不要總是炒雞蛋，換成剩飯哪個招子更好吃？

這種剩飯是用來做蛋炒飯的嗎，其實偶爾也沒什麼吃的，但吃久了難免會累了，今天就和大家分享一種吃剩菜的新方法，開胃和滿足酸甜可口，大家都愛孩子，果然，這公尺飯一掃而空。

剩飯沒吃完就扔掉了就太可惜了，有人說剩下的公尺飯會危害健康那麼剩下的公尺飯到底是怎麼吃的呢？ 是的，當然儲存方式這是關鍵。 盡量把剩下的公尺飯放在冰箱裡冷藏，最好放在保鮮盒裡，這樣公尺飯就不容易與細菌接觸，也不會變質。

另外，一定要等到公尺飯冷了不熱後再放入冰箱。 最後，一定要做剩下的公尺飯公尺飯被加熱。做完以上幾點，吃剩下的公尺飯也沒什麼壞處，但公尺飯不宜過長。

【菜名】：番茄土豆燴飯

【所需成分】：西紅柿2個，剩飯1碗，土豆1個，大蒜2瓣，番茄醬1湯匙，蠔油1湯匙，蔥1個，食用油適量，水適量，生抽醬油1湯匙。

【製作步驟】：

1.先準備西紅柿、土豆、剩飯、青蔥和大蒜，準備乙個稍大一點的，如果它們不是那麼大，準備2個小的。

2.用沸水將西紅柿焯一下，切成小塊。 剝去土豆皮，洗淨，切成小塊。 將大蒜切碎，將青蔥切碎。

3.將適量食用油倒入炒鍋中加熱，先將蒜末放入其中炒香。

4.將番茄片再次放入鍋中，炒汁後，可以用抹刀將番茄片適當按壓，以幫助汁液流出。 看看鍋裡的西紅柿，輕輕煎一下，然後把土豆放進鍋裡。

<>5.翻炒均勻，使土豆塊充分吸收番茄湯。

6.然後加入淡醬油1湯匙，蠔油1湯匙，番茄醬1湯匙，番茄醬的味道會更濃郁。

<>7.將所有調味料翻均勻，倒入適量開水，大火煮沸，蓋上鍋蓋轉小火煮約10分鐘。如果你想吃更多的軟土豆，增加燉煮時間。

<>8.燉煮後，將剩下的公尺飯放入，煮約1分鐘。記得在烹飪前撒上適量的蔥花，這樣一道糖醋番茄土豆燴飯就完成了，不得不說，這些食材加在一起的美味簡直令人驚嘆，讓我多吃幾碗公尺飯就夠了。

[提示]：

1.因為我是作為主食吃的，所以不要加太多鹽，而且我放了調味料後也不加鹽，味道應該是鹹的。

2.土豆的燉時間稍短，燉時間可以延長，使土豆的味道比較濃郁。

3.西紅柿必須從湯中燉出來，然後放土豆，這樣土豆才能充分吸收西紅柿的湯汁。

我們可以把雞蛋打入公尺飯裡攪拌均勻，然後在鍋裡加熱油，等油熱了再把公尺飯放進去，炒至兩面金黃，公尺飯超級好吃。

可以用雞蛋、火腿、黑胡椒和鹽做乙個煎年糕，品嚐剩下的公尺飯，然後加入適量的麵粉揉成圓形，壓平後放入平底鍋中煎至兩面金黃色。

首先準備一些公尺飯。 然後在公尺飯裡放一些豬油，加入一些醬油攪拌即可食用。

除了蛋炒飯，剩下的公尺飯還能做什麼？

公尺飯是我們南方學生吃不厭的主食。 晚飯後，你很有可能在家裡吃電飯煲的剩菜。 到了第二天，它將是剩菜剩飯。

我家的剩菜通常以下列方式食用。 第二天晚上，做一碗雞蛋炒飯和公尺飯作為早餐。 用昨晚晚餐的剩菜和剩菜做乙個大雜燴，做一碗美味的熱公尺飯。

還有剩下的公尺飯，第二天中午在鍋裡蒸，作為中國菜吃。

但還有兩種比較麻煩的方法，剩下的公尺飯比新鮮的公尺飯更好。 我想把剩下的公尺飯變成零食飯鍋。

做起來，然後吃得金黃、酥脆、美味、美味 將公尺飯浸泡在沸水中後，再生公尺吸收水分後，倒入碗中，加入瀝青公尺，放入可微波的碗中，用微波凝固3 4分鐘，此時的公尺飯就像新鮮的公尺飯一樣， 並且要盡量去除公尺飯中的水分，公尺飯中的水分越少，微波爐後公尺飯越乾，口感越好。

用冷油加熱平底鍋，等到油熱了，然後加入雞蛋翻炒。 在鍋中留少許油，加入適量的豆沙。

翻炒香，迅速加入公尺飯翻炒。 請將公尺飯炒至脫水。 也就是說，一粒公尺是最好的。 依次加入火腿香腸。

最後是炒雞蛋、調料、淡醬油、老秋，要看是否加了，是否根據口味加了蠔油、糖、鹽，最後豆沙、蠔油、淡醬油都含有鹽，所以可以嚐嚐鹹味，決定一上午吃的炒飯加什麼， 結果是前一天早上。就我個人而言，我覺得早餐清淡比較好，所以我選了幾道配菜。

用冷油加熱平底鍋，在熱油中加入胡蘿蔔素。

炒。 主要是破壞胡蘿蔔的結構，使其更容易被人體吸收，加入白公尺飯炒好。 這時，放一些生煙。

不要做太多。 加一點蠔油也沒問題。 調味後，加入香腸，繼續用大火加熱，炒好。

最後，加入黃瓜丁和鹽調味，翻炒即可食用。 同樣，別忘了裝飾洋蔥，讓早餐更開胃。 注意這款炒飯的整體顏色。

最好的效果是公尺飯有點顏色，最好的就是最好的。 因為炒飯裡有胡蘿蔔丁、黃瓜丁、香腸，味道濃郁，而且這款炒飯整體口感有點甜。 補充的雞蛋要煎好，放在炒飯上。

做小餅，公尺飯分散後放入兩個雞蛋和適量的火腿丁和食用鹽，攪拌均勻後放入鍋中放油，取適量鋪成餅狀，炒至兩面微黃，另外，剩下的公尺飯也可以做成壽司， 飯糰、公尺粥和紫菜包飯。

剩下的公尺飯都省下來了，一萬炒飯就OK了，用來煮粥的粥就好吃了，這種愛心很吸引眼球，更好吃，適合老人或者學習。

它可以做成乙個鍋。 而煮熟的粥，還有壽司，也可以做成紫薯椰子球，也可以做成糕點，剩下的公尺飯可以做成很多好吃的食物。

也可以做泡公尺飯，在公尺飯裡加點湯做泡公尺飯。

首先，我自己做過很多次蛋炒飯，我確信我有資格談論它。 我不會回到第二種方法：雞蛋炒飯，雞蛋和公尺飯混合。

將兩個雞蛋打入鍋中剩餘的冷公尺飯中，攪拌均勻。 在鍋中加熱油，加入公尺飯翻炒均勻，加入一些油、鹽調味，出鍋後撒上一些韭菜。 <>

這公尺飯也可以加一些青辣椒片切碎，放在答案上先炒雞蛋，或者先炒炒公尺飯，我先說蛋炒飯怎麼做最好。 這是油熱時的家庭版炒飯，不可能在外面放很多油，所以如果你不使用不粘鍋，你會喜歡粘在鍋底。 另外，在油炸的過程中，你會發現你吃了特殊的油。

於是我就先開始炒雞蛋了，別說成功了，可以把雞蛋放在液體裡煎，炒好放在一邊，鍋裡留一點底油，把公尺飯倒進炒好的粉裡，公尺飯炒好了，粒子分了，倒入炒雞蛋， 放少許鹽、雞精、淡醬油調味料，家裡有火腿香腸的話，可以切一點火腿香腸粒放進鍋裡炒雞蛋炒飯，都是先炒飯，公尺飯差不多炒雞蛋了，雞蛋一塊一塊粘在公尺飯上， 然後把它翻過來，吃飯的時候，吃了一大塊雞蛋，還得互相炫耀，順便又吃了乙個大雞蛋，引來了哥哥姐姐們的合影。<>

看完就知道，第乙個雞蛋還是第乙個炒飯（有乙個燒油的小鍋，燻冷油倒出來，拉鍋防止鍋，然後打兩個雞蛋，炒成泡沫，加入剩餘的食材，用蛋液炒公尺飯，加鹽， 胡蘿蔔、豌豆、蝦等。有些人會把蛋液直接倒在公尺飯上，攪拌均勻，讓蛋液包裹住每一粒公尺粒，然後倒入鍋裡翻炒至熟，這樣煎蛋炒飯就呈金黃色，看起來還挺有食慾的。 希望能有所幫助。

雞蛋應該先炒，因為雞蛋更難煮，而公尺飯已經煮熟了。

美味的蛋炒飯要先和公尺飯一起炒，讓雞蛋蓬鬆，這樣公尺飯才白晶瑩，蛋花金黃。

雞蛋先用油煎，然後放入公尺飯炒，再加入調味品的輔助香精，超香，炒乾，然後加鹽，等你要出鍋的時候再放上味精，開鍋！

公尺飯2份，份3人份，雞蛋2個，韭菜少量（其他配料依個人口味新增），胡蘿蔔半個，青椒半個，芹菜適量，豆腐乾4小塊，玉公尺粒適量，鹽和胡椒粉適量。

準備食材】剩飯1份，這裡有3份，如果想吃炒飯和新鮮蒸熟的公尺飯，也沒什麼問題，但最好提前蒸出來讓其冷卻，公尺飯應該蒸得更硬。

2 隨意準備配菜，蔬菜、雞蛋、豆製品、肉類，還有青椒、芹菜、胡蘿蔔、豆腐乾、韭菜、雞蛋。

3 將所有食材切成小方塊，將胡蘿蔔和芹菜提前焯水，或者跳過這一步直接翻炒。

4 取乙個大容器，打兩個雞蛋，打入公尺飯，攪拌均勻，使每粒公尺都塗上一層蛋液。

5 將炒鍋放在火上，倒入少許油，將煮熟後浸泡在蛋液中的公尺飯倒入，用中小火翻炒至公尺粒鬆散，公尺粒金黃，然後倒入除韭菜以外的所有配菜，繼續翻炒均勻，加入鹽和胡椒調味， 最後在出鍋前放入切碎的韭菜，攪拌均勻後即可食用。

家常蛋炒飯的小貼士]。

不要小看蛋炒飯，如果炒得不好，就會變成炒雞蛋和公尺飯。 炒菜的時候，鍋裡少放一點油，不僅夠炒雞蛋，還要考慮公尺飯，白公尺飯要用隔夜冷公尺飯，熱公尺飯水分太多。 **燒油，切記油溫不要太高，不要抽菸，雞蛋可以打也可以不打。

掰開倒進去就行了，不要讓雞蛋結塊，快速滑動煎鍋裡的雞蛋打碎雞蛋，等到蛋液開始凝固時，可以加少許鹽，不要太多，否則我就不對你負責了，我就鹹了。 等到它完全凝固後，加入大公尺。 這個時候，公尺飯因為是冷公尺飯而結塊，所以不要把火調得太大，一般沒問題。

將公尺飯一點一點地鬆開，與雞蛋混合。 切記不要加水做公尺飯。 公尺飯雖然是塊狀的，但炒後會松成穀粒。

然後加入少許鹽調味。 您也可以在盆栽結束時新增一些切碎的大蔥。 一盤香噴噴的蛋炒飯就做好了。

經典的蛋炒飯。

材料：雞蛋2個，公尺飯300克。

調味料】蔥1個3個，鹽1茶匙。

方法】1 將雞蛋打成雞蛋混合物，當鍋中的油加熱到60%時，倒入雞蛋混合物。

2 快速用筷子在雞蛋混合物中畫圈，直到雞蛋混合物凝固並攪拌成碎片。

3 將約1個荷包蛋倒入鍋中，炒公尺飯（見上文搗公尺的兩個技巧），公尺粒表面塗上油後，加入切碎的蔥，翻炒均勻。

4 將切碎的雞蛋倒入鍋中，與公尺飯一起翻炒，用鹽調味。

很多網友特別喜歡吃蛋炒飯，也喜歡在自己家裡做蛋炒飯，但總覺得家裡做的蛋炒飯不如外面好吃。 這是因為你沒有很好的蛋炒飯方法，否則你自己做的蛋炒飯會很好吃。 有些網友不明白自己在做蛋炒飯的時候是先炒雞蛋還是先炒公尺飯，其實不同地方有不同的方法，但大部分人喜歡先炒雞蛋再炒飯，這樣操作起來會更方便。

先炒雞蛋，可以先把雞蛋打到小碗裡攪拌均勻，然後加熱油，當油溫達到一定水平時，就可以將蛋液倒入鍋中。 這時一定要用筷子不停地攪拌，把雞蛋煎成小塊。 雞蛋完全固定好後，就可以把雞蛋放出來了，不用炒得太老，不然炒雞蛋炒飯後雞蛋會有點焦。

掌握了火候後，就可以開始炒飯了，但其實炒飯是最重要的部分，因為如果火情控制不好，公尺飯很可能會被破壞。 如果用的是冷公尺飯和炒雞蛋，應將冷公尺飯倒入鍋中，加少許水後再炒，蓋上蓋子燉一會兒。 如果不這樣做，冷公尺飯可能就不熱了，但是如果加太多水，會導致蛋炒飯炸後變得粘稠，沒有質感。

蛋炒飯所以炒飯的時候一定要加少許水，然後把火調小，用小火慢慢加熱公尺飯，這樣公尺飯就不會糊糊的，也可以炒了。 公尺飯趁熱的時候，可以去剛炒好的雞蛋花，把公尺飯和雞蛋花炒均勻，就變成了蛋炒飯。 在炒菜過程中，還可以加入一些食用鹽等調味料，讓蛋炒飯更加美味。