你怎麼用柿子做柿子？ 柿子怎麼做成柿子

1.柿子的準備工作。

選擇成熟度高、果肉堅硬、形直、果實頂部扁平或略突出、無縱溝、含糖量高、種子少或無籽的品種，這樣柿子會更美味。 接下來是去皮，在去皮之前將莖被果實切斷，留下萼片盤並用鐵刮刀刮掉。

二、柿子的乾燥方法。

自然曬乾法]。

柿子晾曬前，要選擇乙個開闊、陽光充足、通風、衛生、乾淨的地方，用木棍或磚塊搭建乙個高架子，在上面鋪上稻草箔，把去皮的柿子加滿，將稻草箔單層暴露在陽光下，晚上用墊子蓋住，防止露水，下雨時及時收回。

翻轉10天左右，果肉縮水，果頂下沉，第一次翻轉，然後每3或4天翻一次，每次都要捏蛋糕。 第二次捏緊後，用麻袋蓋住蛋糕，軟化1 2天，總共翻動2 3次。 最後一次捏蛋糕時，柿子外軟內軟，軟後無“出汗”現象，可進行結霜。

將2個柿子的頂部結霜，花萼部分朝外，在罐子裡放一層幹柿子皮，再放一層柿子，反覆堆放，直到罐子裝滿，然後密封圓筒，放在陰涼處結霜。 柿子糖霜與環境溫度有關，溫度越低，糖霜效果越好，所以罐子應放在陰涼處。

吊裝乾燥法]。

去皮的柿子用繩子串起來，掛起來。 在陽光明媚的日子裡，一般需要晾曬8天左右，如果比較大，則需要晾曬10天左右。 晾曬時注意天氣變化，下雨時及時帶回去。

晾曬約4天後，當果肉外層稍軟，形成薄皮時，開始對果實進行第一次成型和捏制，繼續晾乾約3天後，進行第二次成型，然後每天早上將柿餅定型一次，使柿餅空白壓平。 揉蛋糕時，用食指和中指按壓水果的頂部，用拇指按壓果柄，稍微用力旋轉水果，水果形狀會逐漸捏成乙個扁平的圓圈。 在陽光明媚的日子裡，每次早上有微風的時候，最好把水果捏一捏，因為白天曬完太陽後面板乾燥，捏一捏容易折斷。

每次捏果後，應將果實上下旋轉，使果實受光均勻，果子捏成乾濕4 6倍。

將柿子幹堆放在竹籠或竹籃中，每1-2天翻動一次，以防止柿子粘在一起。 翻面時，檢查柿子是否全部乾燥並糾正果實形狀，如果不夠乾燥，則應重新調整，如果果實形狀不正確。 然後把所有的柿子都裝在竹籃裡，塗上糖霜。

柿子的結霜量與堆放時的乾濕程度有關。 糖霜的方法是將柿餅放入特製的竹籠中，上下搖晃。 使柿子霜脫落，每50公斤柿子可以承受一公斤霜凍，一般可以承受3次霜凍。

取霜後，取柿子，多次服用霜粉在陽光下曬1 2小時。

首先，我們要把柿子的皮去掉，然後把柿子掛在陽光充足的地方暴露在陽光下，等基本沒有水分的時候，可以用刷子刷，然後暴露在陽光下，再晾乾後再吃。

選擇較硬的柿子，洗淨去皮去皮，保留柿子頭，然後將柿子頭乙個個綁起來掛在陽台上，風乾，收集水分，等柿子幹了，放在去皮的柿子皮上，成功起霜。

刮完後，將柿子乙個乙個地夾在繩子上，掛在架子上晾乾，並經常翻動。 晾曬7-10天後就可以吃了，晾得越多，霜越快出來越好。

以下是製作柿子蛋糕的方法：配料：柿子2500克，食鹽適量。

1.柿子糕的柿子又硬又脆。 能夠剝離面板。

2.加入鹽水浸泡一會兒。 切掉葉子和較長的莖。

3.刮皮袋並剝皮。

4. 放在透氣的墊子上。 暴露在陽光下。

5. 這看起來像是在陽光下曬了 7 天。

6. 用手輕輕壓平。 保持乾燥。

7. 就這樣，大約半個月。 可以吃了。 特別甜。

如何將柿子做成柿子：

1.我們需要用清水沖洗柿子，然後將柿子上的水瀝乾，然後用水果刀或削皮刀剝掉柿子的皮。

2.把去皮的柿子放在陽光充足的地方晾乾，知道柿子皮已經擠不出水分了，所以你用手把柿子擠成柿餅的形狀。

3.然後將榨好的柿子放在通風、陽光充足的地方晾乾八到十天左右，十天後再用手榨，將柿子榨成柿子的形狀。

4.將幹柿子放入感覺罐中，用保鮮膜封住罐口，然後蓋上罐子。 讓柿子蛋糕結霜即可食用。 柿子準備好了。

你好！ 柿子的方法很簡單，可以在家製作，只要浸泡晾乾，又甜又不膩！

成分：硬柿子、鹽。

做法：1.將硬柿子浸泡在食鹽中，然後用舊牙刷清洗乾淨。

2.將削皮刀浸泡在鹽水中消毒，然後剝去柿子皮，柿子蒂一定不能去除，柿子皮不宜扔掉，晾乾後還有其他用途。

3、去皮的柿子需要在沸水中燙兩秒，不要太久，放入後應立即取出，這也是對柿子的殺菌作用。

4.用繩子將每個柿子穿起來，然後晾乾即可。

柿子會在右邊左右枯萎。 第三天，你需要用手捏住每個柿子，晾乾，直到它幾乎變乾，而不是特別幹。

6.然後準備乙個鍋，在鍋底放一層曬乾的柿子皮，再放一層柿子，就像一層柿子皮和一層柿子一樣，蓋在柿子上十天左右，柿子表面就會出現一層白霜， 而柿子在這個時候就準備好了。

柿子步驟：配料：麵粉適量，豆沙餡半袋，含火晶柿20顆。

輔料：食用油適量。

1.柿子去皮。

2. 攪拌。 <>

3.加入麵粉，攪拌，揉麵糰，不要太硬。

4.一會兒揉麵糰。

5.壓平後加入適量豆沙餡。

6.像包子一樣閉上嘴巴。

7.壓平並準備在鍋中食用。

8.油炸，小火，記得翻過來，等到筷子可以很容易地插入柿子裡，說明已經炒好了。