如何讓蛋炒麵好吃，如何製作簡單美味的蛋炒麵？

1.將雞蛋敲入碗中，用筷子混合，加入少許精鹽攪拌均勻，放在一邊。

2.將油菜洗淨，切成絲備用; 將蔥洗淨，切成碎塊備用。

3.將麵條煮熟，用冷水沖洗乾淨，取出並冷卻。

4.將適量的花生油倒入炒鍋中，煮至70%熱，加入雞蛋混合物，翻炒壓碎，放入碗中。

5.再取乙個炒鍋，倒入剩餘的油，待燒至百分之七十熱，放入蔥末鍋中，香香過後，放入油菜絲、醬油、精鹽，炒熟後撈出，將蔬菜汁留在鍋中，放回火上，汁液沸騰後， 放入麵條，炒約3分鐘，待蔬菜汁快乾，麵條煮熟，倒入雞蛋和蔬菜絲，攪拌均勻放入盤中，即可食用。

蛋炒麵怎麼做？ 燒熱油，加入雞蛋，將蒜末加入超香，加入洋蔥、辣椒、西紅柿，炒至半熟，再加入麵條翻炒加入醬汁。

火腿、雞蛋和青菜炒麵營養豐富，香氣撲鼻！

豆子和雞蛋炒麵，這點味道沒了，嘎嘎。

不要再煮麵條吃了，教你1分鐘怎麼做家常炒麵。

如何用小吃攤上的雞蛋做炒麵。

這個版本的炒麵是用圓麵條炒的，也挺好吃的。

材料：1-2個雞蛋。

1-2 果嶺。

麵條調味。

1個青椒（可選）。

適量大蒜苔（可選）。

生薑絲調味。

大蒜要調味，洋蔥、雀子要租半點。

鹽調味，淡醬油調味。

黑醬油調味。

油適量加入蔥調味。

用雞蛋準備炒麵。

1.因為炒菜的過程比較短，所以需要提前準備好所有的食材，將蔥、姜、蒜切成薄片，將蒜苔、洋蔥、青椒切成段，將蔬菜洗淨掰長段備用，在雞蛋中加入適量鹽，打在碗裡備用。

2.開啟中小火，鍋中加入適量水煮沸，將麵條放入水中（麵條為圓面）水再次沸騰後，立即加入一碗冷水，水再次沸騰後，取出麵條瀝乾備用。

3.將煮熟的麵條放入大碗中，加入一勺食用油，用筷子攪拌均勻，讓每條麵條沾上油，用筷子多攪拌幾下，防止粘連。

4.鍋中放入適量食用油，先將雞蛋炒熟放出，再放適量油，加入蔥薑蒜炒香。

5.加入蒜苔翻炒約一分鐘，加入拌勻的麵條，轉中火，用筷子翻炒一分鐘。

6.加入適量的淡醬油和深色醬油，均勻地倒在麵條上，加入半勺糖，根據個人口味加入適量鹽，繼續用筷子翻炒一分鐘。

7.加入炒雞蛋、青椒、洋蔥、小青菜，繼續翻炒兩分鐘，然後就可以從鍋裡取出，一盤香噴噴的炒麵就做好了。

技巧： 最後一步加入青菜、洋蔥、青椒，炒完後若感覺有點生，可以在炒之前炒麵條，再加入麵條一起炒。 也可以新增一些自己喜歡的配菜，火腿、肉絲等，配料也可以加入五香粉、子然等幹配料，總之是一種比較靈活的麵食，需要注意的是，麵條不能完全煮熟，否則油炸時肯定會粘在一起， 變成一大塊難以吞嚥的“麵糰”。

1.燒開水，放下麵條，煮兩分鐘左右，待麵條還有點硬，有白核時，取出，立即放入冷水中，攪拌均勻，再倒出水。

2.炒鍋燒熱放油，打雞蛋放進去炒，注意炒雞蛋用小火炒。

3將麵條放入鍋中，加入適量的醬油和鹽，此時將火調高，攪拌均勻。

雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和人體所需的鐵、鈣、鉀等礦物質，其蛋白質是自然界中最好的蛋白質，對肝組織損傷有修復作用; 同時，它富含DHA、卵磷脂和卵黃素，有益於神經系統和身體的發育，可以強健大腦，提高記憶力。

炒麵是將小麥、小公尺、大麥等麵粉與植物或動物脂肪一起炒製而成，既可以與熱湯一起食用，也可以在食用時攪拌。 韓戰期間，中國人民志願軍士兵在物資匱乏時吃的“一把炒麵和一把雪”，就是這種炒麵。

炒麵怎麼炒好吃，雞蛋炒蔥油炒，嗯，麵條上桌後，麵條吃完，雞蛋再放進去，非常好吃。

蛋炒麵是一種食品，製作蛋粉的主要原料是麵條、雞蛋、油菜、蔥等。 這面柔韌油膩，蛋香濃郁，鮮香鹹爽，順滑可口。

中文名。 蛋炒麵。

英文名稱是fried eggs

主要成分。 麵條，雞蛋，油菜。

分類麵條、炒麵。

品嚐鹹味鮮味。

材料：麵條1份，臘肉2片，生地樂鮮蛋2個，洋蔥半個，大頭菜1個4個，番茄半個，生抽醬油1湯匙，鹽適量。

步驟： 1.將乙份麵條在冷水中煮沸。

2.將雞蛋打散，鋪成蛋餅，切成條狀。

3.將培根撕開，翻炒至香。

4.加入洋蔥翻炒香，然後加入大頭菜。

5.西紅柿，超軟。

6.最後加入麵條和雞蛋，加入少醬油和鹽調味。

7.麵條放在乙個鍋裡。

1：炒麵最好吃刀切麵條，如果不方便拿到，麵條也可以（麵條不宜太長，炒起來不好弄到）。 麵條在生產線上煮熟九，然後通過冷水。

2、先炒雞蛋，一碗麵條裡放兩個雞蛋。

3、加入蔥絲、蒜芽或辣椒絲（這兩者比較好吃，是炒麵口感的關鍵）、豆芽，加入少量味精、鹹鹽，微微翻炒，然後放入麵條繼續炒。

4、少放醬油調色，加入炒雞蛋，再調整鹹度，從鍋中取出。 如果你喜歡吃大蒜，最好從鍋裡放一些蒜末。

蛋炒麵。 1.將麵條煮至7分鐘熟，取出冷水並瀝乾。

2.打雞蛋，在油鍋中煎雞蛋，然後拿起雞蛋。

3.將捲心菜放入油鍋中翻炒，加入麵條和雞蛋。 邊炒邊加入配料（鹽、雞精、胡椒粉、芝麻、辣椒油），炒至味道鮮美，加入蔥花碎，翻炒幾下，從鍋中取出，放在盤子裡。

我是乙個懶惰的人，通常使用速食麵。

豆子和雞蛋炒麵，這點味道沒了，嘎嘎。

蛋炒麵是一道簡單易學的懶洋洋的麵條。 主要有麵條、雞蛋、火腿、青菜等，也可以新增一些其他的食材，比如西紅柿、胡蘿蔔等，大家可以根據自己的口味和需要新增配菜。 所以蛋炒麵是一道非常有營養和全面的菜餚。

首先準備食材：

一些小青菜，粘麵條，火腿香腸。

調味品：淡醬油、蠔油、孜然粉、胡椒粉。

步驟： 1.做一些小蔬菜，洗淨。 然後在鍋裡加點水，把洗淨的青菜放進水裡，撒上少許鹽，泡一會兒，這樣可以保持青菜的綠色。

2.將適量的水倒入鍋中，用大火煮沸;

3、然後從冰箱裡拿出在菜市場買的糊面，放進鍋裡;

4.用筷子攪拌，防止麵條粘在鍋上;

5、待麵條焯水後，舀起，通冷水，再瀝乾水分; 順便說一句，小青菜也被曬乾以控制水分;

6、打乙個（本來想吃兩個，但組織不批准，說來不及，不要吃太多雞蛋），用筷子攪動;

7、鍋中燒油，將蛋液倒入鍋中，用筷子快速切開;

8.然後取出放在一邊;

9.在鍋中加熱一些油，將蔬菜和火腿丁倒入鍋中翻炒;

10.然後將瀝乾的麵條倒入鍋中，繼續翻炒攪拌均勻;

11.加入少醬油翻炒;

12.加入雞蛋翻炒。

13.如果有老教母，我現在沒有，倒點蠔油;

14.繼續翻炒，再撒上胡椒粉和孜然粉，味道會更好！

【蛋炒麵】材料：切面1/2斤，雞蛋2個，洋蔥半個，胡蘿蔔半個，油鹽適量，生抽醬油2湯匙，紅燒醬油1湯匙

準備步驟：準備好所需的材料，麵條最好用新鮮的麵條、切好的麵條，或手捲麵條、拉麵，吃起來味道濃郁。

蛋炒麵小貼士，這些步驟做對了，麵條結實，不粘，根部清爽爽口。

將洋蔥和胡蘿蔔切碎，將雞蛋放入碗中，用筷子打成泡泡。

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鍋裡加水煮沸，放入麵條煮沸，將麵條煮8-9分鐘，取出麵條，不要把麵條煮過頭，煮8-9分鐘，麵條煮過頭，油炸容易折斷。

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麵條取出後，立即放入冷水中迅速冷卻，麵條冷卻後，取出，瀝乾水分，放入大碗中，加入半湯匙色拉油，或熟油，用筷子攪拌均勻。

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鍋中加油加熱，倒入雞蛋混合物，鋪上蛋液，加熱至蛋液凝固，然後將雞蛋炒成塊，將蛋塊拿出來備用。

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鍋中加入少許油，加入洋蔥和胡蘿蔔絲，用大火翻炒1-2分鐘，將胡蘿蔔絲和洋蔥絲炒至顏色變深。

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淋上淡醬油和照燒醬油，用大火翻炒。

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加入麵條和蛋塊，加少許鹽，大火快速翻炒，關火，放在盤子裡。 一盤雞蛋炒麵已經準備好了。

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做蛋炒麵，先把麵條浸泡軟，或者把水倒到半熟，然後除去水，然後把雞蛋打入碗裡攪拌，加少許鹽。 燒焦油，加入蔥薑末翻炒香，然後放上自己喜歡的配菜，把雞蛋放進去翻炒，最後倒入麵條翻炒一會兒，放上蠔油雞精和淡醬油，炒適量的糖均勻， 鍋香了之後，就可以上菜了。

需要準備油、鹽、蔥花碎、番茄醬、麵條、雞蛋、洋蔥、西紅柿，鍋中加適量水煮沸，不要放其他調味品，等到麵條煮熟不硬，取出冷水，將蔥切成蔥，洋蔥切成方塊， 將西紅柿切成薄片，將雞蛋打入碗中，加入適量的純淨水，在炒鍋中加入適量的油，加熱至7度，攪拌均勻後將雞蛋倒入鍋中，待蛋液凝固後放出備用，雞蛋上桌後， 鍋裡加點油，把西紅柿和洋蔥放進去，趁熱炒好後一起炒，加適量水等軟了繼續翻炒，根據個人喜好程度加點番茄醬，然後就可以把剩下的番茄片、洋蔥和青菜放進去了

西紅柿炒雞蛋的營養價值。

西紅柿炒雞蛋含有非常豐富的維生素C、維生素B和胡蘿蔔素，維生素B的含量非常高，其中所含的維生素C可以幫助消化、降低血壓、保護血管、潤膚和抗壞血病的作用，可以達到身體的排毒和幫助**腎病、高血壓問題，適當食用一些可以使**更白嫩。

和西紅柿一起吃炒雞蛋可以保護心血管系統，因為它含有非常豐富的礦物質和維生素，可以降低患心臟病的概率，而且它還含有番茄紅素，具有良好的抗氧化作用，可以有效清除體內的自由基，達到保護細胞的效果，避免DNA破壞， 除了預防前列腺癌外，對乳腺癌、口腔癌、喉癌、直腸癌、胰腺癌也有良好的預防作用。