瀨魚蝦、歐芹、蒜蓉、料酒、鹽、黑胡椒。

方法 1將油放入鍋中，當油熱時，將大蒜和歐芹炒熟，2然後倒入蝦翻炒，將沙茶露中的水混合到鍋中，繼續翻炒至蝦殼微白，3最後，將料酒煮熟，加入黑胡椒翻炒兩次，瀝乾水分，從鍋中取出，放在盤子裡。

蝦爬行者 4 的美味家常菜

食材：去皮蝦、青椒和紅辣椒、鹽和胡椒粉。

方法 1將蝦刷乾淨，用廚房紙吸收表面水分（一定要吸乾，否則有油炸時爆裂的危險）。

2.將青椒和紅辣椒洗淨，去掉莖和種子，切成小方塊。

3.鍋裡多放一點油，待油溫公升高時，將蝦幹放入油鍋中，大火炒3至5分鐘，直到蝦殼酥脆。

4.倒出煎蝦的油，將底油留在鍋中，將青椒丁和紅辣椒丁翻炒。

5.倒入炸蝦，翻炒幾下。

蒸蝦履帶法：

材料：700克蝦爬蟲。

輔料：蔥、姜適量。

具體步驟： 1.必須新鮮有活力。

2.倒入沸水。

3.加入蔥和姜。

4.蒸15分鐘，關火。

5.新鮮可口。

蝦爬蟲的美味準備如下：配料材料：皮皮蝦、紅辣椒、蔥、姜、蒜、四川花椒、郫縣豆沙、辣醬、辣籽、淡醬油、油。

1.在蝦的背面切乙個洞，這樣在烹飪時容易吸收味道，食用更方便。

2.將幹紅辣椒切成小塊，蔥薑蒜剁碎。 將油倒入鍋中，加入蔥末、蒜末、薑末和花椒粒，翻炒至香。 將下賢縣豆沙、辣醬、辣籽用紅油炒，加入紅辣椒幹炒均勻。

3、倒入蝦仁翻炒均勻，加入淡醬油調味，加入料酒除去異味。

4.無需加水，蝦變色後即可出鍋。

5、將蝦仁從鍋中取出，放在盤中，蝦就做好了，香辣香噴。