如何儲存紅薯以及如何儲存紅薯

一。 機械損壞，如挖掘、衝擊、擠壓等。 紅薯在收穫過程中最容易受到細菌感染，在高溫、高濕和通風不良的環境中可以腐爛4 7天。

最適合紅薯的貯藏溫度為10-15°C，濕度80%-9%，最低含氧量為5%。 紅薯在溫度高時發芽，在溫度低時容易結冰。 2.

紅薯凍害 如果紅薯儲存在8攝氏度的低溫下，新陳代謝就會被打亂。 經過10到15天的凍害，紅薯的皮在輕箱中腐爛，在重箱中所有皮都腐爛。 如果紅薯收穫晚或紅薯窖隔熱不良，會加重紅薯的腐爛。

3.紅薯濕損 在收穫後期，如果田間雨水過多，或者紅薯被雨水淋濕，紅薯含水量過大，破壞紅薯的生理機能。 進入地窖後，溫度迅速公升高，紅薯的呼吸作用加劇，導致腐爛。

或者馬鈴薯窖裡的水太多也會導致紅薯腐爛。 四。 一些新鮮的紅薯品種不耐儲存，如果儲存，紅薯會腐爛。

因此，無論種植者是否想儲存紅薯，紅薯的品種都很重要。

大家好，說到紅薯，相信很多朋友都喜歡吃，營養豐富，不管是蒸還是烤，都特別受大家的歡迎。 但是你知道嗎，紅薯很難儲存，儲存不當，會變質發芽。 如果儲存方法正確，紅薯可以儲存6個月沒有任何問題，今天我就教大家一種在室溫下正確儲存紅薯的方法，一起來看看吧。

首先，一定要注意紅薯的保鮮。

首先，如果我們買回來的紅薯，如果水分比較充足，那麼我們必須把紅薯放在家裡晾曬2-3天，保持溫度在24-27攝氏度，防止紅薯相互接觸。 這樣做會降低紅薯的水分含量，形成第二層，使紅薯保持更長時間"**"最好存放，不會腐爛發芽，吃起來會更甜。

二是儲存紅薯時，不能用水沖走紅薯上的土壤，因為土壤的剩餘部分也可以作為紅薯的保護層，可以起到延長紅薯保鮮時間的作用。

如何儲存紅薯。 我們準備乙個紙板箱或木箱，不能使用密封容器。 然後找一些沒用的報紙或牛皮紙袋，因為報紙和牛皮紙比較透氣，可以保證空氣流通，降低紅薯的腐爛率。

將紙鋪在紙箱的底層，並放一些紙以保持盒子內部乾燥。 然後把紅薯放進去，再放一層紙後再放一層紙，這樣也是為了保證盒子內部的透氣性。 我們把紅薯依次放進去，放好後，我們也可以在盒子裡放乙個蘋果，這樣可以防止紅薯發芽。

我們將紙箱放在乾燥、陰涼、通風良好的地方，這樣就可以了。 貯存紅薯的最佳溫度在13-16攝氏度之間，如果太冷，可能會凍壞紅薯，所以切記不要存放在冰箱裡。 而這個盒子最好不要密封，以防止紅薯在裡面腐爛發芽。

1.貯存於通風乾燥處。

用報紙包好，放在陰涼處，這樣可以存放3到4周左右。 不過，在用報紙包起來之前，也應該把紅薯鋪在報紙上曬太陽，然後包起來儲存，這樣可以增加紅薯的甜度。 如果條件允許，你可以用報紙把紅薯包起來，然後把它們放在冰箱保鮮盒裡，這樣紅薯會儲存更長時間，不會發芽。

2.室內儲存方法，儲存紅薯。

紅薯怕冷，溫度過低時會凍僵，形成硬核，既不煮也不煮; 如果溫度過高，它會再次發芽，最好將室溫控制在15左右。

紅薯潮濕，容易引起病菌侵襲，引起腐爛，所以最好存放在透氣的木箱裡。 如果沒有木箱，在紅薯堆放的地方和靠牆的地方要排上木板，土豆堆上要蓋上一些東西，以防受潮。 在溫暖的日子裡，要適當開窗通風，保持室內空氣清新，防止冷空氣吹進來。

從市場上購買的紅薯最好在陽光下曬幾個小時，以減少傷口的水分並促進癒合。

首先，選擇最好的紅薯進入地窖。

紅薯的貯藏效果直接關係到紅薯進入地窖前的品質。 因此，在進入地窖之前，應對紅薯進行篩選，以去除病變、刀傷、蟲傷等"膨脹的土壤"因為這些紅薯攜帶病菌，所以很容易在地窖裡造成大面積的爛土豆。

2.選擇合適的儲存方式。

紅薯的貯藏方式大致有兩種，分別是高溫貯藏和低溫貯藏。 高溫貯藏方法是將紅薯放入地窖後加熱至35-38度，並儲存2-3天，以殺死紅薯的黑斑和軟腐病等病菌。 然後將溫度降低到10-14低進行儲存。

這種方法效果很好，但成本高，操作比較麻煩，所以藥物處理的低溫貯藏方式更適合單獨貯存的農民。 採用低溫貯藏法，在紅薯入窖前一周先對馬鈴薯窖進行消毒。 地窖可噴灑消毒70多布津1000次或多菌靈50次800次。

二、紅薯收穫後，應及時加工，及時放入窖中。 可用70托布津1000倍溶液，或50多菌靈800倍溶液，將紅薯按1：1的比例浸泡，然後取出滴料晾乾放入地窖中。

第三，紅薯放入窖中後，採用各種方法將窖內溫度保持在15度以下和10度以上。 地窖內溫度低於15，可抑制病菌的活性，高於10，可避免凍害，達到安全貯存的目的。

3、加強貯藏期馬鈴薯窖的管理。

紅薯可分為3個管理期：初冬、越冬和後春。 在初冬（大雪之前），酒窖溫暖潮濕，因此重點是冷卻和除濕。 第一種方法是在紅薯放入地窖後及時放置竹管，以利於通風、冷卻和除濕; 其次，當地窖溫度高於15時，應及時開啟馬鈴薯窖冷卻並排出水分。

當溫度降至10°C或以下時，應及時蓋好酒窖，使酒窖內溫度保持在10-14°C之間。 在越冬期間（大雪到第二年春天的開始），主要工作是將地窖中的溫度保持在10以上。 每隔幾天檢查一次馬鈴薯窖的溫度。

如果發現溫度低於10，應及時用稻草覆蓋。 初春過後，氣溫常冷熱交加，馬鈴薯窖的管理主要是加強檢查，調節馬鈴薯窖內溫度，使其繼續保持在10-15之間，並適當補充水分，防止紅薯糠。

儲存紅薯的新方法：以這種方式儲存紅薯一點也不壞。

紅薯的最佳儲存方式：室內儲存法、切片乾燥、棚式儲存法、井儲存法等。

1.室內圍板方法

選擇乙個緊密隔熱的房間，在牆底周圍設定消防通道，並使用爐子提供溫暖。 囤積物建在房子的內部。 囤積物的高度、大公尺的寬度和長度取決於房屋的大小和儲存量。

在底部和周圍囤積豆葉和軟草。 將健康無病的紅薯儲存在庫存中。 採用開閉門窗、滅火爐灶、開蓋等措施，滿足紅薯安全貯藏的需要。

2.棚貯存方式

在室外挖2公尺寬，3-4公尺長，2公尺深的地窖。 如果地下水位高，也可以挖成半地下型，地上部分用土砌成打牆。 地窖口高出地面30厘公尺以上。

地窖入口頂部豎立木棍，木棍上鋪上30厘公尺厚的稻草，草地上覆蓋著公尺或更多的土，在東南角留出乙個出入口。

3.井窖儲存方法

這種方法多用於北方的寒冷地區。 上部像一口井，直徑1公尺，深度3-5公尺（取決於冷暖程度）。 深度確定後，再擴大兩側的桶孔，水平方向向前挖，寬1公尺，高1公尺。

挖了1公尺後，又被重新挖掘成乙個儲藏室。 儲藏室的大小取決於儲存容量，但一般每立方公尺空間可以儲存250-300公斤的紅薯。 井底需要用黃沙填充。

井口應離地面30厘公尺。 紅薯可以填滿百分之七十的儲藏室。 使用井窖法，人員下井時需要注意防止井內二氧化碳窒息。

4.將紅薯切片晾乾儲存

將紅薯切成薄片，放在屋內或陽光充足、乾燥通風的地方晾乾。

紅薯的貯存方法如下：

1.紙箱儲存方式。

找乙個空紙箱，在放紅薯之前，在底部放一層紙巾，以免受潮，然後把紅薯放進去，放好後再在紅薯上面鋪一層紙巾，最後密封在乾燥通風的地方。

2.報紙包裝方法。

用報紙把紅薯乙個乙個地包起來，都裝在乙個袋子裡。

3.窖藏儲存方法。

用手挖乙個地窖，將紅薯放在地窖中儲存。

4.曬乾儲存方法。

紅薯片在陽光下曬乾可以長期儲存。

紅薯貯藏注意事項

紅薯在貯藏前可以暴露在陽光下一段時間，大約4天，這樣可以減少紅薯本身的水分，增加含糖量，同時也使紅薯的受損部位得到修復，不易變質。

紅薯存放前不要下水，水容易變質，出土後或購買後晾乾，然後直接存放。 儲存的紅薯最好不要有損壞的地方，因為這些地方容易滋生細菌並導致變質，因此您可以在存放之前採摘它們並挑出壞的。

紅薯也可以存放在地窖裡，在地上看到乙個小房子，周圍有封條，可以在房子周圍，建立一圈火，以達到乾燥的效果。 同時，還應在酒窖周邊建立通風通道，以便及時通風。

如果你曾經去過靠近山脈的地方，你可能會看到一件很奇怪的事情，那就是每家每戶後面的山上都挖了乙個洞，從外面看起來很黑，但這裡實際上是儲存紅薯和其他蔬菜的地方。 農村可以做到這一點，所以對於生活在城市裡的人來說，沒有洞穴可以挖，如何儲存紅薯？

甘薯，學名：甘薯、紅薯、甘薯、紅薯、紅薯、甘薯（北方）、紅薯（多地方方言）、線蓮、白薯、金薯、紅薯、紅薯、枕頭馬鈴薯、葛根、白芋頭、茴香紅薯、紅薯、山藥（方言）、可愛的紅薯。 等。

一、紙箱儲存方法

1.首先要選擇紅薯，紅薯在收穫和運輸過程中難免會有疙瘩和疙瘩，這些疙瘩和破皮的紅薯並不影響口感，但是在儲存的時候一定要注意這種破皮黑點爛的紅薯一定要先挑出來吃， 因為這樣的紅薯容易變質，會汙染其他紅薯，影響紅薯的貯藏時間。

2.烘乾，紅薯選好後，不要直接儲存，還要多加一步晾乾，目的是烘乾其表面的水分，使紅薯不易變質，可以存放更長的時間。 另外，紅薯曬乾後，在澱粉酶的作用下，一部分澱粉會轉化為糖，所以紅薯幹的味道會更甜。

3.包裝時，拿乙個紙箱，先在底部鋪上一層塑料紙，再在上面鋪一條毛巾，然後把紅薯乙個個放在毛巾上，紅薯和紅薯之間留有一定的間隙，不要擠得太滿，也不要堆放，以免弄傷， 最後將毛巾摺疊起來蓋住紅薯，密封紙箱，放在陰涼處存放。

二、塑膠袋保鮮方法。

用廚房紙將幹紅薯乙個個包好，然後放入塑膠袋中，將網狀塑膠袋中的空氣排乾，然後封口，存放在陰涼處可取一年。

室內儲物：

1.當溫度過低時，會被冷凍，形成硬心，蒸熟; 如果溫度過高，它會再次發芽，室溫可以控制在15°C左右。 紅薯是濕潤的，容易引起病菌侵襲並引起腐爛，因此可以存放在透氣的木箱中。

2.共窖故障：選擇地勢高、土質堅實、地下水位低的地方，向下挖井筒，一般直徑1公尺左右，總深度5-6公尺。

儲藏室的大小可以根據儲藏量來確定。 在儲藏室中，應填充10 15厘公尺的含公尺厚的乾沙，並在上面放置紅薯。 紅薯只能灌滿70%，以便留出空間讓舊院子的煤氣換孔，否則會因濕熱而加劇。

3.切片晾乾千醃儲存：將紅薯切成薄片放在屋內或陽光充足、乾燥通風的地方晾乾，注意不要雨雪暴曬。 晾乾後，存放在室內乾燥處，浸泡在水中後再食用。