老豆腐怎麼做好吃，老豆腐怎麼做最好吃

材料。 成分; 黑木耳10克，香菇10克，黃花菜5克，豆腐250克。

輔料; 油：10毫公升、醬油5毫公升、鹽2克、澱粉5克、香料5克、花椒3克、芝麻醬5克、大蒜5克、湯珍32克。

天津的老豆腐做法。

1.提前浸泡黑木耳。

2.將黃花菜和香菇洗淨並提前浸泡。

3.在鍋中加水，將食材煮沸。

4.利用這段時間將黑木耳、香菇和黃花菜切碎。

6.控制豆腐盒中的水分，準備濃湯。

7、鍋內食材煮沸帶出香味，將黑木耳、蘑菇、黃花菜一起放入鍋中煮沸。

8.鍋後，將家樂豬骨湯放入鍋中。

9.加入醬油。

10.加鹽。

11.倒入水澱粉，澱粉煮熟後關火，醃製備用。

13.將辣椒油倒入醬油中，以備後用。

14.將豆腐放入碗中。

15.倒入鹽水。

16.倒入胡椒油。

17.加入大蒜汁。

18.淋上芝麻醬。

19.最後，倒入辣椒油並享用。

肉泡豆腐、肉泡和豆腐是絕配，隨便燒一下都很好吃。

你吃過鍋包豆腐嗎？

老豆腐的美食食譜。

這七味豆腐是給大家的，一起來學習吧！

教你如何讓老豆腐好吃。

將豆腐切成條狀，放入平底鍋煎，撒上燒烤原料，大功告成！

豆腐非常健康，無需發酵，可用於製作石鍋拌飯和麵條。

將豆腐切成方塊，放入水中煮熟，在鍋中煎成金黃色，加入蔥蒜醬。

很多小可愛都說要做老豆腐，今天就安排第三種仙女吃豆腐的方法——照燒豆腐。

1.先將豆腐洗淨，瀝乾水分。 然後切，切，把一大塊豆腐切成小塊。

2.在鍋中倒入適量的油。

3.趁油熱，把火調小，輕輕加入豆腐。

4.放下後，調至中火煎至從側面可以看到底面，然後翻過來。

5.將所有東西翻過來後，將火調至中火，煎至另一面呈金黃色。

6. 快做好後開始放醬汁！ 加入 1 湯匙蠔油、3 湯匙醬油、1/2 湯匙糖和約三分之一碗水。

7.繼續炒一會兒。

8.汁液快收割了，顏色變深了，可以從鍋裡拿出來。

9. 板<>

老豆腐又稱北方豆腐，起源於山東省的傳統小吃，產品與豆腐腦相似，但比豆腐腦製作更複雜，工藝更強，味道更古老。 老豆腐白亮，嫩而不鬆，醃料清淡不清淡，風味獨特。

老豆腐的家常菜譜如下：

材料：老豆腐1塊，青椒2個，紅辣椒1個，蒜蓉1勺，蔥花少許，蠔油1勺，生抽1/2勺，鹽1/2勺，黑醬油1/2勺，花生油3湯匙，澱粉水少許。

1.準備一塊舊豆腐，清洗乾淨，切成小方塊備用。

2.鍋中加入3湯匙花生油和半湯匙殘鹽，然後將切碎的老豆腐塊放入鍋中，用小火慢慢煎，煎至兩面金黃（約4-5分鐘）。

3.然後加入青椒段和紅辣椒段，一勺蠔油，半勺淡醬油，半勺黑醬油，一勺蒜末，少許蔥花，半勺鹽，少許澱粉水攪拌均勻，放在一邊。

4.將豆腐塊煎至兩面金黃色，將準備好的調味料倒入鍋中，用中火燉2-3分鐘。

5.最後，再次撒上切碎的蔥，簡單的家庭版炸老豆腐就完成了（用來炒豆腐的鍋最好是不粘的，否則炒豆腐時要多加油，保證豆腐不粘鍋）。

你可以做“鍋塌豆腐”。 配料：老豆高只爛1盒年景。

輔料：麵粉適量、蛋粉適量、蔥、姜適量、醬油醬油1大匙、生抽醬油1大匙、花椒粉1 2茶匙、油適量、鹽適量。

步驟： 1.將豆腐切成厚片，在底下撒上一些鹽。

2.蘸上麵粉。

3. 全力以赴。

4.用蛋液包裹。

5.將其放入煎鍋中，用小火加熱。

6.兩面金黃色，以備後用。

7.再開乙個油鍋，煮蔥薑。

8.加入醬油和花椒粉，翻炒至香。

9.加水煮沸。

10.加入豆腐。 水的量應幾乎不少於豆腐的量。

11.加鹽調味，蓋上蓋子煮10分鐘。

12.湯變稠後加入紅蔥頭。