黑豆醋怎麼做，黑豆醋怎麼做

， 蝸牛 123

關注。 醋浸黑豆的效果這裡就不贅述了，我之所以做醋浸黑豆，就是為了美觀好人。 這裡有兩種方法可以將黑豆浸泡在醋中！ 其中一種是生黑豆的浸泡法，另一種是煮熟的黑豆！

工具原料：黑豆500克，公尺醋一瓶。

方法：一步一步地閱讀。

首先，用水洗淨500克黑豆;

將洗淨的黑豆分成兩等份;

將乙份倒入炒鍋準備幹炒，另乙份放入漏勺控制水分並放在一邊;

開啟中火，在炒鍋中繼續翻炒黑豆，直到黑豆基本炸熟;

用小火翻炒至半熟，關火;

準備兩個乾淨的玻璃瓶，將煮熟的黑豆和生黑豆放入兩個玻璃瓶中;

將適量的公尺醋倒入兩個玻璃瓶中，公尺醋會略微溢位在黑豆上;

然後密封存放在陰涼處，或存放在冰箱中。 生黑豆一周後可以吃，煮熟的黑豆第二天可以吃！

將黑豆浸泡在醋中的做法。

食譜的大雜燴。

配料：黑豆270克，山西陳年醋1瓶（420ml），玻璃瓶2瓶。

1.將黑豆表面的灰塵稍微沖洗乾淨，過濾掉多餘的水分立即倒入炒鍋中，待表面水乾後轉小火，繼續翻動至煮熟（約12分鐘），冷卻後備用。 黑豆在油炸前不宜在水中浸泡太久，如果黑豆也吸收了太多的水分，那麼炒乾會比較費時。

2.將冷卻後的黑豆放入玻璃瓶中，倒入陳醋至飽滿，吸收黑豆後再加入陳醋，直到黑豆未吃完（如果用的是大玻璃瓶，則一次性加入陳醋），蓋上蓋子浸泡7天後再食用。 *根據配方量，以2瓶430克如豐冰花酸梅醬為一瓶裝2瓶。

3.浸泡好的黑豆常溫存放在陰涼處，建議最多不超過3個月，浸泡後的黑豆的醋可以同時飲用，其餘的不建議反覆浸泡。

黑豆醋先把買的黑豆用水洗淨，控制水在鍋裡炒，然後放入玻璃瓶中，加入食用醋將黑豆浸泡，封好瓶子，過一會兒就可以吃了。 它也可以與其他豆類混合，在鍋中煮成粥。 研磨成豆漿也是方法之一，需要注意的是，生豆在飲用前必須煮熟。

浸泡醋的製備。

1.將買來的黑豆用水洗淨，用手輕輕擦洗，然後將黑豆放在一邊晾乾，晾乾多餘的水分。

2.放好鍋**，然後把幹黑豆放進去，用中火慢慢炒，直到黑豆皮裂開，然後轉小火炒，然後關鍋，把豆子拿出來冷卻。

3.準備乙個玻璃容器，將豆子放入其中，然後將炸好的豆子放入玻璃瓶中，然後加入醋。 將醋製作得剛好浸沒黑豆，然後密封玻璃瓶，然後放入室溫環境，或放入冰箱冷藏，等待7天即可製作，並根據自己的口味加入調味品。

1.洗淨黑豆，挑出雜物。

2.在鍋裡翻炒，用小火翻炒，繼續翻鍋鏟，直到豆子發出爆裂聲，停火讓其冷卻。

3.找個玻璃瓶，把炒好的黑豆用醬油、醋和糖浸泡，兩天就可以吃完了！

配料：黑豆100克，醋適量，大蒜適量。

步驟： 1.將黑豆洗淨，瀝乾水分，放在一邊。

2.將黑豆放入煎鍋中，用中火將幹黑豆的水分炒3，轉小火煎至黑豆皮開裂，關火放涼。

4.取乙個沒有油和水的乾淨容器，放入冷卻的黑豆，倒入剛開封的香醋; 醋的量是基於完全浸沒的黑豆，你可以決定你想在表面上放多少大蒜。

5.密封容器，存放在陰涼處或冰箱7後再食用。

你可以把黑豆洗乾淨，用醋浸泡，沒什麼特別的。

製作醋黑豆的步驟如下：配料：黑豆100g、陳醋150g、蜂蜜適量等

1.用水沖洗並瀝乾水分。

2.用中小火翻炒，直到黑豆開裂，豆味出來。

3.將陳年的去皮醋放入模具蠟中放入容器中，黑豆不滑。

4.蓋上蓋子，密封在陰涼處，存放一周。

5.食用前加入一些蜂蜜。

工具 配料：黑豆200克，陳醋1杯，蜂蜜1湯匙。

1.從黑豆中挑選壞豆。

2.將黑豆清洗乾淨，將漂浮在水面上的黑豆扔掉。

3.將黑豆放入鍋中。

4.用小火慢慢翻炒。

5.直到黑豆的皮開裂，有豆味。

6.將炸好的黑豆放入碗中，放涼。

7.將冷卻的黑豆放入玻璃杯中。

8.加入陳醋。

9.蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏兩天。

10.將浸泡過的黑豆取出，與蜂蜜混合，繼續冷藏一天，然後就可以吃了。

醋浸黑豆是一道簡單可口的家常菜，具有清熱解毒、補腎強陽功效。 製作方法如下：

成分：黑豆、白醋、冰糖、水。

將黑豆洗淨，放入鍋中煮至變軟。

與白醋、冰糖和水混合製成香醋。

將煮熟的黑豆倒入醋醬中，攪拌均勻。

冷藏即可食用。

醋醬的甜度和酸度可以根據個人口味進行調整。 醋浸泡過的黑豆有酸甜的味道，可以作為零食或配菜食用。

1.準備配料：新鮮黑豆、糖、醋、水。

2.將黑豆浸泡在清水中，用手輕輕擦洗，然後瀝乾。

3.將瀝乾的黑豆放入容器中，加入適量的糖和水，攪拌均勻。

4.將攪拌均勻的黑豆放入碗中，加入適量醋，攪拌均勻，蓋上蓋子，放入冰箱至少6小時後再食用。

用黑豆浸泡醋的正確方法

將黑豆浸泡在醋中的主要目的是讓人們更好地吸收黑豆中的花青素，因為黑豆中的花青素是水溶性的，更容易被人體吸收。 讓我們跟著腳步一起來了解製作黑豆醋的正確方法。

一、黑豆醋的作用

醋浸黑豆是用黑豆和醋製成的家常菜。 黑豆營養豐富，富含蛋白質、維生素和礦物質，具有活血、祛水、祛風、解毒的作用。 孫思邈說：

黑豆少吃醒脾，多吃傷脾“古代醫生對健脾給出了明確的結論，現代研究也證實，黑豆有降脂、提亮眼睛、去除黑毛、保美的作用。 中醫認為“黑豆是腎谷”黑屬於水，水流向腎臟，所以腎虛的人可以吃黑豆來補充腎臟和利尿劑，同時可以調節中下氣，祛熱祛風，還可以有效緩解腰痠背痛， 尿頻、女性陰道分泌物異常和下腹部冰冷。

二、食用黑豆醋的注意事項

1.可以偶爾吃一點醋黑豆，三五顆就可以了，不要經常吃。

2.少白頭瘦的遺傳決定了營養不良是誘發或加重的原因之一，而白頭少的孩子大多存在挑食和偏食的問題，所以要注意飲食中豐富的飲食品種，而不是挑食。

3、高血脂、油脂分泌旺盛也是白頭少的原因之一，所以有必要在第二條建議的基礎上增加蔬菜和水果的比例，多喝水，以降低血脂和皮脂。

三、黑豆醋的做法

準備原料：半斤黑豆。 一斤半黃公尺醋或750毫公升（醋必須由純穀物製成）。

1. 用中火炒黑豆，或加入足夠的水用中火煮至皮破裂（重要）。

2. 停火。 黑豆冷卻後，取出黑豆，放入玻璃瓶中，倒入黃公尺醋，全部浸泡， 3、密封玻璃瓶蓋，存放在冰箱或陰涼處， 4、黑豆膨脹時即可食用，一般在轎子之間放兩天， 如果發現大部分醋被吸收了一半，可以加醋，直到完全吸收。

吃醋浸過的黑豆和醋浸過的生薑對人體有益，對提高免疫力、延年益壽有明顯作用。 不過，專家建議，如果乙個人的胃不好，要用一定量的醋來浸泡黑豆。

將黑豆浸泡在醋中的方法其實很簡單。

將黑豆洗淨後放入乾鍋中煎炸，炒至豆子開裂開花，繼續翻轉小火，炒熟放涼，放入未經水油消毒的密封瓶中，倒入適量香醋，微輕蓋上黑豆， 蓋上蓋子並密封一周。

醋浸泡黑豆的功效如下：

1、改善視力：醋浸泡的黑豆富含抗氧化花青素，以及維生素A，對眼睛有益，醋可以幫助黑豆中的營養成分分解，提高營養攝入的效果，所以經常用醋浸泡的黑豆可以改善視力;

2、提高三高：醋浸黑豆富含亞油酸、亞麻酸、異黃酮等生物活性物質，營養價值高，有助於降低血脂、膽固醇、血糖，減緩體內平滑肌細胞的生長，從而防止動脈血管斑塊逐漸增多，起到預防冠心病發生的作用;

3.美容美容：醋浸泡黑豆含有豐富的氨基酸、鈣、維生素B族、乳酸、糖、甘油、醛類化合物和鹽類，這些成分對**很有用，如果堅持適量食用醋浸泡的黑豆，可以起到防止色素沉著、延緩衰老、使面板滋潤白皙的作用。