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其實柿子的製作方法比較簡單,所以對於喜歡吃柿子的人來說,可以在家做柿子。 柿子主要是柿子曬乾製成的一種食品,如果在家裡做柿子,吃起來會比較放心,因為外面的柿子可能加了一些化學新增劑。 在今天的文章中,讓我們學習如何製作自製柿子。
自製柿子的製備方法:乾燥法。
1.成分:生柿子取自果樹。 很難選擇又圓又尖的柿子。 柿子必須堅硬,否則不能剝皮。
2.剝皮:用削皮刀切掉貂皮,注意不要去除蒂,否則很容易折斷。
3.晾曬:用竹子製成的特殊籃子來盛放柿子。 將去皮的柿子放在陽光充足、通風良好的地方晾乾。 (注意,乾燥幾天後氧化變黑是正常的)。
4.松囊:所謂松囊,就是用手按壓柿子,使柿子裡面的果肉完全軟化。 大約七八天後,柿子的表面變乾並開始呈現出柿子狀的形狀。
當內部乾燥柔軟時,輕輕將其壓入扁平蛋糕中。 不要用力過猛,以免擠壓。 請注意,當早上太陽不公升起且溫度不公升高時,有必要捏住。
很晚了,糖很容易融化。 柿子也很容易捏。
5.晾乾後捏:繼續晾乾。 如果你再吃乙個星期,你可以。
這時,你可以每2天捏一次,形狀會更好看。 捏兩到三次。 如果你想多做一點,你可以多吃幾天,當然,這樣更好!
如果不是急性! 大約十天後,柿子就可以吃了。 柿子幹的乾燥和潤濕是自己掌握的。
晾乾幾天,喜歡吃一點溼,然後晾幾天,晾曬過程中注意柿子的形狀,捏出自己喜歡的形狀。
6.柿子忌廉:買了上面的柿子。 有一層白色的東西。
這是柿子餅乾密封後在柿子本身上形成的霜,稱為霜。 要想生產柿子忌廉,就必須要有低溫環境。 將乾燥揉捏好的柿子放在陰涼乾燥的房間裡,在低溫下慢慢製作柿子忌廉。
柿子不能太乾,軟軟除霜。
準備自製柿子:麵粉烹飪。
原料:柿子2個,麵粉500克,鷹嘴豆泥250克,色拉油。
練習:1將柿子洗淨去皮,放入容器中,形成漿狀。 當你用攪拌機敲擊它時,它感覺更均勻。
2.將麵粉放入柿泥中,不斷攪拌,直到形成柔軟適度的麵糰。 麵糰可以盡可能柔軟,味道更柔軟、更美味。
3.讓麵糰靜置約 15 分鐘,然後將其切成適當大小的小劑量。
4.按壓手掌,取適量豆沙,像包子一樣擰緊口袋,然後擠壓。
5.將煎鍋放在火上,放入適量的油,用小火加熱,將柿子放入好鍋中,兩面煎至金黃色。 最好用廚房用紙去除炸柿子上多餘的油脂,這樣才能更健康。
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柿子步驟:配料:麵粉適量,豆沙餡半袋,含火晶柿20顆。
輔料:食用油適量。
1.柿子去皮。
2. 攪拌。 <>
3.加入麵粉,攪拌,揉麵糰,不要太硬。
4.一會兒揉麵糰。
5.壓平後加入適量豆沙餡。
6.像包子一樣閉上嘴巴。
7.壓平並準備在鍋中食用。
8.油炸,小火,記得翻過來,等到筷子可以很容易地插入柿子裡,說明已經炒好了。
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以下是製作柿子蛋糕的方法:配料:柿子2500克,食鹽適量。
1、柿餅的柿子蘆葦帶又硬又脆。 能夠剝離面板。
2.加入鹽水浸泡一會兒。 切掉葉子和較長的莖。
3.刮皮袋並剝皮。 線燒。
4. 放在透氣的墊子上。 暴露在陽光下。
5. 這已經陪伴了 7 天。
6. 用手輕輕壓平。 保持乾燥。
7. 就這樣,大約半個月。 可以吃了。 特別甜。
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1.柿子的準備工作。
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